Jaime Rocha Gonçalves
27 de mai. de 2026, 03:11:10
Uau, esta cor dourada pálida já me cativou. No nariz, logo sinto aquele azeite de limão vibrante, tipo limão fresco espremido, seguido de um toque de fumo que me lembra lareiras a carvão. Tem qualquer coisa ali de ostras do mar e até um fundo levemente lácteo, como manteiga. Na boca, é vivo e fresco, mas com um corpo enérgico, quase como uma cerveja ácida boa. A acidez é de limões em salmoura, aqueles conservados, com uma ponta de verdura – algo verde, quiçá frutas verdes macias. O final é longo e medicinal, com um ar de eucalipto e até um perfume leve de madeira de sândalo. Surpreende-me o equilíbrio entre a força costeira e o toque rústico, quase agrícola, como um estábulo velho. Há também uma nota de cinza de lenha e um ligeiro hálito terroso de turfa. Para a sua idade, mantém uma energia incrível, mas também uma calma complexa, tipo um motor antigo que funciona perfeitamente. No fim, fico com uma sensação de vigor marítimo, um frescor herbáceo, e um leve travo defumado de bacon curado. Gosto imenso dessa combinação de frescura e profundidade. 💨🌿
