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トバーモリー 1993 29 年 シングルモルトウイスキー

トバーモリー

アイランド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
トバーモリー
熟成年数
29 年
アルコール度数
46.1%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
05.03.1993
ボトル年
28.04.2022
樽タイプ
ホッグスヘッド

価格

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トバモリー蒸溜所は、スコットランド内ヘブリディーズ諸島のマル島に位置し、1798年の設立以来豊かな歴史を持っています。2017年春、蒸溜所は大規模な改修のため閉鎖され、当初の予想を大きく上回る2年以上にわたる長期間に及びました。この長期閉鎖は、親会社であるディステルグループがアイラ島のブナハベン蒸溜所を同時に改修していたことが一因でした。この長い休業期間中、トバモリーは革新的な実験の時間として活用し、小規模な実験用蒸留器を使用してトバモリー・ヘブリディアン・ジンを開発しました。2019年に発売されたこのジンは、中性穀物スピリッツとトバモリーのニューメイク・スピリッツをブレンドし、マル島で採取されたボタニカルを配合しています。歴史的に、1930年代の閉鎖までは蒸溜所の全ウイスキーがトバモリーブランドで販売されていました。その後、蒸溜所は2つのブランド戦略を採用し、ノンピートのトバモリーウイスキーとピーティーなレダイグウイスキーの両方を生産するようになりました。レダイグはフェノール含有量が38-40ppmです。改修期間中、主要な設備の近代化が行われました。2019年、蒸溜所は45年間使用されてきた5トンの鋳鉄製マッシュタンを、同容量の新品に交換しました。また、発酵時間48-100時間の4つの新しい木製発酵槽と、2セットの銅製ポットスチルを運営しています。2つのスチルは2014年8月に、残りの2つは2019年に交換されました。2017年の閉鎖前、トバモリーは週8回のマッシュ作業で年間75万リットルのニューメイク・スピリッツを生産しており、その内訳はレダイグ55%、トバモリー45%でした。改修後の2019年の生産目標は50万リットルに設定されました。蒸溜所のコアレンジには、新しくデザインされたトバモリー12年(旧12年品を置き換える)、トバモリー10年、レダイグ18年が含まれます。最近の限定品には、トバモリー19年マルサラカスク、レダイグ13年ポートカスク、レダイグ21年マンサニージャカスクがあります。執筆時点では、蒸溜所はトバモリー2007年産シェリーカスク、レダイグ1997年産ポートカスクもリリースしています。
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テイスティングノート&レビュー

Whiskyspace Japan 2192

Whiskyspace Japan 2192

2026年7月3日 08:01:19

🥃この前バーで飲んだ日本のウィスキー、めっちゃ良かった! 最初に甘さがするっと来て、そのあと麦と穀物の香りがふわっと広がるの。素材そのままの生の材料感がたまらんのよね。 ほのかな油の香りと、羊の毛の油の香りがして、菜種油のような grassy な香りもほんのり。スパイシーな peppery な感じもあって、酵母っぽい香りもちょっとする。 ちょうど良いバランスで、ハーブの咳薬みたいなほのかな薬っぽい香りと、海岸の風を感じるような香りもあって。色も明るいストローのような感じで綺麗。 後味はすっきりした elegant な乾燥感で、余韻も長いし、ミネラルとかチョーク、粘土の香りもほんのり。小石を踏むような mineral な感じもする?笑 麦の香りが主軸で全体的にまとまりがあって、best of the bunchな感じ。いや、マジで全部のバランスが良いやつだったわ~

Whiskyspace Japan 1931

Whiskyspace Japan 1931

2026年6月24日 11:16:19

飲み始めた瞬間に甘さがすぐ口に広がって、まるでオリーブオイルみたいな滑らかさを感じた。すぐ後から麦のシリアルとワックスのような繊細な質感が出て、ちょっとした薬草のようなミニマルな香りも混ざってる。舌の奥では砂岩やチョークを思わせるミネラル感が、ほんのり胡椒っぽい刺激と一緒にバランス良く収まってる。全体的にコーティングされた石のような重厚感と、乾いた海辺の風を連想させるすっきりしたドライさがあって、まさに「ベスト・オブ・ザ・バンチ」な一本だね😊

