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맥더프 Old Particular 1997 21 Years 싱글몰트 위스키

맥더프

하이랜즈 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
맥더프
숙성년수
21 년
도수
51.5%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
맥더프
증류 연도
05.1997
병입 연도
05.2018
캐스크 유형
리필 홉스헤드

가격

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최근 기록

최저가:€113.82(2024-02-28)

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2019년, 맥더프 증류소는 작년과 동일한 작업 시간 및 주당 당화 배치를 유지했음에도 불구하고 생산량이 65% 가까이 감소했습니다. 이 현상은 맥더프에만 국한된 것이 아니라 모든 증류소가 비슷한 어려움에 직면했습니다. 주요 원인은 위스키 생산에 사용되는 주요 맥아 품종인 콘서토의 흉작이었습니다. 더욱이 위스키 증류소는 일반적으로 질소 함량이 낮은 원료 맥아를 필요로 하지만, 전년도 작물은 질소 수치가 높아져 최종적으로 위스키 수율에 영향을 미쳤습니다. 일반적으로 1톤의 맥아는 410-415리터의 신주를 생산합니다. 그러나 흉작과 질소 함량 증가의 영향으로 증류소의 톤당 생산량은 65-10리터 감소했습니다. 생산량이 위스키 품질의 유일한 결정 요인은 아니지만, 이러한 영향은 대규모 위스키 증류소에 있어 상당한 의미를 가집니다. 맥아 공급업체, 농민 및 증류소는 지속적으로 더 우수한 맥아 품종을 찾고 있습니다. 옵틱은 20년 이상 선호되었고, 이후 콘서토가 인기를 얻었습니다. 요즘에는 각 새로운 맥아 품종이 다음 품종으로 관심이 옮겨가기 전까지 수명 주기가 짧은 것으로 보입니다. 현재 로레이트 맥아가 주목받고 있습니다. 맥더프는 6.75톤의 스테인리스 스틸 반-로터 탁주 흔들통과 55시간 발효 기간의 스테인리스 스틸 발효 탱크 9개(29,800리터)를 보유하고 있습니다. 또한 증류소는 2개의 워시 증류기와 3개의 스피릿 증류기로 구성된 5개의 증류기를 특징으로 하는 독특한 증류 설비를 갖추고 있습니다. 4개의 증류기에 장착된 라인 암은 독특하게 굽어 있으며, 그중 하나의 워시 증류기는 U자형 라인 암을 특징으로 하여 증류실 공간에 더 적합한 구성을 만들어냅니다. 2019년, 증류소는 주당 26배치를 당화하여 연간 48주간 운영되었으며, 326만 리터의 신주 생산량을 달성했습니다. 2015년 이후, 증류소의 핵심 라인업은 더 데버론 브랜드로 시장에 출시되었으며, 10년산(프랑스 전용), 12년산 및 18년산으로 구성됩니다. 2013년, 맥더프는 글렌 데버론 라벨로 첫 면세점 한정판을 출시했으며, 16년산, 20년산 및 30년산 병입 제품을 포함합니다.
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테이스팅 노트 & 리뷰

노트 37개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
Whiskyspace Korea 2317

Whiskyspace Korea 2317

2026년 7월 6일 23:54:58

오늘 마신 거 생각나네. 처음엔 시큼한 맛에 깜짝 놀랐어. 요거트 같기도 하고, 그레니 스미스 사과 젤리 같기도 해. 입안에서 죽 같은 식감이 퍼지면서, 초콜릿 속에 연한 목재향이 섞여서 좀 복잡해 보였는데, 생각보다 괜찮더라. 여운이 길고, 초코 파우더랑 마늘 버터 같기도 했고. 좀 흐려지기도 했지만, 물은 필요 없었어. 한국어로 표현하기 힘든 느낌이 들어서, 좀 어색하게 끝났지만 그렇게 꿉꿉한 건 아니었어 🥃

Whiskyspace Korea 2317

Whiskyspace Korea 2317

2026년 7월 6일 23:49:45

입에 달라붙는 건 마치 밀크 크림이랑 멜론 크림이랑 섞인 것 같아. 처음 맛은 상큼한 사과 향이 나고, 중간에 목재나 톱밥 같은 거네. 휘발유 향도 약간 느껴서 좀 거친 느낌이야. 끝이 꽤 길게 남고, 디진 거처럼 쓴 맛도 있어. M&S 젤리 같은 단 맛도 있지만, 전체적으로는 평소랑은 다른 거였어. 초콜릿처럼 보여도 깊은 맛이 있더라.

