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トバーモリー The Single Malts of Scotland 1994 19 年 シングルモルトウイスキー

トバーモリー

アイランド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
トバーモリー
熟成年数
19 年
アルコール度数
55.8%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
14.12.1994
ボトル年
25.03.2014
樽タイプ
シェリー ホッグスヘッド

価格

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最安値:€198.18(2024-02-28)

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トバモリー蒸溜所は、スコットランド内ヘブリディーズ諸島のマル島に位置し、1798年の設立以来豊かな歴史を持っています。2017年春、蒸溜所は大規模な改修のため閉鎖され、当初の予想を大きく上回る2年以上にわたる長期間に及びました。この長期閉鎖は、親会社であるディステルグループがアイラ島のブナハベン蒸溜所を同時に改修していたことが一因でした。この長い休業期間中、トバモリーは革新的な実験の時間として活用し、小規模な実験用蒸留器を使用してトバモリー・ヘブリディアン・ジンを開発しました。2019年に発売されたこのジンは、中性穀物スピリッツとトバモリーのニューメイク・スピリッツをブレンドし、マル島で採取されたボタニカルを配合しています。歴史的に、1930年代の閉鎖までは蒸溜所の全ウイスキーがトバモリーブランドで販売されていました。その後、蒸溜所は2つのブランド戦略を採用し、ノンピートのトバモリーウイスキーとピーティーなレダイグウイスキーの両方を生産するようになりました。レダイグはフェノール含有量が38-40ppmです。改修期間中、主要な設備の近代化が行われました。2019年、蒸溜所は45年間使用されてきた5トンの鋳鉄製マッシュタンを、同容量の新品に交換しました。また、発酵時間48-100時間の4つの新しい木製発酵槽と、2セットの銅製ポットスチルを運営しています。2つのスチルは2014年8月に、残りの2つは2019年に交換されました。2017年の閉鎖前、トバモリーは週8回のマッシュ作業で年間75万リットルのニューメイク・スピリッツを生産しており、その内訳はレダイグ55%、トバモリー45%でした。改修後の2019年の生産目標は50万リットルに設定されました。蒸溜所のコアレンジには、新しくデザインされたトバモリー12年(旧12年品を置き換える)、トバモリー10年、レダイグ18年が含まれます。最近の限定品には、トバモリー19年マルサラカスク、レダイグ13年ポートカスク、レダイグ21年マンサニージャカスクがあります。執筆時点では、蒸溜所はトバモリー2007年産シェリーカスク、レダイグ1997年産ポートカスクもリリースしています。
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風味特徴

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

テイスティングノート&レビュー

Whiskyspace Japan 2125

Whiskyspace Japan 2125

2026年6月28日 03:46:52

昨日飲んだウイスキー、まずコーヒーのような香ばしさが鼻につき、それからプラムケーキの甘さとレザーのような深みが広がってくる。少しスパイシーなマッチの匂いが混ざって、シェリー感も強く、ハチミツの濃厚さが後味に残る。ドライフィグとウォルナットケーキのニュアンスも感じて、全体的にまろやかだけどちょっと個性的な Deviant notes が面白い。🥃

Whiskyspace Japan 2070

Whiskyspace Japan 2070

2026年6月27日 07:33:36

このウイスキーを飲んだ瞬間、クリスマスのような華やかな気分になった✨ シェリー感がやっぱりすごくて、ドライイチジクやダークトフィーみたいな甘さがどんとくる。プラムケーキやフルーツケーを思わず思い出す味わい。口当たりはすごくクリーーで、ボディがずっしりとしてて、バチバチに感の蜂蜜が広がる。 途中からローストされたようなトースト感と、コーヒーチョコレートみたいな苦みのある深みが出てくる。ナッツ系のシェリー感もあって、葉っや革のニュアンスもほのかに感じる。このちょっとダーティーでミー触感なのがまたクセになる。 フィナレーは驚くほど長くて、硫黄やマッチのような硫黄感と火薬みたいなスパイシーな刺激がじわじわ来る。カルダモンやクローブ、ジンジャーのようなスパイスの余韻と、マスタードの後味がちょっと変わってて面白い。苦いオレンジ感も残ってて、ただ甘いだけじゃない複雑さがある。 飲み進めるうちにどんどん柔らかくなって、グリーンな感じやクロロフィルみたいな草の香りもちらっとする。バニラとハチミツの甘さで包み込んでくるから、嫌な感じはまったくなくて、むしろ病みつきになる。フルゴールドのボトル通りの、とろりとした厚い舌触りを存分に味わった。ちょっと寄り道したようなノートも含めて、全部が楽しい1杯だった

