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ベン・ネビス Raw Cask 1997 19 年 シングルモルトウイスキー

ベン・ネビス

ハイランド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
ベン・ネビス
熟成年数
19 年
アルコール度数
57.5%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
03.02.1997
ボトル年
01.2017
樽タイプ
Sherry butt
ベネビス蒸留所は、1825年にロング・ジョン・マクドナルドによって創設され、スコットランドで最も歴史的に重要なウイスキー製造所の一つです。英国最高峰ベネビス山の麓に位置し、何世紀にもわたって古代泥炭層と花崗岩を通過して濾過された水を独占的に使用し、類を見ないミネラルプロフィールを創出しています。1823年酒税法直後にライセンスを取得したハイランド地区3蒸留所の一つとして、地域における合法ウイスキー生産の先駆けとなりました。 この蒸留所は日本のウイスキー史においても尊い地位を占めています。日本のウイスキー之父・竹鶴政孝が1920年代にここで修業し、彼のビジョンに合致する力強い特徴を見出しました。彼のスコットランド人妻リタ・竹鶴(旧姓マクドナルド)は、皮肉にも創業家の子孫でした。1989年、ニッカウヰスキーがベネビスを買収し、竹鶴の長年の憧憬を実現しました。 ベネビスは譲れない伝統的手法で特徴づけられます:カラメル着色料無添加、冷却ろ過非実施、そしてスコットランドで唯一ビール酵母を使用した発酵工程。これにより、強烈な核果類、オレンジマーマレード、ダークチョコレートの香りが調和したフルボディの新酒が生まれ、熟成に伴い特徴的なレザーとタバコの複雑味を展開します。蒸留所は伝統的なワームチューブ冷却器と一部の蒸留器での直火加熱を採用し、歴史的な特質を保存しています。 生産量は分割されています:約30%の新酒は日本へ直接輸送され、ニッカの貯蔵庫で熟成されますが、残りは現地で熟成され極めて希少なベネビスの公式瓶詰め品(OB)の生産に充てられます。深刻な原酒不足のため、年数表示は意図的に過小表示されています—8年物は8-14年の原酒を、10年物は12-15年の原酒を、15年物は17年以上の原酒を含んでいます。これにより、数多くのインディペンデント瓶詰め品(IB)と比較しても本物のOB表現が例外的に希少となり、ベネビスは手を加えられていない伝統的ハイランドシングルモルトを求めるコニッセアの間でカルト的人気を誇るブランドとして位置づけられています。
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風味特徴

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

テイスティングノート&レビュー

Whiskyspace Japan 2120

Whiskyspace Japan 2120

2026年6月28日 01:46:34

このウイサキは、コーヒーと葉巻をすべきみたいな深い味わいがするんだよね。シェリーの甘さがオロソソのようにしっかりしてて、ものすごくドライなのに心地よくキャンキャンする。なんか金色の琥珀色で、ワサビの辛さが後から来るって感じで、体の中まで燃えちゃいそう😂 タバコの煙と、まるでラプロイグをシェリーで熟成させたみたいな渋みがあって、落ち着かない感じがするけど、それがまたクセになる。焦げたケーキのような焦げ臭さや、煤けた炭の匂いがあって、どうにかしてええ加減でボケる感じがする。ウマミなソースが絡んだ感じで、なかなか長い時間続く味わいがあるよ。もしかして、古いウガンウサギンのワインをヘクトリットるほどならべたらどうなるんやろう🤔

Whiskyspace Japan 1868

Whiskyspace Japan 1868

2026年6月24日 00:47:03

このウイスキー、最初の一口でなんだかすごく力強い感じがするな 🥃 煙たつくらいのピートと、まるでナッツの木でできたような重厚なボディが口に広がるよ シェリーの影響かあまり甘さはないけど、どこかでピーテーなスパイシーが鼻まで来るんだ あまりにも濃いくて、もう少しでブルドッグソースかなにかをつけたくなりそうなほど 後味は長くて、まるでワックスのようななめらかさが残るけど、そのなかに 昔のおじいちゃんが秋にかりしょうなぐらいワイルドナッツをかじってた気配もする ちょっとメガネっぽい臭いもするけど、それが逆にまた不思議と魅惑的 ややすっぱい感じがして、あたかもコーヒーをすすっぽらせるかのように でもそのあとに来るのは、まさにオルオソーゴの女性のような深い甘み たまらないほどクールで、ドナキエーションみたいな感覚 ワスビをつけた寿司の盛りも思わせるけど、それは何度も繰り返されるような まるでオイル漉げないかのようにコルク異体を叩いた後のかすかな残り香 ほんとうにヤバいくらい濃いんだけど、それがまたクセになるやつかもしれないな 😋

Whiskyspace Japan 1830

Whiskyspace Japan 1830

2026年6月23日 20:24:54

这家伙一入口就跟刷金属抛光剂似的,那股子干燥的雪莉味直冲鼻腔…😵‍💫 明明是威士忌,却让我想嚼一口丹麦酥皮蛋糕来压压味… 鼻子里还夹着刹车片那种热烤后的焦味,配上烟熏蛋糕和老核桃的余韵… 最后拖着一条长长的、带点药味的尾巴,像极了上世纪那种抽雪茄配咖啡的大叔气场🍷 这也太极端了吧,真不像日本产的…

고요한 식당

고요한 식당

2026年5月21日 22:11:15

香りはバナナっぽい甘さと、少しレモンみたいな明るさ🍋 飲むとまろやかで、後からナッツと樽のほろ苦さがふわっと来る感じ。 余韻はやさしくて、夜にゆっくり飲みたい一本って気分です🥃

쿵했져 (쿵했져)

쿵했져 (쿵했져)

2026年5月11日 20:20:56

今日のウイスキー、ちょっと試してみたよ〜 香り🍊✨ 甘くて、バニラっぽい感じ? あとちょっとスモーキーな匂いもする 口に含むと、まろやか〜 蜂蜜みたいに🍯 後からフルーティーな甘みが広がる 余韻は長めで、最後にちょっとスパイスのピリッとした感じが残る👍 飲みやすくて、ゆっくり味わうのにちょうどいい お風呂上がりにぴったりだな〜🥃

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21 年
アルコール度数
52.8%
容量
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樽タイプ

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熟成年数
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アルコール度数
50.1%
容量
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樽タイプ

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★★★★
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熟成年数
26 年
アルコール度数
57.3%
容量
700 ml

樽タイプ

Sherry butt

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★★★★
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熟成年数
25 年
アルコール度数
55.3%
容量
700 ml

樽タイプ

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¥3,400.00

35 評価数

★★★½
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シングルモルトウイスキー

熟成年数
22 年
アルコール度数
50.4%
容量
700 ml

樽タイプ

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€120.44

51 評価数

★★★½
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熟成年数
11 年
アルコール度数
56.2%
容量
700 ml

樽タイプ

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€89.50

51 評価数

★★★½
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熟成年数
10 年
アルコール度数
62.4%
容量
700 ml

樽タイプ

1st Fill Bourbon · Sherry and Wine

¥2,008.00

44 評価数

★★★★
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熟成年数
27 年
アルコール度数
59.4%
容量
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樽タイプ

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€753.53

36 評価数

★★★½
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シングルモルトウイスキー

熟成年数
15 年
アルコール度数
57.7%
容量
200 ml

樽タイプ

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41 評価数

★★★½