Whiskyspace Japan 1880

Whiskyspace Japan 1880

2026年6月24日 02:00:52

麦の香りが先に来て、ミネラルと粘土のような土っぽさが広がる 後からコショウのピリッとした刺激と、薬草のような苦みが残る 余韻は長めで、石ころを噛んだみたいなチョークのような風味も 全体的にバランス良く、大麦の生っぽさが好き💛

Super Male

Super Male

2026年6月3日 15:17:43

最近、ウイスキーを飲んだんだけど、なんか独特だな。ミネラル感が強くて、ワックスみたいな質感もする。羊のオイルっぽい油っこさもほんの少し。麦が主役で、穀物の香りが広がって、酵母っぽいニュアンスも。沿岸を思い出させる潮っぽさもあって、熟成年数に合った落ち着きがある。胡椒っぽい辛みと、草っぽい菜種油の風味。粘土みたいな土っぽさと、ワックス質の口当たり。シリアル感とオリーブオイルの豊かさを感じる。色は明るい麦わら色で、新鮮な印象。ちょっとした食用油の思い出させて、エレガントなドライさが良い。一群の中で一番かな。沿岸のチョークっぽさと、微妙な革靴のような香り。ストレートで、デリケートな薬っぽさもあって、全体的にナチュラルな感じ。😊🥃

Elvirakhr

Elvirakhr

2026年6月1日 22:36:48

这款酒の色は淡い金色で、とても明るい雰囲気😮 最初はバルリーやシリアルの穀物っぽい香りが広がって、その後にオリーブオイルのようなワックス感と、ちょっとした羊毛のオイルっぽさが出てくる。海辺のミネラル感と clay の土っぽさもほんのり感じて、全体的にバランスが取れてる気がする。 飲んでみると、最初に優しい甘みが来て、続いて草本系の cough medicine のような薬草感と、レモンみたいな明るい酸味が混ざる。口中では穀物の素朴さと、ちょっとした shoe leather のような風味が…。意外とコクがあって、粘性のある oil のような質感が舌に残る感じ。 余韻は長めで、最後は dry で pepper のスパイス感が控えめに効いてくる。年相応の落ち着きがあるけど、若々しい freshness も残ってる。全体として一つにまとまった、骨格のあるウイスキーだな〜👏 確かにこの中では一番バランスが良くて飲みやすいかも。

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熟成年数
29 年
アルコール度数
44.9%
容量
700 ml

樽タイプ

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€380.14

41 評価数

★★★½
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熟成年数
27 年
アルコール度数
43.5%
容量
700 ml

樽タイプ

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€274.90

24 評価数

★★★½
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熟成年数
31 年
アルコール度数
47.8%
容量
700 ml

樽タイプ

Sherry Hogsheads

€471.67

21 評価数

★★★½
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シングルモルトウイスキー

熟成年数
22 年
アルコール度数
44.2%
容量
750 ml

樽タイプ

オークカスク

€3,552.07

65 評価数

★★★★½
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熟成年数
19 年
アルコール度数
45%
容量
700 ml

樽タイプ

St Joseph Wine Cask Finish (40 months)

£39.69

44 評価数

★★★
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シングルモルトウイスキー

熟成年数
21 年
アルコール度数
55.4%
容量
700 ml

樽タイプ

ホッグスヘッド

€111.66

30 評価数

★★★
トバーモリー Old Particular 2001 15 年 シングルモルトウイスキー

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シングルモルトウイスキー

熟成年数
15 年
アルコール度数
48.4%
容量
700 ml

樽タイプ

リフィル ホッグスヘッド

€108.43

30 評価数

★★★½
トバーモリー 1995 20 年 シングルモルトウイスキー

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シングルモルトウイスキー

熟成年数
20 年
アルコール度数
48%
容量
700 ml

樽タイプ

リフィル ホッグスヘッド

€96.77

22 評価数

★★★½
トバーモリー 1973 22 年 シングルモルトウイスキー

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シングルモルトウイスキー

熟成年数
22 年
アルコール度数
44.2%
容量
50 ml

樽タイプ

オークカスク

価格情報なし

51 評価数

★★★★½
トバーモリー 1997 20 年 シングルモルトウイスキー

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トバーモリーアイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
20 年
アルコール度数
59.9%
容量
700 ml

樽タイプ

ホッグスヘッド

価格情報なし

20 評価数

★★★★