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2019年、マクダフ蒸留所は前年と同じ労働時間および週あたりの糖化バッチ数を維持したにもかかわらず、生産量は65％近く減少しました。この現象はマクダフに特有のものではなく、すべての蒸留所が同様の課題に直面しました。原因は、ウイスキー生産に使用される主要な大麦品種であるコンセルトの凶作でした。さらに悪いことに、ウイスキー蒸留所は通常、窒素含有量が低い原料大麦を必要としますが、前年の原料大麦では窒素含有量が高くなり、最終的にウイスキーの収量に影響を与えました。通常、1トンの発芽大麦からは410-415リットルのニューメイクスピリットが生産されます。しかし、大麦の凶作と窒素含有量の増加の影響により、蒸留所のトンあたり生産量は65-10リットル減少しました。生産量がウイスキー品質の唯一の決定要因ではありませんが、この影響は大規模ウイスキー蒸留所にとってかなりの意味を持ちます。大麦サプライヤー、農家、蒸留所は常に優れた大麦品種を探しています。オプティックは20年以上にわたって好まれ、その後コンセルトが人気を得ました。現在、新しい大麦品種は次の品種に熱意が移る前に短命なライフサイクルしかないようです。現在、ロレアイト大麦が脚光を浴びています。マクダフは6.75トンのステンレススチール製セミローターマッシュタンと、発酵時間55時間のステンレススチール発酵槽9基（29,800リットル）を備えています。さらに、蒸留所は2基のウォッシュスチルと3基のスピリットスチルからなる5基の蒸留器という独自の蒸留設備を特徴としています。4基の蒸留器のラインアームは独特の曲線を描いており、そのうち1基のウォッシュスチルはU字型のラインアームを採用しており、これにより蒸留室のスペースにより適した構成となっています。2019年、蒸留所は週に26バッチを糖化し、年間48週間運転し、326万リットルのニューメイクスピリット生産量を達成しました。2015年以来、蒸留所のコアレンジはThe Deveronブランドで販売されており、10年（フランス専用）、12年、18年のバリエーションで構成されています。2013年、マクダフはGlen Deveronのラベルで初の免税限定品を発売し、16年、20年、30年の瓶詰め製品を含みます。
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Dried Fruit
Honey
Dark Chocolate
Nuts
Pepper
Caramel
Orange
Raisins
SpicesCandied Fruit
향
2026年6月5日 10:40:58
冬の夜、ちょっと冷え込んだ日につい手に取っちゃうやつ。🍯🍯 最初は甘い蜂蜜とバタースコッチがふわりと広がって、 roasted chestnuts みたいな香ばしさが追いかけてくる。 飲んでると toasted bread にクリーム塗ったようなまろやかさがしばらく口の中に残る。 途中から coffee と nuts のような深みがぼわっと顔を出すけど、全体的に almost liquid caramel with peanut butter のようなコクだ。 おっ、結構長い余韻。 toasted oak っぽい香りが、温かいブランケットに包まれてるみたい。 Modern cookings の上手さを感じる、なんて言ったら大げさかな？😄 girls’ gloss って言うのかな、あのツヤっとした甘さの後、 roasted の力強さが少しだけ押し寄せてきて… でも結局、優しく抱きしめてくれるようなクリーム感が最後までついてくる。 basic so far な気もするけど、この甘さと roasted のバランスがまた良いんだよな〜。✨
크라
2026年5月27日 10:49:56
うわー、これ…液体キャラメルにピーナッツバターとメープルシロップを混ぜたような甘さだ！🍯 でもただ甘いんじゃなくて、黒糖みたいに濃厚で、ちょっと攻撃的というか…舌の上で暴れてる感じ？笑 中盤になるとバタースコッチとカフェオレの風味が出てくるんだけど、最後にナッツっぽいコクと、ほんのりカフェインのビターさが残るんだよね…あ、これ「クレームブリュレの焦がし部分」に似てる！ あと不思議なんだけど、飲み進めてると「女の子のリップクリームの匂い？」みたいなのも一瞬感じるんだよな…🥥✨ 結局あっという間にグラス空になったんだけど、余韻がめちゃくちゃ長くて、焼き栗の香りが鼻の奥にこもってる感じ…近代的な料理みたいに要素が複雑に絡み合ってるけど、不思議と嫌じゃない飲みやすさ！
Spike ediz
2026年5月21日 22:01:28
甘い香りがふわっと来て、少しバニラっぽい感じ🥃 飲むとやわらかくて、あとから木の香りとスパイス感。 夜にゆっくり飲みたくなるタイプだな〜。
윤영옥
2026年5月20日 04:26:56
甘い香りがふわっと来て、少しスパイス感もある🥃 飲むとけっこうまろやかで、あとから木っぽい余韻がじんわり。 夜にゆっくり飲みたい感じ。ちょい落ちつく😊
전은숙
2026年5月14日 22:43:06
🥃 香りはふくよかで、バニラとハチミツがふわっと抜ける 飲んだ瞬間、りんごのコンポートみたいな甘さがじんわり🍎 後からほんのりスパイシさと、樽っぽい心地よい渋み 余韻はやわらかくて、ちょっとナッツ感🌰 なんか落ち着く、大人の甘やかさ✨
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