맥더프 1973 38 Years 싱글몰트 위스키

맥더프

하이랜즈 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
맥더프
숙성년수
38 년
도수
47.6%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
맥더프
증류 연도
1973
병입 연도
2011
캐스크 유형
Ex-Bourbon Wood

가격

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최근 기록

최저가:€449.00(2024-02-28)

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2019년, 맥더프 증류소는 작년과 동일한 작업 시간 및 주당 당화 배치를 유지했음에도 불구하고 생산량이 65% 가까이 감소했습니다. 이 현상은 맥더프에만 국한된 것이 아니라 모든 증류소가 비슷한 어려움에 직면했습니다. 주요 원인은 위스키 생산에 사용되는 주요 맥아 품종인 콘서토의 흉작이었습니다. 더욱이 위스키 증류소는 일반적으로 질소 함량이 낮은 원료 맥아를 필요로 하지만, 전년도 작물은 질소 수치가 높아져 최종적으로 위스키 수율에 영향을 미쳤습니다. 일반적으로 1톤의 맥아는 410-415리터의 신주를 생산합니다. 그러나 흉작과 질소 함량 증가의 영향으로 증류소의 톤당 생산량은 65-10리터 감소했습니다. 생산량이 위스키 품질의 유일한 결정 요인은 아니지만, 이러한 영향은 대규모 위스키 증류소에 있어 상당한 의미를 가집니다. 맥아 공급업체, 농민 및 증류소는 지속적으로 더 우수한 맥아 품종을 찾고 있습니다. 옵틱은 20년 이상 선호되었고, 이후 콘서토가 인기를 얻었습니다. 요즘에는 각 새로운 맥아 품종이 다음 품종으로 관심이 옮겨가기 전까지 수명 주기가 짧은 것으로 보입니다. 현재 로레이트 맥아가 주목받고 있습니다. 맥더프는 6.75톤의 스테인리스 스틸 반-로터 탁주 흔들통과 55시간 발효 기간의 스테인리스 스틸 발효 탱크 9개(29,800리터)를 보유하고 있습니다. 또한 증류소는 2개의 워시 증류기와 3개의 스피릿 증류기로 구성된 5개의 증류기를 특징으로 하는 독특한 증류 설비를 갖추고 있습니다. 4개의 증류기에 장착된 라인 암은 독특하게 굽어 있으며, 그중 하나의 워시 증류기는 U자형 라인 암을 특징으로 하여 증류실 공간에 더 적합한 구성을 만들어냅니다. 2019년, 증류소는 주당 26배치를 당화하여 연간 48주간 운영되었으며, 326만 리터의 신주 생산량을 달성했습니다. 2015년 이후, 증류소의 핵심 라인업은 더 데버론 브랜드로 시장에 출시되었으며, 10년산(프랑스 전용), 12년산 및 18년산으로 구성됩니다. 2013년, 맥더프는 글렌 데버론 라벨로 첫 면세점 한정판을 출시했으며, 16년산, 20년산 및 30년산 병입 제품을 포함합니다.

브랜드 정보 보기

풍미 특징

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 12개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
포레

포레

2026년 6월 4일 24:38:01

어제 이 위스키를 한 잔 마셨는데, 참나무향이 정말 대단하게 느껴졌어요. 결정화된 레몬 같은 상큼함이랑 오렌지 과일향이 딱 어울리더라구요. 꿀물 같은 달콤함에 밀랍 같은 부드러움도 있었고, 패션프루트 주스의 신선함이 떠올랐어요. 무화과의 달콤한 맛이랑 장뇌 같은 독특한 향도 살짝 나고, 스모키한 느낌이 더해져서 복잡미묘했죠. 녹차 청량감이랑 오래된 몰트의 깊이감이 인상적이었어요. 조밀한 질감에 카다몸 향신료 터치, 시트러스의 산뜻함까지 좋았습니다. 액체의 즐거움이라고 할까, 감초랑 살구 파이의 달콤함이 과일향이랑 잘 섞여서 정말 만족스러웠어요. 😊

