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マクダフ 1990 19 年 シングルモルトウイスキー

マクダフ

ハイランド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
マクダフ
熟成年数
19 年
アルコール度数
53.1%
容量
50 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留所
マクダフ
蒸留年
02.03.1990
ボトル年
03.2009
樽タイプ
シェリー ホッグスヘッド

価格

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2019年、マクダフ蒸留所は前年と同じ労働時間および週あたりの糖化バッチ数を維持したにもかかわらず、生産量は65%近く減少しました。この現象はマクダフに特有のものではなく、すべての蒸留所が同様の課題に直面しました。原因は、ウイスキー生産に使用される主要な大麦品種であるコンセルトの凶作でした。さらに悪いことに、ウイスキー蒸留所は通常、窒素含有量が低い原料大麦を必要としますが、前年の原料大麦では窒素含有量が高くなり、最終的にウイスキーの収量に影響を与えました。通常、1トンの発芽大麦からは410-415リットルのニューメイクスピリットが生産されます。しかし、大麦の凶作と窒素含有量の増加の影響により、蒸留所のトンあたり生産量は65-10リットル減少しました。生産量がウイスキー品質の唯一の決定要因ではありませんが、この影響は大規模ウイスキー蒸留所にとってかなりの意味を持ちます。大麦サプライヤー、農家、蒸留所は常に優れた大麦品種を探しています。オプティックは20年以上にわたって好まれ、その後コンセルトが人気を得ました。現在、新しい大麦品種は次の品種に熱意が移る前に短命なライフサイクルしかないようです。現在、ロレアイト大麦が脚光を浴びています。マクダフは6.75トンのステンレススチール製セミローターマッシュタンと、発酵時間55時間のステンレススチール発酵槽9基(29,800リットル)を備えています。さらに、蒸留所は2基のウォッシュスチルと3基のスピリットスチルからなる5基の蒸留器という独自の蒸留設備を特徴としています。4基の蒸留器のラインアームは独特の曲線を描いており、そのうち1基のウォッシュスチルはU字型のラインアームを採用しており、これにより蒸留室のスペースにより適した構成となっています。2019年、蒸留所は週に26バッチを糖化し、年間48週間運転し、326万リットルのニューメイクスピリット生産量を達成しました。2015年以来、蒸留所のコアレンジはThe Deveronブランドで販売されており、10年(フランス専用)、12年、18年のバリエーションで構成されています。2013年、マクダフはGlen Deveronのラベルで初の免税限定品を発売し、16年、20年、30年の瓶詰め製品を含みます。
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風味特徴

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

テイスティングノート&レビュー

Whiskyspace Japan 2049

Whiskyspace Japan 2049

2026年6月26日 23:58:06

このお酒、一口すっぽりと口中に広がるんだよね🍊 最初はオレンジピールの香りとマデイラの甘い余韻がくるくる舞って、その後バーボンのバニラがそっとやってきて… でもなぜかテリヤキのコッテージがアクセントに混ざって、ちょっと驚きっぱなし😳 フィグジャムとハニーケーキのほのかな甜さが続いて、マグニフィセントな胡椒の辛さがドサッとやばいけど、なんか素敵な後味が長く残るんだ ウォールナッツとブロッサムの酸っぱさが絶妙にマッチしてて、チェンピーの爽やかさがキレッキレに切れて でもまぁ、とりあえずめちゃくちゃ飲みごたえがあって、グラスに向かってニコッとするやつだわ </thinking>

Whiskyspace Japan 1860

Whiskyspace Japan 1860

2026年6月23日 23:48:33

今日はちょっと特別な一本を飲んでる。 まず香りがね、varnishみたいなツンとしたのがあるんだけど、すぐにFig jamの甘い香りが押し寄せてくる。 Madeira notesか…ちょっとワインっぽい甘さも感じてびっくり 😮 口に含んだ時、orange zestのすっきりした酸味とpepperyな刺激がくる。どこか懐かしいwalnutのコクとrichさが広がって、beef jerkyっぽい旨みとhoney cakeの甘さが混ざり合う感じ。 Japanese sweet sauceの深い甘みとhoneyedな優しさが全体を包んで、salted butterのまろやかさも… ちょっとdried raisinsの干し葡萄感とabsintheっぽいherbalな苦みもちらほら。 最後はchen-piとblack teaを思わせる余韻がlongに残る。全体的にherbalで…うん、結構複雑だけど楽しめた 🥜🍯🍵

