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マクダフ Old Particular 1997 21 年 シングルモルトウイスキー

マクダフ

ハイランド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
マクダフ
熟成年数
21 年
アルコール度数
51.5%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留所
マクダフ
蒸留年
01.1997
ボトル年
02.2018
樽タイプ
リフィル ホッグスヘッド

価格

信頼できる貢献者からの最新の観測

最近の履歴

最安値:€106.41(2024-02-28)

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2019年、マクダフ蒸留所は前年と同じ労働時間および週あたりの糖化バッチ数を維持したにもかかわらず、生産量は65%近く減少しました。この現象はマクダフに特有のものではなく、すべての蒸留所が同様の課題に直面しました。原因は、ウイスキー生産に使用される主要な大麦品種であるコンセルトの凶作でした。さらに悪いことに、ウイスキー蒸留所は通常、窒素含有量が低い原料大麦を必要としますが、前年の原料大麦では窒素含有量が高くなり、最終的にウイスキーの収量に影響を与えました。通常、1トンの発芽大麦からは410-415リットルのニューメイクスピリットが生産されます。しかし、大麦の凶作と窒素含有量の増加の影響により、蒸留所のトンあたり生産量は65-10リットル減少しました。生産量がウイスキー品質の唯一の決定要因ではありませんが、この影響は大規模ウイスキー蒸留所にとってかなりの意味を持ちます。大麦サプライヤー、農家、蒸留所は常に優れた大麦品種を探しています。オプティックは20年以上にわたって好まれ、その後コンセルトが人気を得ました。現在、新しい大麦品種は次の品種に熱意が移る前に短命なライフサイクルしかないようです。現在、ロレアイト大麦が脚光を浴びています。マクダフは6.75トンのステンレススチール製セミローターマッシュタンと、発酵時間55時間のステンレススチール発酵槽9基(29,800リットル)を備えています。さらに、蒸留所は2基のウォッシュスチルと3基のスピリットスチルからなる5基の蒸留器という独自の蒸留設備を特徴としています。4基の蒸留器のラインアームは独特の曲線を描いており、そのうち1基のウォッシュスチルはU字型のラインアームを採用しており、これにより蒸留室のスペースにより適した構成となっています。2019年、蒸留所は週に26バッチを糖化し、年間48週間運転し、326万リットルのニューメイクスピリット生産量を達成しました。2015年以来、蒸留所のコアレンジはThe Deveronブランドで販売されており、10年(フランス専用)、12年、18年のバリエーションで構成されています。2013年、マクダフはGlen Deveronのラベルで初の免税限定品を発売し、16年、20年、30年の瓶詰め製品を含みます。
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テイスティングノート&レビュー

Whiskyspace Japan 2319

Whiskyspace Japan 2319

2026年7月6日 23:43:05

このワhiskey、ふわっとフルーティな感じがするけど、なんか木工仕事場のような感じの香りもするね。口に含むと、なめらかなミルクのような舌触りがあって、そのままメロンクリームがのっかってくる…あ、でもちょっとサワーなのが気になるかも。なかなか落ち着かない感じで、甘すぎるようなチープなリキュールっぽい味もするし、マッシュドターンップのような異質さがあるね。喉まで染みると、サワドウみたいな酸っぱさが残って、ホントに小型エンジンのオイル臭いの中にピンクペパーの辛さがキッチリと残る…。あんまり穏やかなんじゃないな〜…ホントに「甘めのノーマル」の域を超えてる気がする。まあ、サイズのデカさや質感のダメージを除けば、なかなかインテリアショップの段ボールとか、のっぺらぼうな感じで楽しめるかもしれないけど、ちょっとキツいよね 😅

Whiskyspace Japan 2318

Whiskyspace Japan 2318

2026年7月6日 23:43:01

最初は新鮮なオークの香りが強くて、少しクサっぽい感じがするけど、口の中で馬乳酪みたいな酸っぱさが広がってくるんだよね。ヨーグルティーって感じのクリーミーさと、サルフェイニッシュな後味が絡み合って、ちょっと変わり種な感じでも「あっいいね!」って思わせるんだよ。グラニースミスのような爽やかさと、パン生やクッキーの甘さがマッチっぽい香りと絶妙に混ざってて、なかなかバランス良くてびっくりしたよ。残り香がオオツベキのように長くて、ちょっと引っかかるけど、水はいらないかもってくらい身バレしないおそれがあるw

