トバーモリー 1973 22 年 シングルモルトウイスキー

トバーモリー

アイランド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
トバーモリー
熟成年数
22 年
アルコール度数
44.2%
容量
50 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
12.1973
ボトル年
03.1996
樽タイプ
オークカスク

価格

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トバモリー蒸溜所は、スコットランド内ヘブリディーズ諸島のマル島に位置し、1798年の設立以来豊かな歴史を持っています。2017年春、蒸溜所は大規模な改修のため閉鎖され、当初の予想を大きく上回る2年以上にわたる長期間に及びました。この長期閉鎖は、親会社であるディステルグループがアイラ島のブナハベン蒸溜所を同時に改修していたことが一因でした。この長い休業期間中、トバモリーは革新的な実験の時間として活用し、小規模な実験用蒸留器を使用してトバモリー・ヘブリディアン・ジンを開発しました。2019年に発売されたこのジンは、中性穀物スピリッツとトバモリーのニューメイク・スピリッツをブレンドし、マル島で採取されたボタニカルを配合しています。歴史的に、1930年代の閉鎖までは蒸溜所の全ウイスキーがトバモリーブランドで販売されていました。その後、蒸溜所は2つのブランド戦略を採用し、ノンピートのトバモリーウイスキーとピーティーなレダイグウイスキーの両方を生産するようになりました。レダイグはフェノール含有量が38-40ppmです。改修期間中、主要な設備の近代化が行われました。2019年、蒸溜所は45年間使用されてきた5トンの鋳鉄製マッシュタンを、同容量の新品に交換しました。また、発酵時間48-100時間の4つの新しい木製発酵槽と、2セットの銅製ポットスチルを運営しています。2つのスチルは2014年8月に、残りの2つは2019年に交換されました。2017年の閉鎖前、トバモリーは週8回のマッシュ作業で年間75万リットルのニューメイク・スピリッツを生産しており、その内訳はレダイグ55%、トバモリー45%でした。改修後の2019年の生産目標は50万リットルに設定されました。蒸溜所のコアレンジには、新しくデザインされたトバモリー12年(旧12年品を置き換える)、トバモリー10年、レダイグ18年が含まれます。最近の限定品には、トバモリー19年マルサラカスク、レダイグ13年ポートカスク、レダイグ21年マンサニージャカスクがあります。執筆時点では、蒸溜所はトバモリー2007年産シェリーカスク、レダイグ1997年産ポートカスクもリリースしています。

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テイスティングノート&レビュー

Marcel Elek22

Marcel Elek22

2026年6月6日 05:32:47

このウイスキー、なんかパッションフルーツとトロピカルフルーツの甘さが広がるんですけど、その後にちょっとペッパーみたいなスパイシーさが出てくるんだよね。海岸沿いで焚き火してるようなスモーキーさと、深海から立ち上るような潮の香りが混ざって…🍞パン生地っぽい温かみもほんのり感じるわ。全体的に薬草っぽさは控えめで、熱帯の果実園にいるような開放感があるんだけど、時々不安定な分子が揺れるみたいなニュアンスが面白い😂 飲んだ後は根っこから湧き上がるような余韻が残るんだけど、息を呑むような深みはなくて、自然体でいられる一杯だな〜。

Ilovedogs0832

Ilovedogs0832

2026年6月5日 10:44:45

先日、面白いウイスキーを飲んでみたんだけどさ。最初は甘い熱帯果物の香りが広がって、バナナやパッションフルーツみたいな感じで、リコリスの甘さも混ざってる。飲んでみると、スモーキーな風味が徐々に強くなって、泥煤の强いصارードも感じるんだよね。後味には、セロリアックみたいな根野菜の風味と、薬っぽい余韻が残って、ちょっと息を呑むような感覚だった。全体的にフルーツジュースみたいにフルーティーだけど、パンの香りもほんのりして、複雑で素敵な一滴😊

데즐링

데즐링

2026年6月3日 19:21:09

仕事帰りに一杯、ちょっと変わったやつを試してみた。最初は甘い果物の香りが広がって、マンゴーとかパッションフルーツみたいなかんじ 🥭 でも途中から突然、土っぽい根っこのような、ちょっと_dirtyな感じがするんだよね。スモーキーで薬草っぽさもあるけど、不思議と癖になる。最後にちょっとpepperが効いて、海沿いの風を感じるようなfinish。面白いやつだった 😊

snuarky

snuarky

2026年6月2日 21:17:38

このウイスキー、最初は熟したトロピカルフルーツの甘さが広がるんだけど、じつは背後にもぐもぐマンゴーが潜んでて🥭 たまにオレンジやパッションフルーツの酸味もふわり。 一口含むと、どこかタバコのようなスモーキーさがじわっと来て、深海の潮の香りも混じるんだよね。ほんのり薬草っぽくて、リコリスみたいな苦味も感じる…あ、これ咳嗽シロップっぽい?🍬 余韻には麦わらみたいな軽やかさと、パン生地っぽいニュアンスが残る。時々セロリやパームハートの野性味もちらつく不思議なやつ。海岸の土埃っぽさもあるけど、果物ジュースの甘さが最後までくすぶってる感じ✨ なんか…安定じゃないけど面白い一滴だな、これ。

크라

크라

2026年5月27日 10:54:24

このウイスキー、飲んでみると最初に海岸の煙がじわっと広がって、トロピカルフルーツの香りが Background に潜んでいる感じがする😊 マンゴーやパッションフルーツの甘さと、レモンの酸味が合わさって、ちょっと息を呑むような体験だね。スモーキーさがけっこう強くて、ジャムっぽい甘さもちらほら。医薬品っぽい香りが少し残るけど、咳止めシロップを思い出させる独特の味わい。深い海岸の煙と、根っこ、オレンジ、お粥みたいな風味が長く続いて、embrocations ?を連想させるかも。

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