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Caol Ila 2011 9 Years Whisky Single Malt

Caol Ila

Islay · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
9 anos
Teor Alcoólico
58.5%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Caol Ila
Ano de Destilação
10.05.2011
Ano de Engarrafamento
10.06.2020
Tipos de Barril
First-fill bourbon barrel

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:€ 97,76(2024-02-28)

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Caol Ila, fundada em 1846, é uma das destilarias mais icônicas da ilha de Islay. Depois de ganhar proeminência através das séries Flora & Fauna e Rare Malts da Diageo, Caol Ila foi oficialmente lançada como marca independente de whisky single malt em 2002, apresentando uma linha principal abrangente. Hoje, aproximadamente 15% da produção da destilaria é reservada para engarrafamentos single malt, enquanto a maior parte serve como componentes cruciais nos blends Johnnie Walker, particularmente o flagship Black Label. Esta importância estratégica levou a Diageo a selecionar Caol Ila como uma de quatro destilarias para seu projeto Four Corners de £1,5 bilhão, junto com Cardhu, Clynelish e Glenkinchie. A iniciativa inclui uma grande atualização do centro de visitantes, com Caol Ila representando o caráter turfado signature da Johnnie Walker. A nova experiência do visitante, aberta em 2020, possui um bar de degustação com vista panorâmica do Estreito de Islay, uma área de estacionamento dedicada conectada por uma ponte pedestre que leva diretamente à instalação. A destilaria opera com um tanque de mosto de 12,5 toneladas, oito tinas de fermentação de madeira (duas atualizadas em novembro de 2019) e duas tinas de fermentação de aço inoxidável, além de três pares de alambiques. Os cronogramas de produção variam entre cinco e sete dias por semana, produzindo 16 a 26 mostos respectivamente. Os tempos de fermentação variam de períodos curtos (55 horas) a longos (120 horas). Embora seja renomada por seu estilo turfado distintivo, Caol Ila também produz uma variante não turfada, ambas sendo destiladas a 72-63% de teor alcoólico. A linha principal inclui Moch (sem idade), expressões de 12, 18 e 25 anos, além da Edição do Destilador envelhecida em barris de Moscatel e engarrafamentos de força de casco. As edições especiais incluem o Feis Ile de 10 anos de 2019, envelhecido em barris de carvalho americano ex-bourbon e barris de carvalho europeu refrescados, bem como os Lançamentos Especiais Diageo 2018, incluindo uma expressão não turfada de 15 anos e uma expressão turfada excepcional de 35 anos.
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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 19 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2229

Whiskyspace Portugal 2229

4 de jul. de 2026, 07:25:19

Primeiro gole trouxe aquele brilho alto, tipo limão fresco e um toque de baunilha, bem simples e clean. Lembrei de um prato grande de ostras, com aquele cheirinho de feno e um sussurro de chocolate branco. Depois surgiu um lado mais terroso, quase de estrume, equilibrado com doçura de licor e um final um pouco amargo, longo demais. É um whisky jovem e direto, com aquele som de Islay na cabeça. 🌊

Whiskyspace Portugal 2092

Whiskyspace Portugal 2092

27 de jun. de 2026, 14:19:10

Hoje experimentei um uísque jovem, bem básico mas com uma intensidade curiosa. No nariz, há uma brilhante claridade que me lembra a água do mar e um toque de feno, bem suave. Na boca, a doçura surge logo, quase como chocolate branco, mas sem exaggar. A nota cítrica é forte – limão fresco, talvez até suco de limão – misturada com um cheiro salgito de algas e iodeto que me lembra o mar. O final é bem persistente, um pouco amargo mas não dominante, com um fundo de casca que faz pensar em ostras. Tem aquele teor alcoólico bem evidente, mas a pureza do sabor compensa. 🥃✨