김한빈

김한빈

2026年5月21日 22:40:50

香りは甘めで、少しバニラっぽい感じ🍯 飲むとやわらかくて、あとからスパイスがふわっと来る。 余韻は木の香りとほんのり果実感。けっこう落ちつく一杯😊

지혁

지혁

2026年5月15日 03:23:20

うわ、これ…すごく落ち着く香りだなぁ🍂 最初にふわっと甘い蜜のような感じがきて、 その後から、ほんのりスパイシーな樽の雰囲気が追いかけてくる。 口にふくむと、カラメルみたいなまろやかさがじんわり広がるのに、 変にべたつかなくて、すっと消える軽さもある✨ 後味にほのかなスモーキーさが残って、 まるで焚き火のそばにいるみたいな、あたたかい余韻🔥 ちょっとだけ洋梨とか、熟した果物のニュアンスも顔を出すけど、 主張しすぎないのが逆にいいんだよね。 全体に漂う、ウッディな土っぽさが大人の味わい🍂 時間がたつと、ほろ苦いチョコみたいなアクセントも出てきて、 眠れない夜にチビチビやりたくなるやつだ🥃

thatonespedrt

thatonespedrt

2026年5月12日 16:12:53

んー、これ、まず香りがね、🍯と🌰を混ぜたような甘さ? でも口に含むと、ちょっとスモーキーな🔥っぽいのが来るんだよね。 舌の奥で🍫みたいな苦味が広がって、最後は🍯の余韻が残る…。 あ、それと木の香りもふわっとする🌲✨。 温度が上がると🍎みたいなフルーティーさも顔に出るかも。 全体的に深い味わいで、ゆっくり向き合うタイプの一本って感じ!🥃💨

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トバーモリー The Single Malts of Scotland 1994 21 年 シングルモルトウイスキー

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トバーモリーアイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
21 年
アルコール度数
55.4%
容量
700 ml

樽タイプ

ホッグスヘッド

€111.66

30 評価数

★★★
トバーモリー Single Cask 1997 19 年 シングルモルトウイスキー

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シングルモルトウイスキー

熟成年数
19 年
アルコール度数
53.9%
容量
700 ml

樽タイプ

バーボン ホッグスヘッド

€90.00

30 評価数

★★★★
トバーモリー Limited Edition 1995 20 年 シングルモルトウイスキー

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シングルモルトウイスキー

熟成年数
20 年
アルコール度数
54.7%
容量
700 ml

樽タイプ

バーボンカスク

€98.90

27 評価数

★★★½
トバーモリー Single Cask 1997 20 年 シングルモルトウイスキー

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シングルモルトウイスキー

熟成年数
20 年
アルコール度数
52.8%
容量
700 ml

樽タイプ

バーボン ホッグスヘッド

€188.33

25 評価数

★★★★
トバーモリー Authentic Collection 1995 21 年 シングルモルトウイスキー

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シングルモルトウイスキー

熟成年数
21 年
アルコール度数
53.8%
容量
700 ml

樽タイプ

バーボン ホッグスヘッド

€195.20

20 評価数

★★★½
トバーモリー 1997 20 年 シングルモルトウイスキー

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トバーモリーアイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
20 年
アルコール度数
59.9%
容量
700 ml

樽タイプ

ホッグスヘッド

価格情報なし

20 評価数

★★★★
トバーモリー Authentic Collection 1973 22 年 シングルモルトウイスキー

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トバーモリーアイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
22 年
アルコール度数
44.2%
容量
750 ml

樽タイプ

オークカスク

€3,552.07

65 評価数

★★★★½
トバーモリー 1993 19 年 シングルモルトウイスキー

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トバーモリーアイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
19 年
アルコール度数
45%
容量
700 ml

樽タイプ

St Joseph Wine Cask Finish (40 months)

£39.69

44 評価数

★★★
トバーモリー 1995 20 年 シングルモルトウイスキー

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トバーモリーアイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
20 年
アルコール度数
48%
容量
700 ml

樽タイプ

リフィル ホッグスヘッド

€96.77

22 評価数

★★★½
トバーモリー The Single Malts of Scotland 2005 11 年 シングルモルトウイスキー

トバーモリー The Single Malts of Scotland 2005 11 年 シングルモルトウイスキー

トバーモリーアイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
11 年
アルコール度数
56.8%
容量
700 ml

樽タイプ

Sherry butt

€107.37

20 評価数

★★★