ベン・ネビス 1990 27 年 シングルモルトウイスキー

ベン・ネビス

ハイランド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
ベン・ネビス
熟成年数
27 年
アルコール度数
59.4%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
20.12.1990
ボトル年
12.06.2018
樽タイプ
Fino Sherry Butt

価格

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最安値:€753.53(2024-08-27)

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ベネビス蒸留所は、1825年にロング・ジョン・マクドナルドによって創設され、スコットランドで最も歴史的に重要なウイスキー製造所の一つです。英国最高峰ベネビス山の麓に位置し、何世紀にもわたって古代泥炭層と花崗岩を通過して濾過された水を独占的に使用し、類を見ないミネラルプロフィールを創出しています。1823年酒税法直後にライセンスを取得したハイランド地区3蒸留所の一つとして、地域における合法ウイスキー生産の先駆けとなりました。 この蒸留所は日本のウイスキー史においても尊い地位を占めています。日本のウイスキー之父・竹鶴政孝が1920年代にここで修業し、彼のビジョンに合致する力強い特徴を見出しました。彼のスコットランド人妻リタ・竹鶴(旧姓マクドナルド)は、皮肉にも創業家の子孫でした。1989年、ニッカウヰスキーがベネビスを買収し、竹鶴の長年の憧憬を実現しました。 ベネビスは譲れない伝統的手法で特徴づけられます:カラメル着色料無添加、冷却ろ過非実施、そしてスコットランドで唯一ビール酵母を使用した発酵工程。これにより、強烈な核果類、オレンジマーマレード、ダークチョコレートの香りが調和したフルボディの新酒が生まれ、熟成に伴い特徴的なレザーとタバコの複雑味を展開します。蒸留所は伝統的なワームチューブ冷却器と一部の蒸留器での直火加熱を採用し、歴史的な特質を保存しています。 生産量は分割されています:約30%の新酒は日本へ直接輸送され、ニッカの貯蔵庫で熟成されますが、残りは現地で熟成され極めて希少なベネビスの公式瓶詰め品(OB)の生産に充てられます。深刻な原酒不足のため、年数表示は意図的に過小表示されています—8年物は8-14年の原酒を、10年物は12-15年の原酒を、15年物は17年以上の原酒を含んでいます。これにより、数多くのインディペンデント瓶詰め品(IB)と比較しても本物のOB表現が例外的に希少となり、ベネビスは手を加えられていない伝統的ハイランドシングルモルトを求めるコニッセアの間でカルト的人気を誇るブランドとして位置づけられています。

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風味特徴

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

テイスティングノート&レビュー

블랙박스 저장소

블랙박스 저장소

2026年5月27日 02:45:34

うわっ、最初の一口がすごいインパクト。まるでボクシングのパンチを食らったような衝撃で、喉の奥が「戦え!」って叫んでるみたい。 しばらくすると、もやっとした煙草の煙と、古い革靴を嗅いでるような香りが広がる。どこか老男人の部屋っぽい…って感じるんだけど、それが不思議と嫌じゃない。 舌の上には、ビターなオレンジの皮と、しょっぱい味わいが残る。コーヒーも酸っぱくて、ほうれん草のスープと合わせたような…なんだか変わった組み合わせ。 後から追いかけてくるのは、ナッツをローストした香ばしさと、また煙草!今度はシガーの箱みたい。 全体的にめちゃくちゃドライで、まるで新しいコンクリートを舐めてるみたい。ワイン好きなら「自然派ワインの領域だ」って思うかも。 口の中でいろんなものが暴れてるんだけど、それがまた癖になる。難儀だけど、不思議と次が飲みたくなる😏

꾸엉비드

꾸엉비드

2026年5月21日 16:20:45

香りはハチミツっぽくて、少しバニラとドライフルーツ🍯 飲むとやわらかい甘さのあとに、樽っぽい渋みがふわっと来る感じ。 余韻はわりと長めで、夜にゆっくり飲みたい一本だなぁ🥃

My Life

My Life

2026年5月12日 22:51:04

🌟 最初に、バニラやはちみつみたいな甘い香りがふわりと… (smokyな感じもほんのすこし✨) 口に含むと、🍊🍊🍊の酸味と🍫🍫のほろ苦さが広がるんだけど 意外とすっきりしてるんだよね〜 余韻は…あ、ちょっとウッディな木の香り?🌲 温かみがあって好きですわ😋 (たまにアルコール感がちょっときつめの時もあるけど…個人的にはそれがいいかな)

디엘

디엘

2026年5月12日 08:21:50

あっ、これ🥃✨ 甘くてスパイシーな香りがするね〜。 りんごのジャムみたいな🍎🍬甘さが広がって、 ちょっとした焚い火の匂いもするんだよね🔥。 あと、バニラアイスが溶けたような🍯クリーミーさもあって、 カラメルキャンディを口に含んだみたい🍬。 最後にシナモンパウダーがほんのり鼻に抜ける感じ✨ 甘くて、あったかくて、ちょっと大人な味わい😊 合ってるかな?🤔

Daniela Fer

Daniela Fer

2026年5月4日 06:41:12

ちょっと待って、これ…🙌 かなりスモーキー!🔥 でも奥に甘い香りが…🍯 最初はラベル見ないで飲んじゃったけど、舌に広がるバニラ感がくせになる😋 余韻は長くて、木の香りっぽいのも残る〜🌲 あ、あと瓶のデザインも好きだったな😊 こういう暗めのトーン、合うよね。

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