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マクダフ Old Particular 1997 21 年 シングルモルトウイスキー

マクダフ

ハイランド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
マクダフ
熟成年数
21 年
アルコール度数
51.5%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留所
マクダフ
蒸留年
05.1997
ボトル年
05.2018
樽タイプ
リフィル ホッグスヘッド

価格

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最近の履歴

最安値:€113.82(2024-02-28)

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2019年、マクダフ蒸留所は前年と同じ労働時間および週あたりの糖化バッチ数を維持したにもかかわらず、生産量は65%近く減少しました。この現象はマクダフに特有のものではなく、すべての蒸留所が同様の課題に直面しました。原因は、ウイスキー生産に使用される主要な大麦品種であるコンセルトの凶作でした。さらに悪いことに、ウイスキー蒸留所は通常、窒素含有量が低い原料大麦を必要としますが、前年の原料大麦では窒素含有量が高くなり、最終的にウイスキーの収量に影響を与えました。通常、1トンの発芽大麦からは410-415リットルのニューメイクスピリットが生産されます。しかし、大麦の凶作と窒素含有量の増加の影響により、蒸留所のトンあたり生産量は65-10リットル減少しました。生産量がウイスキー品質の唯一の決定要因ではありませんが、この影響は大規模ウイスキー蒸留所にとってかなりの意味を持ちます。大麦サプライヤー、農家、蒸留所は常に優れた大麦品種を探しています。オプティックは20年以上にわたって好まれ、その後コンセルトが人気を得ました。現在、新しい大麦品種は次の品種に熱意が移る前に短命なライフサイクルしかないようです。現在、ロレアイト大麦が脚光を浴びています。マクダフは6.75トンのステンレススチール製セミローターマッシュタンと、発酵時間55時間のステンレススチール発酵槽9基(29,800リットル)を備えています。さらに、蒸留所は2基のウォッシュスチルと3基のスピリットスチルからなる5基の蒸留器という独自の蒸留設備を特徴としています。4基の蒸留器のラインアームは独特の曲線を描いており、そのうち1基のウォッシュスチルはU字型のラインアームを採用しており、これにより蒸留室のスペースにより適した構成となっています。2019年、蒸留所は週に26バッチを糖化し、年間48週間運転し、326万リットルのニューメイクスピリット生産量を達成しました。2015年以来、蒸留所のコアレンジはThe Deveronブランドで販売されており、10年(フランス専用)、12年、18年のバリエーションで構成されています。2013年、マクダフはGlen Deveronのラベルで初の免税限定品を発売し、16年、20年、30年の瓶詰め製品を含みます。
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テイスティングノート&レビュー

Whiskyspace Japan 2318

Whiskyspace Japan 2318

2026年7月6日 23:55:03

このウイスキー、なんかオークの木の切りかすとかシャベルが混ざったような匂いがするね。最初はほんっどいなりんごとクミンのやうな酸っぱさが口に広がって、すぐ後にベリーのハチミツとシュリンプケーキのような甘さがやってくるんだが、まんまり系がやや濃けりゃ、ペニシリンシェーバーとか新しい合板の匂いが微かに残っててなんとも言えん。 喉越しの感じはポリッジみたいなまさりかしゃな重さがあって、クロッキーのフレッシュ感が混じって意外にもなんかしっくりくるけど、ワトソンベイビーローションの少しの酸っぱさが鼻まっかりけりやわーって気づいたらヨーグルトっぽい後味が長く続いてたり。 水いらないと思うけど、結局ホワイトワインとヤシャッキーオニーで割った方がマシかもしんどらなかろや。微妙にワイシーみたいな感じ出してたりして。

Whiskyspace Japan 2319

Whiskyspace Japan 2319

2026年7月6日 23:48:56

今晚ほんっつらじゃないけど、ちょっとフルーティな感じがするね。最初はサワークリームっぽい酸っぱさが鼻に来て、あの小型二ストロークエンジンのガソリン臭さが後ろに隠れてる感じ。口に含むとマッシュなテクスチャーで、ドロドロしててなんかマッシュドターネッツの味もするし、カーダボードやパイナプルみたいな木みのり臭さもね。あっ、でもミルクの甘さとか緑リンゴの酸っぱさが中間でやっぱり登場して、だんだんマシになってくる感じ。終わりにセピアのニクい煤けた煙と、パインウッドやソーダスの渋みが残って、すっぱいウドウドみたいな味が口の中に残る。あまり懷かしくならない感じだけど、やっぱり一人じゃ飲みづらいかもしんないね。