Whiskyspace Japan 1783

Whiskyspace Japan 1783

2026年6月23日 15:13:01

琥珀色の光がとてもきれいで、最初に目が行きました。香りはオレンジゼストの爽やかさとビーフジャーキーっぽい肉感が混ざってて、ちょっとワニスの匂いもするんだよね。味わいは塩バターのコクとブロスの温かさが広がって、ボーボンの影響で甘みとスパイスのバランスが良いな。レーズンやマデイラの風味がちらほら、walnutのnuttyさも感じます。シャルトリューズやアブサンのハーブっぽい苦味が後から来て、richな全体の印象に。余韻は紅茶と日本のsweet sauceが長く続いて、positive OBEってやつかな、古酒の深みみたいなものがある 😊 ちょっと驚きの味わいでした。

yeah🌟

yeah🌟

2026年6月5日 23:31:46

最近飲んだ一本、最初に胡椒のスパイスが🌬️ピリッと来るんだけど、すぐにお蜂蜜🍯みたいな甘さが広がって、お醤油を垂らしたような濃厚さも感じたよ。 中盤はちょっとハーブっぽくて、ディルみたいな草の香りが少し🎪ふわり。 ウルシの匂いや干し肉の風味もあって、お茶を淹れたあとのティーポットの香りに似てるな〜って思った。ラムレーズンの甘酸っぱさと、蜂蜜ケーキのふわっとした余韻が長く続く感じ。 カクテルのシャルトリューズか、お菓子のフィッグジャムみたいに🍯🍯🍯复合的な甘さもありつつ、最後は少し苦みのあるクルミの皮っぽさで締まる。 全体的にすごくバランスが良くて、雨上がりの森を散歩してるような気分になった😊👍

위우

위우

2026年5月20日 02:13:43

香りはちょっと甘くて、はちみつっぽい感じ🍯 飲むとふわっと木の香りとスパイス感がきて、あと味はわりとすっきり。 夜にゆっくり飲みたいタイプかな。ちょい大人っぽい😊

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マクダフ 1990 19 年 シングルモルトウイスキー

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マクダフハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
19 年
アルコール度数
53.1%
容量
50 ml

樽タイプ

シェリー ホッグスヘッド

€67.00

36 評価数

★★★★
マクダフ Old Particular 1997 21 年 シングルモルトウイスキー

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マクダフハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
21 年
アルコール度数
51.5%
容量
700 ml

樽タイプ

リフィル ホッグスヘッド

€113.82

99 評価数

★★½
マクダフ 1997 20 年 シングルモルトウイスキー

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マクダフハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
20 年
アルコール度数
51.3%
容量
700 ml

樽タイプ

バーボン ホッグスヘッド

€189.77

55 評価数

★★½
マクダフ 2006 11 年 シングルモルトウイスキー

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マクダフハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
11 年
アルコール度数
55.2%
容量
700 ml

樽タイプ

Refill Bourbon Cask

£45.54

65 評価数

★★★
マクダフ Old Particular 1990 25 年 シングルモルトウイスキー

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マクダフハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
25 年
アルコール度数
49.1%
容量
700 ml

樽タイプ

リフィル ホッグスヘッド

€94.90

58 評価数

★★
マクダフ 1990 25 年 シングルモルトウイスキー

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マクダフハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
25 年
アルコール度数
55.4%
容量
700 ml

樽タイプ

Sherry butt

€117.47

56 評価数

★★½
マクダフ 1980 32 年 シングルモルトウイスキー

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マクダフハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
32 年
アルコール度数
48.1%
容量
700 ml

樽タイプ

Sherry butt

€481.82

48 評価数

★★★
マクダフ Authentic Collection 1989 29 年 シングルモルトウイスキー

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マクダフハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
29 年
アルコール度数
55.1%
容量
700 ml

樽タイプ

Refill Sherry Butt

€285.00

47 評価数

★★★½
マクダフ 2008 9 年 シングルモルトウイスキー

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マクダフハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
9 年
アルコール度数
61%
容量
700 ml

樽タイプ

First fill Sherry Butt

€63.30

50 評価数

★★★½
マクダフ 2000 13 年 シングルモルトウイスキー

マクダフ 2000 13 年 シングルモルトウイスキー

マクダフハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
13 年
アルコール度数
46.5%
容量
700 ml

樽タイプ

シェリーカスク

€96.48

50 評価数

★★½