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맥더프 Old Particular 1997 21 Years 싱글몰트 위스키

맥더프

하이랜즈 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
맥더프
숙성년수
21 년
도수
51.5%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
맥더프
증류 연도
01.1997
병입 연도
02.2018
캐스크 유형
리필 홉스헤드

가격

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최근 기록

최저가:€106.41(2024-02-28)

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2019년, 맥더프 증류소는 작년과 동일한 작업 시간 및 주당 당화 배치를 유지했음에도 불구하고 생산량이 65% 가까이 감소했습니다. 이 현상은 맥더프에만 국한된 것이 아니라 모든 증류소가 비슷한 어려움에 직면했습니다. 주요 원인은 위스키 생산에 사용되는 주요 맥아 품종인 콘서토의 흉작이었습니다. 더욱이 위스키 증류소는 일반적으로 질소 함량이 낮은 원료 맥아를 필요로 하지만, 전년도 작물은 질소 수치가 높아져 최종적으로 위스키 수율에 영향을 미쳤습니다. 일반적으로 1톤의 맥아는 410-415리터의 신주를 생산합니다. 그러나 흉작과 질소 함량 증가의 영향으로 증류소의 톤당 생산량은 65-10리터 감소했습니다. 생산량이 위스키 품질의 유일한 결정 요인은 아니지만, 이러한 영향은 대규모 위스키 증류소에 있어 상당한 의미를 가집니다. 맥아 공급업체, 농민 및 증류소는 지속적으로 더 우수한 맥아 품종을 찾고 있습니다. 옵틱은 20년 이상 선호되었고, 이후 콘서토가 인기를 얻었습니다. 요즘에는 각 새로운 맥아 품종이 다음 품종으로 관심이 옮겨가기 전까지 수명 주기가 짧은 것으로 보입니다. 현재 로레이트 맥아가 주목받고 있습니다. 맥더프는 6.75톤의 스테인리스 스틸 반-로터 탁주 흔들통과 55시간 발효 기간의 스테인리스 스틸 발효 탱크 9개(29,800리터)를 보유하고 있습니다. 또한 증류소는 2개의 워시 증류기와 3개의 스피릿 증류기로 구성된 5개의 증류기를 특징으로 하는 독특한 증류 설비를 갖추고 있습니다. 4개의 증류기에 장착된 라인 암은 독특하게 굽어 있으며, 그중 하나의 워시 증류기는 U자형 라인 암을 특징으로 하여 증류실 공간에 더 적합한 구성을 만들어냅니다. 2019년, 증류소는 주당 26배치를 당화하여 연간 48주간 운영되었으며, 326만 리터의 신주 생산량을 달성했습니다. 2015년 이후, 증류소의 핵심 라인업은 더 데버론 브랜드로 시장에 출시되었으며, 10년산(프랑스 전용), 12년산 및 18년산으로 구성됩니다. 2013년, 맥더프는 글렌 데버론 라벨로 첫 면세점 한정판을 출시했으며, 16년산, 20년산 및 30년산 병입 제품을 포함합니다.
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테이스팅 노트 & 리뷰

노트 43개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
Whiskyspace Korea 2317

Whiskyspace Korea 2317

2026년 7월 6일 23:43:16

이 술은 첫 맛이 괄사 사과처럼 새콤하면서도 시럽빛이 나네. 입안에 닿자마자 소리suppose 같은 거친 질감이 느껴져. 이게 왜인지 소두나 기스겨운 나무내음이 뒤섞여서 더 이상해. 마시고 나면 작은 2테크 엔진 기름 냄새 같은 걸 맡아서 깜짝 놀랐어. 목넘김이 거칠어서 마치 목재나 목재절단 톱밥 같은 걸 씹는 기분이야. 하지만 끝 내러는 부드러운 우유거품 같은 게 강해져서 다소 달라. "좀 더 평범한 거"라고 느낄 수도 있는데, 동시에 분홍 후추나 멜론크림 같은 달콤함이 어우러져서 복잡해. 그러다 마지막엔 값싼 릿지처럼 달달한 여운이 남아서 나름 괜찮게 느껴져. 하지만 진짜 쉽게 마시긴 힘들어, 입안에서 살짝 툭 올라온 느낌이야.

Whiskyspace Korea 2317

Whiskyspace Korea 2317

2026년 7월 6일 23:43:07

아 좋다! 첫 향부터 새 합판 냄새 같고, 상쾌한 오크 향이 나서 괜찮네. 입 안에 들면 요거트 같이 상큼하면서도 초록빛 과일 맛이 나고, 약간의 악센트로 인해 물은 필요 없을 것 같아. 마시다 보면 시큼한 레몬 요거트와 버터스러운 쇼트브레드, 그리고 촉촉한 통곡물 맛이 뒤섞여서 좀 돌출할 수 있지만, 새들린 오크와 초록 cucumber 같은 향이 떠오르고, 그 안에 쓴맛 같은 거이 스치는 거야. 끝이 좀 물이 ZF인 것처럼 약간 흐려지기도 해서 그게 좀 아쉬운데, 전반적으로 괜찮은 거 같아!

