Caol Ila 18 Years Whisky Single Malt

Caol Ila

Islay · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
18 anos
Teor Alcoólico
59.8%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Caol Ila
Ano de Engarrafamento
20.03.2017
Tipos de Barril
Refill American Oak Hogsheads

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Preço mais baixo:€ 285,70(2024-08-30)

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Caol Ila, fundada em 1846, é uma das destilarias mais icônicas da ilha de Islay. Depois de ganhar proeminência através das séries Flora & Fauna e Rare Malts da Diageo, Caol Ila foi oficialmente lançada como marca independente de whisky single malt em 2002, apresentando uma linha principal abrangente. Hoje, aproximadamente 15% da produção da destilaria é reservada para engarrafamentos single malt, enquanto a maior parte serve como componentes cruciais nos blends Johnnie Walker, particularmente o flagship Black Label. Esta importância estratégica levou a Diageo a selecionar Caol Ila como uma de quatro destilarias para seu projeto Four Corners de £1,5 bilhão, junto com Cardhu, Clynelish e Glenkinchie. A iniciativa inclui uma grande atualização do centro de visitantes, com Caol Ila representando o caráter turfado signature da Johnnie Walker. A nova experiência do visitante, aberta em 2020, possui um bar de degustação com vista panorâmica do Estreito de Islay, uma área de estacionamento dedicada conectada por uma ponte pedestre que leva diretamente à instalação. A destilaria opera com um tanque de mosto de 12,5 toneladas, oito tinas de fermentação de madeira (duas atualizadas em novembro de 2019) e duas tinas de fermentação de aço inoxidável, além de três pares de alambiques. Os cronogramas de produção variam entre cinco e sete dias por semana, produzindo 16 a 26 mostos respectivamente. Os tempos de fermentação variam de períodos curtos (55 horas) a longos (120 horas). Embora seja renomada por seu estilo turfado distintivo, Caol Ila também produz uma variante não turfada, ambas sendo destiladas a 72-63% de teor alcoólico. A linha principal inclui Moch (sem idade), expressões de 12, 18 e 25 anos, além da Edição do Destilador envelhecida em barris de Moscatel e engarrafamentos de força de casco. As edições especiais incluem o Feis Ile de 10 anos de 2019, envelhecido em barris de carvalho americano ex-bourbon e barris de carvalho europeu refrescados, bem como os Lançamentos Especiais Diageo 2018, incluindo uma expressão não turfada de 15 anos e uma expressão turfada excepcional de 35 anos.

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Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 18 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 1506

Whiskyspace Portugal 1506

6 de jun. de 2026, 12:42:51

Oof, este whisky é uma agradável surpresa! Mal cheira a turfa... a pimenta branca do carvalho aparece de forma subtil, quase aromática. De repente, aquele cheirinho a rebuçados e lichias em calda... lembra-me os Haribos que comia quando era miúdo. Parece cremoso, como um bolo de esponja molhado, e tem um toque delicado de damasco em conserva e mirabelos. Na boca, até é leve, com um final médio. Dá a sensação de ter estado no mar, um ar salgado que se mistura com um creme de baunilha e chocolate branco. O tempo apagou qualquer fumado que tenha existido... agora é só fruta fresca, quase como uma tarte de pêssego com natas. 🙂

Whiskyspace Portugal 1414

Whiskyspace Portugal 1414

4 de jun. de 2026, 08:57:08

Este whisky novo tem um corpo leve, quase delicado 😌 A cor é dourado pálido, e logo no nariz apanho frutas em calda, um pouco de abricó em conserva... Na boca é bem frutado, lembra-me um pouco de geleia de fruta branca, aquele toque de chocolate branco que desaparece depressa O finish traz uma pimenta branca do carvalho, suave, e notei que o tempo já apagou aquele fumo residual que por vezes aparece É mais leve, mais próximo dos Lowlands do que dos Highlands, honestamente Com o tempo abre-se para baunilha e natas, quase como um bolo esponjoso molhado em xerez Às vezes parece que estou a beber um gewürztraminer numa versão mais robusta 🍷

Whiskyspace Portugal 1367

Whiskyspace Portugal 1367

3 de jun. de 2026, 03:50:18

Amigo, provei um whisky que me lembrou imediatamente de frutas cristalizadas e pêssegos em calda. Quase parecia um rebuçado! O aroma lembrava um pouco o Gewürztraminer, aquele toque moscatel e floral. No sabor, veio logo uma sensação de natas e bolo de esponja, com um leve picante de pimenta branca da madeira. A fruta era toda em xarope – damascos conservados, até umas lichias em lata! O final era médio, sem fumo, só doçura limpa. Parecia um bolo de frutas com creme, e com aquele sabor a bolhas de sabão (do bom!) e gomas Haribo. O corpo era leve, quase como brisa do mar. Coisa boa para beber devagar, quase um doce. 🍰🍬

Whiskyspace Portugal 1299

Whiskyspace Portugal 1299

27 de mai. de 2026, 14:08:52

A cor é um dourado pálido, quase brilhante. À primeira vista, já se sente um aroma suave de frutas em calda — damascos e pêssegos — misturado com algo cremoso, como um custard ou um bolo de esponja. Nada de fumo aqui, o tempo apagou qualquer rastro... é mais fresco e leve, até lembra um vinho moscatel ou um gewürztraminer. 😊 No palato, é leve mesmo, quase como uma água do mar num dia de vento suave. Acompanha um toque de pimenta branca da madeira, mas nada agressivo. A textura cremosa traz memórias de chocolate branco e até umas balas Haribo — sabe, aquela doçura divertida. Frutas em compota voltam, mas agora mais como lichias em lata ou mirabelas. O final é médio, com um leve apelo estimulante que faz querer mais um gole. Dá a impressão de ser mais do Lowlands que do Highlands, se é que me entendem... uma bebida agradável para aquele apéritif descontraído.

Rúben Sousa Baptista

Rúben Sousa Baptista

27 de mai. de 2026, 03:11:53

A cor é dourada clara, como luz de fim de tarde... No nariz, logo salta um limão em conserva na salmoura, com aquele toque oleoso de casca, e um fundo de carvão quente de lareira. Tem uma força medicinal quase brutal, lembrando um bálsamo antigo. Ao dar um gole, a textura é oleosa e untuosa — quase como azeitonas esmagadas. O sabor traz a secura da costa, com algas e iodo, mas também um equilíbrio agrígra, feno molhado. Um lado costeiro musculoso se apodera do paladar, com uma vivacidade fresca e verde, como frutas novas. A maturação de 25 anos dá um peso e uma complexidade profunda, quase como a sujidade de velhos motores. Há notas de terebintina, ervas secas e até um leve toque de Mezcal defumado. O final é longo, medicinal, com um brilho nervoso de cítricos que persiste — como um último suspiro do mar. Adoro como é forte e fresco ao mesmo tempo! 👃🌊

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