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マクダフ 1972 31 年 シングルモルトウイスキー

マクダフ

ハイランド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
マクダフ
熟成年数
31 年
アルコール度数
45%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留所
マクダフ
蒸留年
1972
ボトル年
04.2003

価格

信頼できる貢献者からの最新の観測

最近の履歴

最安値:€345.00(2024-02-28)

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2019年、マクダフ蒸留所は前年と同じ労働時間および週あたりの糖化バッチ数を維持したにもかかわらず、生産量は65%近く減少しました。この現象はマクダフに特有のものではなく、すべての蒸留所が同様の課題に直面しました。原因は、ウイスキー生産に使用される主要な大麦品種であるコンセルトの凶作でした。さらに悪いことに、ウイスキー蒸留所は通常、窒素含有量が低い原料大麦を必要としますが、前年の原料大麦では窒素含有量が高くなり、最終的にウイスキーの収量に影響を与えました。通常、1トンの発芽大麦からは410-415リットルのニューメイクスピリットが生産されます。しかし、大麦の凶作と窒素含有量の増加の影響により、蒸留所のトンあたり生産量は65-10リットル減少しました。生産量がウイスキー品質の唯一の決定要因ではありませんが、この影響は大規模ウイスキー蒸留所にとってかなりの意味を持ちます。大麦サプライヤー、農家、蒸留所は常に優れた大麦品種を探しています。オプティックは20年以上にわたって好まれ、その後コンセルトが人気を得ました。現在、新しい大麦品種は次の品種に熱意が移る前に短命なライフサイクルしかないようです。現在、ロレアイト大麦が脚光を浴びています。マクダフは6.75トンのステンレススチール製セミローターマッシュタンと、発酵時間55時間のステンレススチール発酵槽9基(29,800リットル)を備えています。さらに、蒸留所は2基のウォッシュスチルと3基のスピリットスチルからなる5基の蒸留器という独自の蒸留設備を特徴としています。4基の蒸留器のラインアームは独特の曲線を描いており、そのうち1基のウォッシュスチルはU字型のラインアームを採用しており、これにより蒸留室のスペースにより適した構成となっています。2019年、蒸留所は週に26バッチを糖化し、年間48週間運転し、326万リットルのニューメイクスピリット生産量を達成しました。2015年以来、蒸留所のコアレンジはThe Deveronブランドで販売されており、10年(フランス専用)、12年、18年のバリエーションで構成されています。2013年、マクダフはGlen Deveronのラベルで初の免税限定品を発売し、16年、20年、30年の瓶詰め製品を含みます。
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テイスティングノート&レビュー

Whiskyspace Japan 2077

Whiskyspace Japan 2077

2026年6月27日 09:52:04

ピンクがかったパールゴールド色で目も楽しいな。ニオイは本当に繊細で、古いドライシェリーとオロロソが豊かに包まれてる感じ。オレンジの香りがふわっと漂う中に、ほっぺりが引けるような酸っぱさとスパイスがちょこっときて。口に広がると、やっぱりちょっとした酸っぱい感じが先に来るけど、それが意外にもスキずっけりゃあ。ふるっとしたノートがあって、ランシオのノートが少し苦かったかも。ライターとインクっぽい渋みもあって、舌触りはなめらかだけど、ちょっとパッツンしてるかんじ?でもフィニッシュは短めで、オレンジとクローン付けてたマルメドライが余韻に残ってて。バンフィサイド?ほうらんのバナナっぽさも気になったけど、全体的にはややドキドキする味わいかも。^^

Whiskyspace Japan 1890

Whiskyspace Japan 1890

2026年6月24日 03:11:02

久しぶりに飲むと、まずはパッと口に広がるさわらない酸っぱさが気になるんだけど、でもそれが意外と心地いいのかもね。古いドライシェリーのようなコクと、ふわふわしたオーラソーズの甘みが重なって、マッチポーチみたいな香りもするよ。喉に通ると、どことなくカビったバターのようなネオリーが残って、なかなか落ち着かない味わいだわ。ちょっとの間だけラテンな感じがするけど、その後すぐに革の袋がしたたる香りがして、19世紀末の古い酒蔵に来たみたいな錯覚に陥るよ 😄。あまり楽に飲めるものじゃないけど、複雑な味が頭の中をぐるぐる回って、なんだか夢を見てるみたい。パレゴールドの色が透けるように柔らかく、麺みたいな喉ごしもあるし、やっぱり年寄りの威士忌って奥が深いねなあ… 🥃