Whiskyspace Portugal 2034

Whiskyspace Portugal 2034

26 de jun. de 2026, 16:08:10

O primeiro gole é como um mar imenso, salgado e fresco, com aquela camada de luz que lembra o mar de Islay. As ostras frescas invadem o nariz, junto com um toque salino e vegetal, tipo algas e kombu. No paladar, a doçura da baunilha e aquele leve toque de chocolate branco dão um contraste interessante. O álcool é forte, mas limpinho, sem irritar. Tem notas cítricas, limão e um brilho encantador que faz lembrar vinho branco. Depois, o sabor se arrasta com uma mistura de iodeto, feno e até um leve cheiro de estopa, bem característico. O final é longo, com um amargor suave que dá vontade de repetir, como se aquelas ostras fossem uma promessa de mais sabores no próximo gole. Uma mistura simples, mas cheia de surpresas, como um abraço do mar com um doce de lemão. 🥃

Whiskyspace Portugal 1811

Whiskyspace Portugal 1811

23 de jun. de 2026, 18:03:28

Nossa, que sensação clean! 🌊 Parece que estou comendo um prato gigante de ostras com um toque de suco de limão e vinho branco. Tem aquele cheirinho de feno e um toque bem sutil de chocolate branco. Senti o álcool bem presente, mas é simples e direto. O final é meio amargo, mas dura bastante... parece até a brisa do Sound of Islay. Que belezura milimétrica! 🥃

Whiskyspace Portugal 1504

Whiskyspace Portugal 1504

6 de jun. de 2026, 11:32:51

Num gole, sinto logo uma brisa salgada, quase como estar à beira-mar em Islay 🌊. Há um toque de feno seco misturado com algas marinhas, wakame mesmo, e aquele cheiro característico de iodo que me lembra o som do mar. A textura é ultra-limpa, quase cítrica, com um brilho alto que encanta – notas de limão e um leve toque de baunilha, como um fio de chocolate branco. É simples, mas tem essa beleza milimétrica que prende. O final é um pouco mais amargo, com um retrogosto de ostras frescas e uma sugestão de vinho branco seco. Dá vontade de pedir uma travessa grande de oysters para acompanhar 😋.

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Idade
10 anos
Teor Alcoólico
57.9%
Volume
700 ml

Tipos de Barril

Hogshead

Sem dados de preço

87 Avaliações

★★★½
Caol Ila 2009 9 Years Whisky Single Malt

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Whisky Single Malt

Idade
9 anos
Teor Alcoólico
51.8%
Volume
700 ml

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Sherry Finish

€ 68,47

59 Avaliações

★★★
Caol Ila 2006 9 Years Whisky Single Malt

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Whisky Single Malt

Idade
9 anos
Teor Alcoólico
51.2%
Volume
700 ml

Tipos de Barril

€ 129,36

58 Avaliações

★★★½
Caol Ila Small Batch 2008 8 Years Whisky Single Malt

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Whisky Single Malt

Idade
8 anos
Teor Alcoólico
46%
Volume
700 ml

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Refill Bourbon Casks

€ 46,45

58 Avaliações

★★★½
Caol Ila 18 Years Whisky Single Malt

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Whisky Single Malt

Idade
18 anos
Teor Alcoólico
59.8%
Volume
750 ml

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¥ 768,00

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★★★★
Caol Ila 1990 22 Years Whisky Single Malt

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Whisky Single Malt

Idade
22 anos
Teor Alcoólico
56.3%
Volume
700 ml

Tipos de Barril

Hogshead de Bourbon

€ 110,00

57 Avaliações

★★★★
Caol Ila 1982 26 Years Whisky Single Malt

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Whisky Single Malt

Idade
26 anos
Teor Alcoólico
61.9%
Volume
700 ml

Tipos de Barril

€ 79,00

53 Avaliações

★★★★
Caol Ila Authentic Collection 2006 17 Years Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Reino Unido

Whisky Single Malt

Idade
17 anos
Teor Alcoólico
55.1%
Volume
700 ml

Tipos de Barril

Hogshead de Bourbon

Sem dados de preço

84 Avaliações

★★★½
Caol Ila 1991 22 Years Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Reino Unido

Whisky Single Malt

Idade
22 anos
Teor Alcoólico
46%
Volume
700 ml

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Hogshead de Bourbon

€ 120,00

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★★★
Caol Ila Cask Strength Collection 1983 31 Years Whisky Single Malt

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Whisky Single Malt

Idade
31 anos
Teor Alcoólico
48.7%
Volume
700 ml

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€ 576,88

72 Avaliações

★★★★