マクダフ Old Particular 1990 25 年 シングルモルトウイスキー

マクダフ

ハイランド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
マクダフ
熟成年数
25 年
アルコール度数
49.1%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留所
マクダフ
蒸留年
12.1990
ボトル年
09.2016
樽タイプ
リフィル ホッグスヘッド

価格

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最安値:€94.90(2024-02-28)

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2019年、マクダフ蒸留所は前年と同じ労働時間および週あたりの糖化バッチ数を維持したにもかかわらず、生産量は65%近く減少しました。この現象はマクダフに特有のものではなく、すべての蒸留所が同様の課題に直面しました。原因は、ウイスキー生産に使用される主要な大麦品種であるコンセルトの凶作でした。さらに悪いことに、ウイスキー蒸留所は通常、窒素含有量が低い原料大麦を必要としますが、前年の原料大麦では窒素含有量が高くなり、最終的にウイスキーの収量に影響を与えました。通常、1トンの発芽大麦からは410-415リットルのニューメイクスピリットが生産されます。しかし、大麦の凶作と窒素含有量の増加の影響により、蒸留所のトンあたり生産量は65-10リットル減少しました。生産量がウイスキー品質の唯一の決定要因ではありませんが、この影響は大規模ウイスキー蒸留所にとってかなりの意味を持ちます。大麦サプライヤー、農家、蒸留所は常に優れた大麦品種を探しています。オプティックは20年以上にわたって好まれ、その後コンセルトが人気を得ました。現在、新しい大麦品種は次の品種に熱意が移る前に短命なライフサイクルしかないようです。現在、ロレアイト大麦が脚光を浴びています。マクダフは6.75トンのステンレススチール製セミローターマッシュタンと、発酵時間55時間のステンレススチール発酵槽9基(29,800リットル)を備えています。さらに、蒸留所は2基のウォッシュスチルと3基のスピリットスチルからなる5基の蒸留器という独自の蒸留設備を特徴としています。4基の蒸留器のラインアームは独特の曲線を描いており、そのうち1基のウォッシュスチルはU字型のラインアームを採用しており、これにより蒸留室のスペースにより適した構成となっています。2019年、蒸留所は週に26バッチを糖化し、年間48週間運転し、326万リットルのニューメイクスピリット生産量を達成しました。2015年以来、蒸留所のコアレンジはThe Deveronブランドで販売されており、10年(フランス専用)、12年、18年のバリエーションで構成されています。2013年、マクダフはGlen Deveronのラベルで初の免税限定品を発売し、16年、20年、30年の瓶詰め製品を含みます。

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テイスティングノート&レビュー

Marcel Elek22

Marcel Elek22

2026年6月6日 05:29:05

今日の晩酌にちょっと開けてみた。 色は琥珀色で、最初の香りは…おや? 樽の力がかなり強くて、しかもちょっと雑な感じがするんだよね。🏥 舌に含むと、段ボールみたいにひやっとした感触がする。少しꈴ囵だけど、それがまた米国産の新しい樽っぽい再生感を出してるのかも。麦芽ウイスキーとして、25年ってちょうど飲み頃なんだろうけど… 変な感じだな。🥒 野菜や根菜のスープみたいな土っぽさと、石鹸のような感触が混ざってる。でも悪くない。 しばらくすると、🍍パイナップルとかココナッツ、バニラの甘くてトロピカルな香りがふわっと出てきて救われる🍯。でも根本には、ちょっと酸っぱさと苦味が残る。 しばらくはいい気分になれるけど、じわじわと元の奇妙さが戻ってくる。結局、こういう一瓶って、どこかで瓶詰めされたみたいな感じがするんだよね。

향

향

2026年6月5日 10:40:57

このウイスキー、色は淡い金色で、まず見た目がなんだか綺麗✨ 香りはバニラとかアカシアの蜂蜜っぽい甘さがふわりと漂ってくるんですけど、少し石鹸っぽい感じもするんだよね。 味わいは…うーん、ちょっと酸味があって、最後にほのかな苦みが残る。舌の上では中くらいのボディ感かな。 25年物って聞いたときは期待したけど、なんか古段ボールっぽいニュアンスもあるんだよね。 pineapples?確かにどこかでフルーティーさを感じなくもないけど、全体的にはちょっと不思議なバランス。 リフレッシュされたアメリカンオーク樽の影響かもしんないけど、割と軽やかで飲みやすいとは思う。 まぁ、たまにはこういうちょっと変わった味も悪くないかな、って思いました。

박경규

박경규

2026年6月3日 19:13:43

まず、新鮮な木材の香りが広がるんだけど、ココナッツっぽい甘さも感じる。ちょっと苦くて、麦芽ウイスキーとしては25年ものでいい熟成だと思ってたら、再生米国オークの影響が出てるみたい。野菜スープのような味わいで、根菜の風味もするなあ。紙板っぽいところもあるし、石鹸感もちょっと。パインの酸味が混じってて、アカシアの蜂蜜がほんの少し加わってるけど、全体的にオークの味がごちゃごちゃ出てくるんだよね 😅 なんだか複雑で、ちょっと難しい感じだな。

Mauricio Alvarez

Mauricio Alvarez

2026年6月2日 11:08:41

うーん、今日のやつちょっと面白いね。色は薄い金色で、木の香りがするんだけど...なんか野菜っぽい土の匂いも混じってる感じ? バニラの甘さにパイナップルの酸味がちょっと加わって、でも最後は石鹸みたいな後味が残るのが変わってるな。 普通に美味しいんだけど、どこか奇妙なバランスで「なんでだろう?」って考えちゃうタイプ😂 25歳くらいの人の意見かな、これ。

크라

크라

2026年5月27日 10:49:52

薄い金色で、香りはココナッツとバニラ、少しハチミツ🍯 最初はけっこう良い感じ。 でもだんだん生木っぽさと野菜スープみたいなクセが出てくる。 パインの甘酸っぱさもあるけど、後半は苦みと石けんぽさが少し気になるかな。 悪くないけど、ちょっとむずかしい一本🥃

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