ベン・ネビス 2007 11 年 シングルモルトウイスキー

ベン・ネビス

ハイランド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
ベン・ネビス
熟成年数
11 年
アルコール度数
56.2%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
18.01.2007
ボトル年
07.06.2018
樽タイプ
First Fill Bourbon

価格

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最安値:€89.50(2024-02-28)

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ベネビス蒸留所は、1825年にロング・ジョン・マクドナルドによって創設され、スコットランドで最も歴史的に重要なウイスキー製造所の一つです。英国最高峰ベネビス山の麓に位置し、何世紀にもわたって古代泥炭層と花崗岩を通過して濾過された水を独占的に使用し、類を見ないミネラルプロフィールを創出しています。1823年酒税法直後にライセンスを取得したハイランド地区3蒸留所の一つとして、地域における合法ウイスキー生産の先駆けとなりました。 この蒸留所は日本のウイスキー史においても尊い地位を占めています。日本のウイスキー之父・竹鶴政孝が1920年代にここで修業し、彼のビジョンに合致する力強い特徴を見出しました。彼のスコットランド人妻リタ・竹鶴(旧姓マクドナルド)は、皮肉にも創業家の子孫でした。1989年、ニッカウヰスキーがベネビスを買収し、竹鶴の長年の憧憬を実現しました。 ベネビスは譲れない伝統的手法で特徴づけられます:カラメル着色料無添加、冷却ろ過非実施、そしてスコットランドで唯一ビール酵母を使用した発酵工程。これにより、強烈な核果類、オレンジマーマレード、ダークチョコレートの香りが調和したフルボディの新酒が生まれ、熟成に伴い特徴的なレザーとタバコの複雑味を展開します。蒸留所は伝統的なワームチューブ冷却器と一部の蒸留器での直火加熱を採用し、歴史的な特質を保存しています。 生産量は分割されています:約30%の新酒は日本へ直接輸送され、ニッカの貯蔵庫で熟成されますが、残りは現地で熟成され極めて希少なベネビスの公式瓶詰め品(OB)の生産に充てられます。深刻な原酒不足のため、年数表示は意図的に過小表示されています—8年物は8-14年の原酒を、10年物は12-15年の原酒を、15年物は17年以上の原酒を含んでいます。これにより、数多くのインディペンデント瓶詰め品(IB)と比較しても本物のOB表現が例外的に希少となり、ベネビスは手を加えられていない伝統的ハイランドシングルモルトを求めるコニッセアの間でカルト的人気を誇るブランドとして位置づけられています。

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風味特徴

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

テイスティングノート&レビュー

유지민

유지민

2026年6月6日 11:28:46

まず青梅のような酸味が広がって、あとからオレンジの皮っぽい苦みが出てくるんだよね。なんか緑っぽい草の香りも混ざってる感じ? すると急に白ワインを思い出したような、ちょっと尖ったミネラル感が。石灰みたいなかちかちした質感もあって、飲み込むと喉の奥に甘いリコリスが残るんだ。 若いのかな?全体的にまだ丸みが足りなくて、洗剤みたいなピリッとした風味がたまに飛んでくる。生の羊毛を嗅いだときのあの感触とかも少し出て。 でも不思議と嫌いじゃないんだよね。グアバとか梨の甘さがほんのり混ざってるから、全体が飲みやすい 😊 現時点でのこのバランスがちょうどいい気がする!長い余韻の中でオレンジが少し燻されていく感じが、くせになるよね。

Yeonny

Yeonny

2026年6月5日 17:21:54

最初は少しぎこちなくて、でもすぐにフレッシュな柑橘が広がる。 白ワインっぽい酸味と、ほのかにメントルな爽快感が交じる感じ。 次第に炭っぽいニュアンスが出てきて、羊毛の匂いを連想させる荒さがある。 でもそれが逆に深みを感じさせて。 中盤には石鹸のような清潔感と、ゼラニウムの華やかさが現れる。 未熟さと完成度が同居してるようで不思議。 ビターオレンジとスモーキーな風味の絡みが面白くて、 梨の甘さとミネラルの鉱石感がちょうどいい具合に収まってる。 苦い果実の余韻が長く残るけど、それが全体のバランスを引き締めてる気がする。 今はこれで完璧だな~って思える一杯。

뿌라까오

뿌라까오

2026年6月4日 23:52:54

このウイスキー、開けた瞬間に羊毛の匂いがするんだよね。ちょっとラフな感じもあるけど、グラスの中で石灰やチョークみたいなミネラル感が広がっていく。🍊スモーキーなオレンジの皮と、まだ青い梅のような酸味が混ざって、若々しさを感じる。 白ワインに似たフルーティさもあるけど、後からハーブっぽいゼラニウムの花の香りが。ライコリスの微かな苦みと、草っぽさもあって、なんだか丘の上にいるみたい。🤔 舌に残るのはビターな柑橘と、ちょっと洗剤みたいな(でも悪くない)クリーンな余韻。最後には梨の甘さがふわっと現れて、今が一番美味しいタイミングかも。✨ 全体的に...うん、これがベンネヴィスの特徴なのか、純粋な感じがする。長く続く鉱物感が癖になる。👍

우헤헤

우헤헤

2026年5月27日 07:40:20

うん、これちょっと独特だな。まず口に含むと、黒板のチョークっぽい粉っぽさと、熟してない梨と青梅の酸味が混ざる感じ。なんか草の匂いもするし、後からオレンジビターの苦みが出てくるんだけど、全体的に若さっていうか、まだ丸くない感じがする。 飲み込むと長く余韻が残って、ここで急に石鹸?洗濯粉?の清潔な香りがふわっと上がってきて、不思議な組み合わせ。最後にハーブっぽい甘さがちょっとだけ顔を出すかな。全体的に、どこかで嗅いだことあるような、でも飲みなれてない風味の組み合わせで、癖になりそう😤

수니

수니

2026年5月12日 22:51:12

なんかね〜、最初にちょっとスモーキーな香りがフワーって来るんだけど… 鼻腔に甘い🍯ハチミツのニュアンスが混ざって、あ、これは深いなって思いました✨ 口に含むと…えっと、温かみのあるバニラ🍯? あとオーク材のコクが後からじわっと来ます。 ちょっとシトラス🍊の酸味がふわっと顔を出すけど、すぐにまろやかに溶けていく感じ。 中盤はスパイス🌶️がちょっとピリッとするけど、不思議と優しいんだよね。 なんか、秋の☀️太陽みたいな…温かいけど、芯はしっかりしてるとこ。 最後の余韻は長くて、ウッディな🌲木の香りと、ほんのり甘い🍯キャラメルが残る。 🥃を置いてからも口の中にふわりと香りが漂うのが、なんかすごく贅沢な気分になる✨ 全体的にね、おとなしくて、でもちゃんと芯がある🎶音楽みたいな味わいだな。 まったりしたい夜に✨ハチミツ🍯とオレンジ🍊の🍯🍯🍯が…って、ちょっと🍯多すぎたかも😂

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