Whiskyspace Japan 2202

Whiskyspace Japan 2202

2026年7月3日 15:14:55

まずはスッキリしたクキンネルの香りが鼻を抜けたら、サルフェイトのような化学臭がちょっと引っかかった。でもその後にパンの焼きたてみたいブリオッシュとショートブレッドのバターが広がって、「あっいいね!」ってなるじゃん?でも同時に、鉛のついた鉛筆削りのようなすっきりした木の香りと、新しい間接に切ったオークのニオイが交差してて、ちょっと不思議な組み合わせだけど意外としっくりくる感じ。アップ側はグラニースミスのような酸っぱさがありながら、口中でどんよりとしたぬかっぽい感じが出てきて、「まぁまぁ長め」っていうか、後からピンポーンとチェーンの灰が残ってたりして、「あれれ、ちょっと難しいな」って思わせるけど、全体的に柔らかい舌触りで、短めのフィニッシュなのに印象に残るなぁって感じ。

Whiskyspace Japan 2202

Whiskyspace Japan 2202

2026年7月3日 15:13:27

まず香りは、古い作業場の合板と薪の煙が混ざったような、ちょっとツンとした感じ。口に含むと、青リンゴのシャキッとした酸味と、メロンクリームのまろやかさが同時に広がって、ちょっと不思議。後味は、ほのかに土っぽいマスカットのような感じと、まるで小型2ストロークエンジンの燃料っぽいピリッとした苦みが残って、それだけだと少しキツイけど、ミルクを少し足すとまろやかになるんだよね。🥃

Whiskyspace Japan 2068

Whiskyspace Japan 2068

2026年6月27日 06:52:26

今日飲んだウィスキー、最初はレモンヨーグルトみたいなさっぱりした酸味が広がって、すぐにオレンジブロッサムハニーのフローラルな甘さがじわっと。途中で少し湿ったオーツやポリッジっぽい穀物感と、ショートブレッドのバタースコッチな香りが混ざり、ちょっとわちゃわちゃだけど「ah nice!」と笑ってしまう。その後はフレッシュに鋸で切ったオークのウッディさと、ほんのり硫黄っぽいノートが残り、水を足さなくても長く続く余韻。まだちょっと訳が分からないけど、こういう意外な組み合わせが面白いね 😄

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マクダフ Old Particular 1997 21 年 シングルモルトウイスキー

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マクダフハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
21 年
アルコール度数
51.5%
容量
700 ml

樽タイプ

リフィル ホッグスヘッド

€113.82

99 評価数

★★½
マクダフ 1997 20 年 シングルモルトウイスキー

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シングルモルトウイスキー

熟成年数
20 年
アルコール度数
51.3%
容量
700 ml

樽タイプ

バーボン ホッグスヘッド

€189.77

55 評価数

★★½
マクダフ 1990 19 年 シングルモルトウイスキー

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マクダフハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
19 年
アルコール度数
53.1%
容量
50 ml

樽タイプ

シェリー ホッグスヘッド

€67.00

36 評価数

★★★★
マクダフ Old Particular 1990 25 年 シングルモルトウイスキー

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シングルモルトウイスキー

熟成年数
25 年
アルコール度数
49.1%
容量
700 ml

樽タイプ

リフィル ホッグスヘッド

€94.90

58 評価数

★★
マクダフ 2006 11 年 シングルモルトウイスキー

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マクダフハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
11 年
アルコール度数
55.2%
容量
700 ml

樽タイプ

Refill Bourbon Cask

£45.54

65 評価数

★★★
マクダフ 1990 25 年 シングルモルトウイスキー

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マクダフハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
25 年
アルコール度数
55.4%
容量
700 ml

樽タイプ

Sherry butt

€117.47

56 評価数

★★½
マクダフ 2000 13 年 シングルモルトウイスキー

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マクダフハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
13 年
アルコール度数
46.5%
容量
700 ml

樽タイプ

シェリーカスク

€96.48

50 評価数

★★½
マクダフ 1980 32 年 シングルモルトウイスキー

マクダフ 1980 32 年 シングルモルトウイスキー

マクダフハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
32 年
アルコール度数
48.1%
容量
700 ml

樽タイプ

Sherry butt

€481.82

48 評価数

★★★
マクダフ Authentic Collection 1989 29 年 シングルモルトウイスキー

マクダフ Authentic Collection 1989 29 年 シングルモルトウイスキー

マクダフハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
29 年
アルコール度数
55.1%
容量
700 ml

樽タイプ

Refill Sherry Butt

€285.00

47 評価数

★★★½
マクダフ 1973 38 年 シングルモルトウイスキー

マクダフ 1973 38 年 シングルモルトウイスキー

マクダフハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
38 年
アルコール度数
47%
容量
700 ml

樽タイプ

バーボン ホッグスヘッド

€934.14

40 評価数

★★★★