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トバーモリー 1993 29 年 シングルモルトウイスキー

トバーモリー

アイランド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
トバーモリー
熟成年数
29 年
アルコール度数
44.9%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
05.03.1993
ボトル年
28.04.2022
樽タイプ
ホッグスヘッド

価格

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最安値:€380.14(2024-04-28)

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トバモリー蒸溜所は、スコットランド内ヘブリディーズ諸島のマル島に位置し、1798年の設立以来豊かな歴史を持っています。2017年春、蒸溜所は大規模な改修のため閉鎖され、当初の予想を大きく上回る2年以上にわたる長期間に及びました。この長期閉鎖は、親会社であるディステルグループがアイラ島のブナハベン蒸溜所を同時に改修していたことが一因でした。この長い休業期間中、トバモリーは革新的な実験の時間として活用し、小規模な実験用蒸留器を使用してトバモリー・ヘブリディアン・ジンを開発しました。2019年に発売されたこのジンは、中性穀物スピリッツとトバモリーのニューメイク・スピリッツをブレンドし、マル島で採取されたボタニカルを配合しています。歴史的に、1930年代の閉鎖までは蒸溜所の全ウイスキーがトバモリーブランドで販売されていました。その後、蒸溜所は2つのブランド戦略を採用し、ノンピートのトバモリーウイスキーとピーティーなレダイグウイスキーの両方を生産するようになりました。レダイグはフェノール含有量が38-40ppmです。改修期間中、主要な設備の近代化が行われました。2019年、蒸溜所は45年間使用されてきた5トンの鋳鉄製マッシュタンを、同容量の新品に交換しました。また、発酵時間48-100時間の4つの新しい木製発酵槽と、2セットの銅製ポットスチルを運営しています。2つのスチルは2014年8月に、残りの2つは2019年に交換されました。2017年の閉鎖前、トバモリーは週8回のマッシュ作業で年間75万リットルのニューメイク・スピリッツを生産しており、その内訳はレダイグ55%、トバモリー45%でした。改修後の2019年の生産目標は50万リットルに設定されました。蒸溜所のコアレンジには、新しくデザインされたトバモリー12年(旧12年品を置き換える)、トバモリー10年、レダイグ18年が含まれます。最近の限定品には、トバモリー19年マルサラカスク、レダイグ13年ポートカスク、レダイグ21年マンサニージャカスクがあります。執筆時点では、蒸溜所はトバモリー2007年産シェリーカスク、レダイグ1997年産ポートカスクもリリースしています。
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テイスティングノート&レビュー

Whiskyspace Japan 2192

Whiskyspace Japan 2192

2026年7月3日 08:02:16

今日薄い金色のウイスキーを一口。最初は粘土っぽい土の香りと乾いたシリアルのニュアンスがふわり。すぐ後にミルクボトルの甘さとバブルガムみたいなプラスチック感がはじけて、まるで化学セットが爆発したようなインパクト。途中でハンディなハーブのパンチーさと少し油っぽい感じも。最後はシャモアレザーのような革のニュアンスと軽く石鹸っぽい後味が残り、ミディアムフィニッシュ。なかなかチャレンジングだけど面白い😄

Whiskyspace Japan 2192

Whiskyspace Japan 2192

2026年7月3日 08:01:25

今日飲んだ一本、めっちゃ素直な味で好み🥃 freshに焙煎した大麦の香りがしっかりして、刈った草や刻んだパセリの爽やかなニュアンスもあって。サンダルウッドの香りがふわっと広がって、石灰岩のようなミネラル感もきれいだな。グリストの香ばしさと柔らかなロウの質感もあって、すごくpureで剥き出しのモルトの味わいって感じ。色は淡いストローの黄色で綺麗だし、料理油のような香ばしいニュアンスも少しある。余韻は中くらいの長さだけど、なんかもっと深い要素が足りないかな?でも全体としてcleanserだし、technially safeな飲みやすさで、点数つけやすい一杯だわ。穀物の素朴な味やペイント下塗りみたいな少し土の香りもするし、ストレートにclassicalで直球な美味しさって感じ。lovely dramだったなぁ

Whiskyspace Japan 1931

Whiskyspace Japan 1931

2026年6月24日 11:13:28

色は淡いゴールドで、まずは石鹸みたいな香りがして 口に含むと粘土のような土っぽさと、古い麻袋の感じがするな 若いけどパンチが効いてて、薬草のキックが強い 化学実験セットみたいに爆発的な味わいが面白い😅 後味は中くらいで、乾いたロウの余韻と 新しいスニーカーのようなプラスチックの印象もある なんか哲学的な威士忌って感じ?🤔

Whiskyspace Japan 1931

Whiskyspace Japan 1931

2026年6月24日 11:13:27

新鮮な麦芽の香りが先に来て 柔らかい蝋のような質感が口に広がる 海岸の風を感じるようなミネラルと 切りたての草の清々しさ 少しフルーツも混じってて 後味は控えめだけど とっても心地良い🍶

Whiskyspace Japan 1880

Whiskyspace Japan 1880

2026年6月24日 02:01:05

思ったより軽くて優しい味わい😮 クリーム系のシリアルとバターのような甘さが広がって、後から砂の香り?のようなミネラル感が出てきますね。 海風みたいな塩気もほんのり感じるし、柔らかいワックス感が舌にまとわりつく感じ。生地っぽい香りとパン種のようなニュアンスも少し… 若々しい印象だけど、裸のモルトみたいな透明感はあります。もうちょっと深みがあればなぁと少し残念😅 でも全体的に綺麗にまとまった一本だと思いました✨

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熟成年数
29 年
アルコール度数
46.1%
容量
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樽タイプ

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熟成年数
27 年
アルコール度数
43.5%
容量
700 ml

樽タイプ

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アルコール度数
47.8%
容量
700 ml

樽タイプ

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熟成年数
22 年
アルコール度数
44.2%
容量
750 ml

樽タイプ

オークカスク

€3,552.07

65 評価数

★★★★½
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熟成年数
19 年
アルコール度数
45%
容量
700 ml

樽タイプ

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£39.69

44 評価数

★★★
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熟成年数
21 年
アルコール度数
55.4%
容量
700 ml

樽タイプ

ホッグスヘッド

€111.66

30 評価数

★★★
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熟成年数
15 年
アルコール度数
48.4%
容量
700 ml

樽タイプ

リフィル ホッグスヘッド

€108.43

30 評価数

★★★½
トバーモリー 1995 20 年 シングルモルトウイスキー

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シングルモルトウイスキー

熟成年数
20 年
アルコール度数
48%
容量
700 ml

樽タイプ

リフィル ホッグスヘッド

€96.77

22 評価数

★★★½
トバーモリー 1973 22 年 シングルモルトウイスキー

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シングルモルトウイスキー

熟成年数
22 年
アルコール度数
44.2%
容量
50 ml

樽タイプ

オークカスク

価格情報なし

51 評価数

★★★★½
トバーモリー 1997 20 年 シングルモルトウイスキー

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トバーモリーアイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
20 年
アルコール度数
59.9%
容量
700 ml

樽タイプ

ホッグスヘッド

価格情報なし

20 評価数

★★★★