Whiskyspace Korea 2200

Whiskyspace Korea 2200

2026년 7월 3일 15:13:35

첫 모금에서 granny smith 같은 상큼한 사과 향이 확 들고, 바로 danach porridge-y 한 오트밀 죽 같은 부드러움이 올라와. damp oats 냄새랑 asse orange blossom honey, brioche 빵 향이 은은하게 섞이고, pencil shavings (and lead) 같은 목재 향도 살짝 느껴져. 조금 strane하게 wee whiffs of fresh baby vomit 같은 분위기도 나는데, 물 타지 않아도 괜찮아 – water’s unnecessary here. 전체적으로 sour cream 같은 약간의 시큼함과 lemon yogurt 같은 느낌도 있고, unlikely combo kind of works here 같은 느낌이 들어. 😄

Whiskyspace Korea 2200

Whiskyspace Korea 2200

2026년 7월 3일 15:13:05

이 안을 한 모금 마시면 바로 오래된 이탈리아 엔진이 끓는 듯한 뜨거운 감정이 온몸을 감싸요. 핑크 페퍼의 살짝 매콤함이 우디한 나무 향과 어우러져, 멜론 크림이 입 안에서 번지면서 서서히 사다우드 향이 나오죠. 다음엔 소티 스모크가 가볍게 스미고, 카드보드 같은 향이 한 번 더 스며들어 배경을 풍부하게 만든다. 마침내, 나무 판자 같은 목재와 살짝 과일 향이 감성적으로 얹혀져, 시간이 조금 더 길어지는 기분을 줘요. 😋

Whiskyspace Korea 2066

Whiskyspace Korea 2066

2026년 6월 27일 06:52:22

첫 모금에서 오키한 향이랑 레몬 요거트 같은 상큼함, 오렌지 블라썸 허니가 살짝 나서 아 nice! 근데 쓰인 매치 같은 풀내음과 달콤한 쇼트브레드 향이 섞여서 inesper한 콤보가 여기서는 잘 어울리는 느낌. 중간에 humide 오트 같은 질감과 펜슬 깎인 냄새도 나고, 끝엔 조금 흐물흐물해지긴 해도 롱하게 남아. 물 타기엔 별로 필요 없어서 바로 즐기기 좋음 😊

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맥더프하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
21 년
도수
51.5%
용량
700 ml

캐스크 유형

리필 홉스헤드

€113.82

99 평점

★★½
맥더프 1997 20 Years 싱글몰트 위스키

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맥더프하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
20 년
도수
51.3%
용량
700 ml

캐스크 유형

버본 홉스헤드

€189.77

55 평점

★★½
맥더프 1990 19 Years 싱글몰트 위스키

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맥더프하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
19 년
도수
53.1%
용량
50 ml

캐스크 유형

셰리 홉스헤드

€67.00

36 평점

★★★★
맥더프 Old Particular 1990 25 Years 싱글몰트 위스키

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맥더프하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
25 년
도수
49.1%
용량
700 ml

캐스크 유형

리필 홉스헤드

€94.90

58 평점

★★
맥더프 2006 11 Years 싱글몰트 위스키

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맥더프하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
11 년
도수
55.2%
용량
700 ml

캐스크 유형

Refill Bourbon Cask

£45.54

65 평점

★★★
맥더프 1990 25 Years 싱글몰트 위스키

맥더프 1990 25 Years 싱글몰트 위스키

맥더프하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
25 년
도수
55.4%
용량
700 ml

캐스크 유형

Sherry butt

€117.47

56 평점

★★½
맥더프 2000 13 Years 싱글몰트 위스키

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맥더프하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
13 년
도수
46.5%
용량
700 ml

캐스크 유형

셰리 캐스크

€96.48

50 평점

★★½
맥더프 1980 32 Years 싱글몰트 위스키

맥더프 1980 32 Years 싱글몰트 위스키

맥더프하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
32 년
도수
48.1%
용량
700 ml

캐스크 유형

Sherry butt

€481.82

48 평점

★★★
맥더프 Authentic Collection 1989 29 Years 싱글몰트 위스키

맥더프 Authentic Collection 1989 29 Years 싱글몰트 위스키

맥더프하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
29 년
도수
55.1%
용량
700 ml

캐스크 유형

Refill Sherry Butt

€285.00

47 평점

★★★½
맥더프 1973 38 Years 싱글몰트 위스키

맥더프 1973 38 Years 싱글몰트 위스키

맥더프하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
38 년
도수
47%
용량
700 ml

캐스크 유형

버본 홉스헤드

€934.14

40 평점

★★★★