Whiskyspace Korea 2200

Whiskyspace Korea 2200

2026년 7월 3일 15:25:18

오늘 처음 맛본 위스키는 싸구려 리큐어처럼 달달하면서도 쉽게 넘어가지 않는 드롭 같아서 ligeramente 긴장됐어. 나무향과 스모키한 연기, 사워 크림 같은 부드러움이 섞이고, 끝에는 멜론 크림처럼 달콤한 여운이 남아. 좀 오래된 이탈리아 엔진 소리처럼 묵직한 피니쉬가 이어지고, 핑크 페퍼 같은 알싸함이 슬쩍 올라와서 마치 판지 위 사과잼을 먹는 기분이야. 😄

Whiskyspace Korea 2066

Whiskyspace Korea 2066

2026년 6월 27일 06:52:24

처음엔 sour cream 같은 산미가 확 올라오고, yogurty한 느낌이紧接着 따라와. granny smith 사과 향과 cucumber의 청량함이 섞여서 상쾌해. 중간에 freshly sawn oak과 brioche 같은 빵향이 은은하게 퍼지고, 짧게는 shortbread 같은 달콤함이 느껴져. 후반엔 sulphury한 불꽃향과 used matches 같은 약간의 연기맛이 lingering하게 길게 남아. 물 타는 건 전혀 필요 없고, water’s unnecessary here 라는 생각이 절로 들어. 전체적으로 포리지 같은 고소한 베이스가 밑에 깔려 있고, orange blossom honey 같은 꽃향이 살짝 잡혀서 뜻밖의 조합이지만 꽤 잘 어우러져. 마지막에 wee whiffs of fresh baby vomit 같은 기묘한 nuov함이 살짝 스쳐가지만, 전체 밸런스는 나쁘지 않아. 😄

Whiskyspace Korea 2066

Whiskyspace Korea 2066

2026년 6월 27일 06:52:19

첫 모멘트는 마치 톱밥 같은 느낌에 살짝 녹아내리는 멜론 크림 같고, 뒤따라 나오는 피클 같은 시큼함과 핑크 페퍼의 알싸함이 겉돈다. 오래 지속되는 연기 같은 스모키함과 나무 향이 서로 싸우는 듯한 느낌, 결국 끝에는 오래된 이탈리아 엔진 냄새가 살짝 올라와서 마치 작은 2행정 엔진에 기름 부은 듯한 느낌이야. 전반적으로는 좀 무난해지긴 했는데, 그래도 쉽게_drop되지 않는 개성이 남아 있어. 😄

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맥더프하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
21 년
도수
51.5%
용량
700 ml

캐스크 유형

리필 홉스헤드

€106.41

98 평점

★★½
맥더프 1997 20 Years 싱글몰트 위스키

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맥더프하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
20 년
도수
51.3%
용량
700 ml

캐스크 유형

버본 홉스헤드

€189.77

55 평점

★★½
맥더프 1990 19 Years 싱글몰트 위스키

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맥더프하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
19 년
도수
53.1%
용량
50 ml

캐스크 유형

셰리 홉스헤드

€67.00

36 평점

★★★★
맥더프 Old Particular 1990 25 Years 싱글몰트 위스키

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맥더프하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
25 년
도수
49.1%
용량
700 ml

캐스크 유형

리필 홉스헤드

€94.90

58 평점

★★
맥더프 2006 11 Years 싱글몰트 위스키

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맥더프하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
11 년
도수
55.2%
용량
700 ml

캐스크 유형

Refill Bourbon Cask

£45.54

65 평점

★★★
맥더프 1990 25 Years 싱글몰트 위스키

맥더프 1990 25 Years 싱글몰트 위스키

맥더프하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
25 년
도수
55.4%
용량
700 ml

캐스크 유형

Sherry butt

€117.47

56 평점

★★½
맥더프 2000 13 Years 싱글몰트 위스키

맥더프 2000 13 Years 싱글몰트 위스키

맥더프하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
13 년
도수
46.5%
용량
700 ml

캐스크 유형

셰리 캐스크

€96.48

50 평점

★★½
맥더프 1980 32 Years 싱글몰트 위스키

맥더프 1980 32 Years 싱글몰트 위스키

맥더프하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
32 년
도수
48.1%
용량
700 ml

캐스크 유형

Sherry butt

€481.82

48 평점

★★★
맥더프 Authentic Collection 1989 29 Years 싱글몰트 위스키

맥더프 Authentic Collection 1989 29 Years 싱글몰트 위스키

맥더프하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
29 년
도수
55.1%
용량
700 ml

캐스크 유형

Refill Sherry Butt

€285.00

47 평점

★★★½
맥더프 1973 38 Years 싱글몰트 위스키

맥더프 1973 38 Years 싱글몰트 위스키

맥더프하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
38 년
도수
47%
용량
700 ml

캐스크 유형

버본 홉스헤드

€934.14

40 평점

★★★★