Whiskyspace Japan 1800

Whiskyspace Japan 1800

2026年6月23日 17:12:40

このウイスキー、最初は干しマデイラとヨーグルトみたいな独特な香りが鼻に広がって😊 ちょっと驚いた。 実際に飲んでみると、酸っぱいリンゴと煮込んだフルーツの風味が口いっぱいに。スパイスの辛さが混ざって、シロップみたいにまとわりつく感じ。 飲みにくい部分もあるけど、最後にオレンジ🍊の香りがふわっと出てくるのが不思議。乾いたシェリー酒を思わせる余韻が、しばらく口の中に残るんだよね。

미니민

미니민

2026年6月6日 08:05:07

淡金色の液体、なんかオシャレな感じ✨ グラスに鼻を近づけると、古めのオロロソ雪利酒やレザーっぽい香りがふわっと。ちょっとヨーグルトみたいな酸味も混じってる? 飲んでみると…おお、これは複雑!酸味系のリンゴとサワードウみたいなパン生地感が表に出てくる。でも奥にはオールドドライシェリー由来の、ちょっと甘めの煮詰めたフルーツ感も隠れてる。 舌触りはちょっと意外で、辛味スパイスとマスタードっぽい風味がちらり。喉の奥でシガーを連想させるドライな余韻に変わる。 全体的に「飲みやすいウイスキー」っていうより、ちょっと挑戦的な一杯。酸味派の自分としては新しい発見かも🤔 最後にほんの少しだけ腐ったバターみたいな風味が…って、これも個性かな?

조은빈

조은빈

2026年6月3日 23:17:18

今夜静かにグラスを傾けたら、淡い金色の液体がゆっくり流れて… なんかちょっと酸っぱい香りがするんだよね。古いシェリー酒を連想させるような、ドライな香り。 ふわっと雪茄の煙を思い出した感じ? 酸味とスパイシーさが混ざって、ちょっとマスタードっぽいピリッとした余韻が残る。 舌尖にはヨーグルトみたいな丸みも感じるんだけど、奥の方がちょっとインクっぽい不思議な味わい。 思ってたより複雑で、普通のウイスキーっていうより…なんだか“メッセージ”を飲んでるような気分になる 😮

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熟成年数
32 年
アルコール度数
48.1%
容量
700 ml

樽タイプ

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€481.82

48 評価数

★★★
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熟成年数
29 年
アルコール度数
55.1%
容量
700 ml

樽タイプ

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47 評価数

★★★½
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熟成年数
25 年
アルコール度数
49.1%
容量
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樽タイプ

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★★
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熟成年数
13 年
アルコール度数
46.5%
容量
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熟成年数
38 年
アルコール度数
47%
容量
700 ml

樽タイプ

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★★★★
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熟成年数
10 年
アルコール度数
46%
容量
700 ml

樽タイプ

2 x Bourbon Hogsheads

€52.00

38 評価数

★★★
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シングルモルトウイスキー

熟成年数
11 年
アルコール度数
46%
容量
700 ml

樽タイプ

Butt

£41.28

36 評価数

★★½
マクダフ 2006 11 年 シングルモルトウイスキー

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シングルモルトウイスキー

熟成年数
11 年
アルコール度数
46%
容量
700 ml

樽タイプ

バーボン ホッグスヘッド

€52.50

32 評価数

★★★
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シングルモルトウイスキー

熟成年数
12 年
アルコール度数
47%
容量
700 ml

樽タイプ

バーボン ホッグスヘッド

€59.90

31 評価数

★★★½
マクダフ Old Particular 1997 21 年 シングルモルトウイスキー

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マクダフハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
21 年
アルコール度数
51.5%
容量
700 ml

樽タイプ

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€113.82

99 評価数

★★½