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トバーモリー 1973 31 年 シングルモルトウイスキー

トバーモリー

アイランド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
トバーモリー
熟成年数
31 年
アルコール度数
47.8%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
04.1973
ボトル年
05.2004
樽タイプ
Sherry Hogsheads

価格

信頼できる貢献者からの最新の観測

最近の履歴

最安値:€471.67(2024-02-28)

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トバモリー蒸溜所は、スコットランド内ヘブリディーズ諸島のマル島に位置し、1798年の設立以来豊かな歴史を持っています。2017年春、蒸溜所は大規模な改修のため閉鎖され、当初の予想を大きく上回る2年以上にわたる長期間に及びました。この長期閉鎖は、親会社であるディステルグループがアイラ島のブナハベン蒸溜所を同時に改修していたことが一因でした。この長い休業期間中、トバモリーは革新的な実験の時間として活用し、小規模な実験用蒸留器を使用してトバモリー・ヘブリディアン・ジンを開発しました。2019年に発売されたこのジンは、中性穀物スピリッツとトバモリーのニューメイク・スピリッツをブレンドし、マル島で採取されたボタニカルを配合しています。歴史的に、1930年代の閉鎖までは蒸溜所の全ウイスキーがトバモリーブランドで販売されていました。その後、蒸溜所は2つのブランド戦略を採用し、ノンピートのトバモリーウイスキーとピーティーなレダイグウイスキーの両方を生産するようになりました。レダイグはフェノール含有量が38-40ppmです。改修期間中、主要な設備の近代化が行われました。2019年、蒸溜所は45年間使用されてきた5トンの鋳鉄製マッシュタンを、同容量の新品に交換しました。また、発酵時間48-100時間の4つの新しい木製発酵槽と、2セットの銅製ポットスチルを運営しています。2つのスチルは2014年8月に、残りの2つは2019年に交換されました。2017年の閉鎖前、トバモリーは週8回のマッシュ作業で年間75万リットルのニューメイク・スピリッツを生産しており、その内訳はレダイグ55%、トバモリー45%でした。改修後の2019年の生産目標は50万リットルに設定されました。蒸溜所のコアレンジには、新しくデザインされたトバモリー12年(旧12年品を置き換える)、トバモリー10年、レダイグ18年が含まれます。最近の限定品には、トバモリー19年マルサラカスク、レダイグ13年ポートカスク、レダイグ21年マンサニージャカスクがあります。執筆時点では、蒸溜所はトバモリー2007年産シェリーカスク、レダイグ1997年産ポートカスクもリリースしています。
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風味特徴

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

テイスティングノート&レビュー

Whiskyspace Japan 2291

Whiskyspace Japan 2291

2026年7月6日 01:21:27

うーん、まずはタバコの葉っぱをなめるような感じと、ユーカリのさっぱり感が混ざって、ちょっと虎バームみたいなスーッとする香り。それからドライフルーツとネクタリンの甘みがじわっと広がって、オークが少し強すぎるかな?でもバニラじゃなくてベンゾインの樹脂っぽさが残って、まるで古いモンラッシェの樽熟したマウスウォッシュみたい。最後にほんのりオレンジットりオレンジとバナナの熟した香りがふわっと飛び出して、めっちゃ複雑で驚きの連続。まさに人類への真の贈り物って感じ!🥃✨

Whiskyspace Japan 2039

Whiskyspace Japan 2039

2026年6月26日 20:12:56

オレンジとネクタリンが最初にジューシーに飛び出して、ドライフルーツと熟バナナの甘さが続く。樽感はちょっと強めだけど、ユーカリとベルガモットのようなハーブティーの渦が混ざって、ベンゾインとサンダルウッド、タバコのニュアンスがほのかに。アボカドジュースのようなクリーミーさと、 Medicinall な香りが少しある。オロソソシェリーの古いニュアンスとモンラッシェの深みが感じられ、全体はフルゴールドの輝き。複雑さが驚くほどで、途中でビーディーやお香、タイガーバームのようなスモーキーさがふわっと。最後は栄光のような余韻が残る。🥃

Whiskyspace Japan 1777

Whiskyspace Japan 1777

2026年6月23日 14:28:38

これ、めっちゃ複雑💭 タバコとお香の香りが先に来て、その後りんご酒みたいな甘さ バナナも少しあって、オークのキツさはあるけど、ユーカリの清涼感があって意外とフレッシュ ベンゾインとカンファーの薬っぽさもあって、口の中に広がる 最後は紅茶の葉を吸ったみたいな余韻で、とても深いな〜

Whiskyspace Japan 1739

Whiskyspace Japan 1739

2026年6月23日 10:16:40

これは面白い香りだな~。最初に薬っぽさとタイガーバームの清涼感が来るんだけど、同時にオレンジの皮みたいな柑橘系も感じる。烟草っぽい香りもあって、なんだか懐かしい感じ。 熟したバナナの甘さと、ハーブティーが渦巻くような複雑さで驚き😮 ベンゾインとお香のニュアンスが重なって、ちょっとメディシナルな感じ。ユーカリっぽいすっきりした後味もあって、レダックやロングローの初期っぽい荒々しさもちらほら。 ビンテージ感のある深い味わいで、葡萄畑の連想が浮かぶ。アボカドジュースみたいなクリーミーさも感じて、これが全部合わさると予想外すぎて笑える。

와사비

와사비

2026年5月27日 03:38:01

今日は新しい威士忌を試してみました。まず香りを楽しむと、ドライフルーツとオレンジの柑橘系、ちょっとした樟脳とビーディーズみたいなスパイシーさ。😮 味わいは中程度で、アボカドジュースみたいにクリーミーだけど、複雑な層がすごいナー。古いoloroso sherryのヒントと、草藥茶の旋風を感じる。🍵 多少オーキーだけど、グロリアスな満足感。烟草やサンドルウッドの後味も。😌 予想外にフルゴールドの色で、ヴィンテージ感もある。😄

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熟成年数
29 年
アルコール度数
44.9%
容量
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樽タイプ

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★★★½
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★★★
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熟成年数
15 年
アルコール度数
48.4%
容量
700 ml

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30 評価数

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43.5%
容量
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熟成年数
20 年
アルコール度数
48%
容量
700 ml

樽タイプ

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€96.77

22 評価数

★★★½
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シングルモルトウイスキー

熟成年数
22 年
アルコール度数
44.2%
容量
50 ml

樽タイプ

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51 評価数

★★★★½
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熟成年数
19 年
アルコール度数
55.8%
容量
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€198.18

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★★★
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熟成年数
21 年
アルコール度数
55.4%
容量
700 ml

樽タイプ

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€111.66

30 評価数

★★★