Whiskyspace Japan 2202

Whiskyspace Japan 2202

2026年7月3日 15:24:29

一口飲んだ瞬間、グリーンアップルの爽やかな酸味とパンみたいなサワードウっぽさが混じってて、ちょっとだけフルーティーな感じもする。ピンクペッパーの刺激とか、木材の香りも少しあって、牛乳っぽいまろやかさも後から来る。 たまに変なゼリー味とか、安いリキュールの雰囲気も感じるし、エンジンオイルみたいな匂いが残る。 ラストは長くて、少しメロンのクリーム感とましゅ感も。普通よりちょいクセあるけど、個人的には面白いドロップかな🤔

Whiskyspace Japan 2068

Whiskyspace Japan 2068

2026年6月27日 06:52:24

レモンヨーグルトのような酸味と、ブリオッシュの甘い香りがほのかに。オーク感があって、まるで新しい合板の匂い?キュウリのさっぱり感も混ざって、不思議だけど意外と合うね 😄 ポリッジっぽい舌触りもあって、サワークリームのコクも感じる。白ワインみたいな軽やかさもあるけど、ちょっと硫黄っぽいノートが…まあ、いい感じ!🥃

Whiskyspace Japan 2068

Whiskyspace Japan 2068

2026年6月27日 06:52:18

まずはメロンクリームのようにまろやかな甘さが広がって、それからサワーウッドの酸っぱい木の香りとピンクペッパーのピリッとした刺激が交じる。途中でミルクっぽい柔らかさと、少しだけフルーティーなグリーンアップルのニュアンスが顔を出す。最後にスモーキーなソーティースモークと、古いイタリアのエンジンを思わせるほろ苦さが長く残る。なかなか手ごわいけど、ついついもう一口したくなる。🥃

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マクダフ Old Particular 1997 21 年 シングルモルトウイスキー

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マクダフハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
21 年
アルコール度数
51.5%
容量
700 ml

樽タイプ

リフィル ホッグスヘッド

€106.41

98 評価数

★★½
マクダフ 1997 20 年 シングルモルトウイスキー

マクダフ 1997 20 年 シングルモルトウイスキー

マクダフハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
20 年
アルコール度数
51.3%
容量
700 ml

樽タイプ

バーボン ホッグスヘッド

€189.77

55 評価数

★★½
マクダフ 1990 19 年 シングルモルトウイスキー

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マクダフハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
19 年
アルコール度数
53.1%
容量
50 ml

樽タイプ

シェリー ホッグスヘッド

€67.00

36 評価数

★★★★
マクダフ Old Particular 1990 25 年 シングルモルトウイスキー

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マクダフハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
25 年
アルコール度数
49.1%
容量
700 ml

樽タイプ

リフィル ホッグスヘッド

€94.90

58 評価数

★★
マクダフ 2006 11 年 シングルモルトウイスキー

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マクダフハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
11 年
アルコール度数
55.2%
容量
700 ml

樽タイプ

Refill Bourbon Cask

£45.54

65 評価数

★★★
マクダフ 1990 25 年 シングルモルトウイスキー

マクダフ 1990 25 年 シングルモルトウイスキー

マクダフハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
25 年
アルコール度数
55.4%
容量
700 ml

樽タイプ

Sherry butt

€117.47

56 評価数

★★½
マクダフ 2000 13 年 シングルモルトウイスキー

マクダフ 2000 13 年 シングルモルトウイスキー

マクダフハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
13 年
アルコール度数
46.5%
容量
700 ml

樽タイプ

シェリーカスク

€96.48

50 評価数

★★½
マクダフ 1980 32 年 シングルモルトウイスキー

マクダフ 1980 32 年 シングルモルトウイスキー

マクダフハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
32 年
アルコール度数
48.1%
容量
700 ml

樽タイプ

Sherry butt

€481.82

48 評価数

★★★
マクダフ Authentic Collection 1989 29 年 シングルモルトウイスキー

マクダフ Authentic Collection 1989 29 年 シングルモルトウイスキー

マクダフハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
29 年
アルコール度数
55.1%
容量
700 ml

樽タイプ

Refill Sherry Butt

€285.00

47 評価数

★★★½
マクダフ 1973 38 年 シングルモルトウイスキー

マクダフ 1973 38 年 シングルモルトウイスキー

マクダフハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
38 年
アルコール度数
47%
容量
700 ml

樽タイプ

バーボン ホッグスヘッド

€934.14

40 評価数

★★★★