ElFREDO

ElFREDO

2026년 6월 2일 23:53:31

어젯밤에 한 잔 마셔봤는데, 오! 이 위스키는 입안에서 조밀하게 퍼지면서 오렌지 향이 확 올라와. 카다몬 같은 향신료 힌트도 살짝 있고, 정말 액체 즐거움 그 자체야. 감초와 오래된 몰트의 깊은 풍미가 느껴지고, 녹차 맛 같은 것도 은근히 있어. 오크 향이 완벽하게 잘 잡혀서 강한 오크 특성을 즐길 수 있거든. 결정화된 레몬과 시트러스의 상큼함이 좋고, 여운은 중간 정도로 길게 남아. 밀랍 같은 질감이 부드럽고, 약한 민트 향도 나서 신선해. 과일 향이 풍부해서 마치 살구 파이나 패션프루츠 주스를 마시는 기분이야. 건조하지 않고 단단한 바디감이 만족스러워. 스모키한 향이 더해져서 복잡한 맛이 난다. 😊

미라클

미라클

2026년 6월 2일 13:26:04

위스키 한 잔 마시니까 상큼한 기운이 확 올라와서 기분이 좋아요. 오래된 몰트의 깊은 맛이 느껴지고, 밀랍이랑 카다몬 향이 은은하게 섞여서 독특해요. 과일향이 강해서 오렌지와 살구 파이가 떠오르고, 버번 우드의 나무 향과 꿀의 달콤함도 잘 어울리네요. 한 모금 더 마시면 민트와 그린 페퍼의 시원함이 입안을 감싸는데, 전체적으로 반짝이는 맛이에요. 단단하면서도 매끄러운 질감이 건조하지 않아서, 액체 그 자체로 즐거움을 주네요. 녹차와 장뇌의 청량감도 살짝 나고, 오래된 승자 같은 여운이 남아요. 😋👍

T미

T미

2026년 5월 27일 12:15:21

어제 저녁에 한 잔 마셨는데, 버번 우드 향이 먼저 올라오면서 시트러스와 민트가 상쾌하게 섞였어요. 과일향이 풍부하고, 오래된 몰트의 깊이도 느껴지고, 벌집 같은 달콤함이 입안에 퍼지네요. 스모키함이 살짝 더해져서 넥타 같은 단맛과 어울려요. 오렌지와 녹차 향도 은은하게 나고, 폴리쉬드 오키니스의 우아함이 인상적이에요. 맛이 화려하면서도 컴팩트해서, 크리스탈라이즈된 레몬과 리코리스의 향이 조화롭게 어우러져요. 위대한 오키니스와 패션프루트 주스의 과즙미, 캄퍼의 시원함, 살구 파이의 달콤함이 하나씩 나타나네요. 완벽한 오크 맛이 리퀴드 플레저를 선사하고, 딥 골드 색감이 아름답게 비춰요. 카르다몸과 무화과의 풍미, 그리고 상큼함이 끝까지 남아서 기분이 좋았습니다. 😊

디군

디군

2026년 5월 27일 02:19:22

이 위스키를 한 모금 마시자마자, 은은한 민트 향이 입안에 퍼지네요. 오크 나무 느낌이 정말 좋고, 매끄러운 오크성도 느껴져요. 살구 파이 같은 달콤함과 시트러스의 상큼함이 잘 어울리구요. 버번 우드의 풍미와 피그스의 달콤함도 살짝. 피니시가 중간 정도로 길어서 여운이 좋고, 마치 액체의 즐거움 같아요 🥃 상큼함과 크리스탈 레몬의 산뜻함도. 전체적으로 컴팩트하면서 과일향이 풍부하고, 오크가 완벽해서 벌집 같은 단맛도. 정말 즐거운 경험이네요 😊

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