ベン・ネビス Cask Strength Collection 1991 26 年 シングルモルトウイスキー

ベン・ネビス

ハイランド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
ベン・ネビス
熟成年数
26 年
アルコール度数
57.3%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
05.07.1991
ボトル年
30.11.2017
樽タイプ
Sherry butt

価格

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ベネビス蒸留所は、1825年にロング・ジョン・マクドナルドによって創設され、スコットランドで最も歴史的に重要なウイスキー製造所の一つです。英国最高峰ベネビス山の麓に位置し、何世紀にもわたって古代泥炭層と花崗岩を通過して濾過された水を独占的に使用し、類を見ないミネラルプロフィールを創出しています。1823年酒税法直後にライセンスを取得したハイランド地区3蒸留所の一つとして、地域における合法ウイスキー生産の先駆けとなりました。 この蒸留所は日本のウイスキー史においても尊い地位を占めています。日本のウイスキー之父・竹鶴政孝が1920年代にここで修業し、彼のビジョンに合致する力強い特徴を見出しました。彼のスコットランド人妻リタ・竹鶴(旧姓マクドナルド)は、皮肉にも創業家の子孫でした。1989年、ニッカウヰスキーがベネビスを買収し、竹鶴の長年の憧憬を実現しました。 ベネビスは譲れない伝統的手法で特徴づけられます:カラメル着色料無添加、冷却ろ過非実施、そしてスコットランドで唯一ビール酵母を使用した発酵工程。これにより、強烈な核果類、オレンジマーマレード、ダークチョコレートの香りが調和したフルボディの新酒が生まれ、熟成に伴い特徴的なレザーとタバコの複雑味を展開します。蒸留所は伝統的なワームチューブ冷却器と一部の蒸留器での直火加熱を採用し、歴史的な特質を保存しています。 生産量は分割されています:約30%の新酒は日本へ直接輸送され、ニッカの貯蔵庫で熟成されますが、残りは現地で熟成され極めて希少なベネビスの公式瓶詰め品(OB)の生産に充てられます。深刻な原酒不足のため、年数表示は意図的に過小表示されています—8年物は8-14年の原酒を、10年物は12-15年の原酒を、15年物は17年以上の原酒を含んでいます。これにより、数多くのインディペンデント瓶詰め品(IB)と比較しても本物のOB表現が例外的に希少となり、ベネビスは手を加えられていない伝統的ハイランドシングルモルトを求めるコニッセアの間でカルト的人気を誇るブランドとして位置づけられています。

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風味特徴

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

テイスティングノート&レビュー

데즐링

데즐링

2026年6月3日 19:33:06

古い学校の Ben Nevis を思い出すような、ちょっと変わった香り。 最初は靴墨っぽさ、カレーに近いスパイス、チリ…でもマイルドな感じ。 冷たいブイヨンみたいな塩気とコクがあって、パンチが強くて、肉っぽくてワックスっぽい。 なんだか「古い役人」みたいな重厚さを感じる。マデイラ樽の影響か、革の匂いもする。 余韻は結構長いのに、どこか段ボールっぽい、あるいは粘土っぽい不要な味がちらほら…。 古いヴィンテージにしては、最初から完璧じゃなくて、むしろより優しいけど、急に塩気が飛び込んでくるような荒さがある。 胡桃のワイン?ハム?もしかしてタバコの香り? ケーキっぽさと葉巻の香りが、最後は_global に葉巻を吸ってるような気分にさせる。 よりディーティーで、松の煙を感じる部分が、逆に生々しくて個人的には好きかも。😅

noeul♡

noeul♡

2026年5月27日 10:58:48

んー…なんか、最初に甘酸っぱい感じが来るとこにちょっと驚いた😌 それからソルティさがじわっと来て、胡椒っぽい辛さが柔らかくのどをくすぐる感じ。 なんだか食べたことのある、しっとりしたケーキを思い出したんだけど、それとちょっと古いコーヒーの香りが混じるような… あと、核桃を噛んだあとのような油っぽさと、ロウのような質感が舌に残るのがおもしろい。 タバコっぽい匂いもほんのりするし、レザーっぽい深みもある。 甘いマスタード?っぽい風味と、和え物のブイヨンを冷ましたようなちょっとしょっぱい余韻も… 全体的に、昔ながらの風格だけど、どこか若々しさも感じる💀 長期熟成の甘いワインが乾いた感じの後味に、松のスモーキーさがふわっと重なる。 なんだかおじいちゃんの書斎で古い本をめくりながら、ちょっとしたお酒を嗜んでいるような気分になる🎶

thesunnygautam

thesunnygautam

2026年5月27日 05:45:32

色は淡いゴールドで、まずマデイラの甘さとナッツっぽさが広がる。🍫 すぐにチョコレートとコーヒーの香りが追いかけてきて、タバコや革の匂いもほんのり。 舌の上で塩気が突然ぶつかってきて、そのあとに胡椒のピリッとした刺激と松の煙の香りが続く。🌲 全体的に古めかしい雰囲気だけど、ケーキみたいにまろやかで、蝋のような質感も感じる。 なんだか懐かしい味…靴磨きのような風味もほんの少し混じってる⁈

Sungmuk Lim

Sungmuk Lim

2026年5月21日 22:12:06

ふわっと甘い香りで、ちょい樽っぽさもある感じ🥃 飲むとやわらかくて、あとからスパイスが少しピリッ。 夜にゆっくり飲みたいタイプだな〜。

Otti

Otti

2026年5月20日 04:29:00

香りはふわっと甘くて、少し木っぽい感じ🌿 飲むとやわらかいけど、あとからスパイス感がじんわり。 夜にゆっくり飲みたいタイプかな。少しクセもあってたのしい。

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