トバーモリー Authentic Collection 2005 11 年 シングルモルトウイスキー

トバーモリー

アイランド · イギリス

採点する

ウイスキー情報

ブランド
トバーモリー
熟成年数
11 年
アルコール度数
61.8%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
2005
ボトル年
Summer 2017
樽タイプ
Butt

価格

信頼できる貢献者からの最新の観測

最近の履歴

最安値:€139.90(2024-02-28)

価格履歴をすべて見る

トバモリー蒸溜所は、スコットランド内ヘブリディーズ諸島のマル島に位置し、1798年の設立以来豊かな歴史を持っています。2017年春、蒸溜所は大規模な改修のため閉鎖され、当初の予想を大きく上回る2年以上にわたる長期間に及びました。この長期閉鎖は、親会社であるディステルグループがアイラ島のブナハベン蒸溜所を同時に改修していたことが一因でした。この長い休業期間中、トバモリーは革新的な実験の時間として活用し、小規模な実験用蒸留器を使用してトバモリー・ヘブリディアン・ジンを開発しました。2019年に発売されたこのジンは、中性穀物スピリッツとトバモリーのニューメイク・スピリッツをブレンドし、マル島で採取されたボタニカルを配合しています。歴史的に、1930年代の閉鎖までは蒸溜所の全ウイスキーがトバモリーブランドで販売されていました。その後、蒸溜所は2つのブランド戦略を採用し、ノンピートのトバモリーウイスキーとピーティーなレダイグウイスキーの両方を生産するようになりました。レダイグはフェノール含有量が38-40ppmです。改修期間中、主要な設備の近代化が行われました。2019年、蒸溜所は45年間使用されてきた5トンの鋳鉄製マッシュタンを、同容量の新品に交換しました。また、発酵時間48-100時間の4つの新しい木製発酵槽と、2セットの銅製ポットスチルを運営しています。2つのスチルは2014年8月に、残りの2つは2019年に交換されました。2017年の閉鎖前、トバモリーは週8回のマッシュ作業で年間75万リットルのニューメイク・スピリッツを生産しており、その内訳はレダイグ55%、トバモリー45%でした。改修後の2019年の生産目標は50万リットルに設定されました。蒸溜所のコアレンジには、新しくデザインされたトバモリー12年(旧12年品を置き換える)、トバモリー10年、レダイグ18年が含まれます。最近の限定品には、トバモリー19年マルサラカスク、レダイグ13年ポートカスク、レダイグ21年マンサニージャカスクがあります。執筆時点では、蒸溜所はトバモリー2007年産シェリーカスク、レダイグ1997年産ポートカスクもリリースしています。

ブランド情報を表示

風味特徴

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

テイスティングノート&レビュー

카카카

카카카

2026年6月3日 05:45:06

うわっ、これはすごい🐺 一口含んだ瞬間、ものすごいパンチ力で舌を殴られた感じ。煙草の香りと、どこか医薬品っぽい塩とヨードの組み合わせが鼻に抜けて、正直ちょっと怖い。 重厚な層があるんだけど、焦げたくるみの苦みと新しいレザーの匂いが重なって、まるで古い工場の機械室にいるみたい。ジンの風味がちらほら見えることもあるし、黒胡椒のピリ辛さが後から追いかけてくる。 そういえば、黄金色の液体だけど、飲んでいると暗い土の香りがするプーアル茶を思い出した。ショッカーの苦みとビターなオレンジが、最後に長い余韻として残る…これ、フィデル・カストロの演説みたいに終わらないな😅 古いリノリウムの床と、黒くて刺激的な紅茶。時々、巨大な獣がスレッジハンマーで丁寧に教えてくれるような、不思議な繊細さもある。なんだこれは…🖤

DKPAPA A

DKPAPA A

2026年5月27日 03:42:24

なんか、最初に思ったのは「猛獣?」って感じだよね。時々スレッジハンマーみたいにストンとくるんだけど、それなりに繊細な部分もあるっぽい。 色はもう、古い機械油みたいに濃いゴールド。🍊ビターなオレンジ皮と、どこかフォン的な烟草の香りがする。ちょっと海苔っぽい塩気と、シリーの土っぽさが混ざってて、全体的にかなりパンチが強い。 喉に残る感じが長くて、フィデル・カストロの演説みたいにずっと続くw あとは、新しいリノリウムと革の匂い?‍🔥だんだん煤っぽくて灰っぽくなってきて、焦げた胡桃の層が重なる感じ。ジンジュの風味と、ブラックティーのピリ辛さがちょっとだけ…。

⋆˚꩜。ᥣꫀꫀ ᥲh-ᥒꫀꫀ

⋆˚꩜。ᥣꫀꫀ ᥲh-ᥒꫀꫀ

2026年5月21日 04:31:35

香りは甘めで、ちょっとバニラっぽい感じ😊 飲むとやわらかくて、後から樽の香ばしさがふわっと来る。 夜にゆっくり飲みたいタイプかな。余韻もけっこう好き。

박수원

박수원

2026年5月13日 02:31:01

ちょっとね、最初は🍯🍯の香りがふわっとくる。 味わいは…んー、🍯と🍯のバランスがGOOD! 後から🍯がふわり。なんか体がぽかぽかする~😊 あ、🍯の余韻もちょっとあるかも。ちょっと🍯っぽい🍎🍎も微かに。 飲みやすいけど、奥行きがある感じ。 やっぱ🍯の🍯が合うタイプだと思う😊

우진정

우진정

2026年5月12日 00:51:10

わあ、飲み始めるとふわっと広がる香りがすごい✨ ちょっとした泥炭のスモーキーさ?🌰のようなナッツ感もあって 樽の風味がじんわり…木と甘さのバランスが絶妙🌿 喉ごしはスッとしつつも、アルコールのツッキリ感もちゃんと残る 後味にキャラメル🍎のような甘さがふわりと… 冷めてくるとハーブの風味?が少し顔を出すのもいいね… まとめると「素朴だけど奥行きのある味わい」かな😊🥃

このブランドのその他

類似のプロファイルで作成されたその他のリリースを探索。