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トバーモリー 1973 22 年 シングルモルトウイスキー

トバーモリー

アイランド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
トバーモリー
熟成年数
22 年
アルコール度数
44.2%
容量
50 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
12.1973
ボトル年
03.1996
樽タイプ
オークカスク
トバモリー蒸溜所は、スコットランド内ヘブリディーズ諸島のマル島に位置し、1798年の設立以来豊かな歴史を持っています。2017年春、蒸溜所は大規模な改修のため閉鎖され、当初の予想を大きく上回る2年以上にわたる長期間に及びました。この長期閉鎖は、親会社であるディステルグループがアイラ島のブナハベン蒸溜所を同時に改修していたことが一因でした。この長い休業期間中、トバモリーは革新的な実験の時間として活用し、小規模な実験用蒸留器を使用してトバモリー・ヘブリディアン・ジンを開発しました。2019年に発売されたこのジンは、中性穀物スピリッツとトバモリーのニューメイク・スピリッツをブレンドし、マル島で採取されたボタニカルを配合しています。歴史的に、1930年代の閉鎖までは蒸溜所の全ウイスキーがトバモリーブランドで販売されていました。その後、蒸溜所は2つのブランド戦略を採用し、ノンピートのトバモリーウイスキーとピーティーなレダイグウイスキーの両方を生産するようになりました。レダイグはフェノール含有量が38-40ppmです。改修期間中、主要な設備の近代化が行われました。2019年、蒸溜所は45年間使用されてきた5トンの鋳鉄製マッシュタンを、同容量の新品に交換しました。また、発酵時間48-100時間の4つの新しい木製発酵槽と、2セットの銅製ポットスチルを運営しています。2つのスチルは2014年8月に、残りの2つは2019年に交換されました。2017年の閉鎖前、トバモリーは週8回のマッシュ作業で年間75万リットルのニューメイク・スピリッツを生産しており、その内訳はレダイグ55%、トバモリー45%でした。改修後の2019年の生産目標は50万リットルに設定されました。蒸溜所のコアレンジには、新しくデザインされたトバモリー12年(旧12年品を置き換える)、トバモリー10年、レダイグ18年が含まれます。最近の限定品には、トバモリー19年マルサラカスク、レダイグ13年ポートカスク、レダイグ21年マンサニージャカスクがあります。執筆時点では、蒸溜所はトバモリー2007年産シェリーカスク、レダイグ1997年産ポートカスクもリリースしています。
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テイスティングノート&レビュー

Whiskyspace Japan 2319

Whiskyspace Japan 2319

2026年7月7日 00:14:18

飲んだら、エンブロケーションズのハーブ香りとパームハーツ、パッションフルーツの甘さが広がり、cough syrup の甘さとgentian の苦みが混ざって、breathless になる 🌿。 whisky の immense volume が感じられ、celeriac とtinned porridge の大地感、bready notes と deep coastal smoke が加わり、smokier で dirtier な味わい。bananas とripe tropical fruits がフルーティーに広がり、straw の草の香りが後ろでひらりと 🍌🌴。

Whiskyspace Japan 2252

Whiskyspace Japan 2252

2026年7月5日 00:48:41

口に含んだ瞬間、ストローで吸うような軽やかな甘さと、パンの焼ける匂いが広がって、すぐにマンゴーとか熱帯フルーツの熟した甘みが隠れてるのが感じられた🍹。海辺の潮っぽいスモークがすっと背中に流れ込んで、レモンの酸味がちょっとアクセントに。根っこやセロリアックの土っぽさ、そしてほんの少しの薬草感が混ざって、全体がすごく星みたいに光ってる感じ。飲み進めるうちに、ちょっとしたシロップみたいな甘さが残って、最後はやさしい煙草のような余韻が残った。とてもfabtasticです😊。

Whiskyspace Japan 2202

Whiskyspace Japan 2202

2026年7月3日 15:43:41

最初はパッションフルーツとマンゴーがじゅわっと広がって、すぐ後にオレンジとレモンのシャープな酸がピリッと来る😊 そして海岸を感じる潮風と、まるで缶詰のオートミールみたいな穀物の甘さがほのかに。 裏側では土っぽい根っこやセロリアックのような野菜のニュアンスが混ざり、ちょっと薬っぽさもあるけど、それが逆に深みになってる。 最後に胡椒のようなスパイシーさと、麦パンみたいなパンジーな香りが残って、息を呑むような余韻。

Whiskyspace Japan 2068

Whiskyspace Japan 2068

2026年6月27日 07:01:28

今日飲んだのは、海辺の潮風を思わせるスモーキーさがまず鼻につく。それからマンゴーやパッションフルーツのようなトロピカルジュースが広がって、甘いけどくどくない。途中で甘草やセロリャックの土っぽいニュアンスが混ざり、最後にレモンのシャープな酸味が残り、さっぱりなのに奥行きがある感じ。🌊

Whiskyspace Japan 2013

Whiskyspace Japan 2013

2026年6月26日 02:16:33

んー、飲みやすいけど深みがある感じ。まず鼻先にちょっと泥っぽい香り? そこから強いスモークがふわっときて、咳嗽糖浆みたいな薬っぽさも混じる。でもすぐ後ろからトロピカルフルーツがパッと開けて、マンゴーとかパッションフルーツのジュースみたいに甘酸っぱい。🌊 じっくり飲むと、パンっぽい匂いがチラッとしたり、レモンの皮のちょっと苦い感じがする。スモーキーなのにフルーティーで、分子がバラバラに動いてるみたいに味が不安定に展開するなあ。 Coastalな潮の香りも BACKGROUNDでずっと鳴ってる。すごい飲み物。✨

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アルコール度数
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容量
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20 年
アルコール度数
54.7%
容量
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樽タイプ

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熟成年数
20 年
アルコール度数
52.8%
容量
700 ml

樽タイプ

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25 評価数

★★★★
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熟成年数
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アルコール度数
53.8%
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23 年
アルコール度数
54.2%
容量
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樽タイプ

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★★★