ベン・ネビス Old Particular 2006 12 年 シングルモルトウイスキー

ベン・ネビス

ハイランド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
ベン・ネビス
熟成年数
12 年
アルコール度数
48.4%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
06.2006
ボトル年
06.2018
樽タイプ
ホッグスヘッド

価格

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最安値:€221.55(2024-02-28)

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ベネビス蒸留所は、1825年にロング・ジョン・マクドナルドによって創設され、スコットランドで最も歴史的に重要なウイスキー製造所の一つです。英国最高峰ベネビス山の麓に位置し、何世紀にもわたって古代泥炭層と花崗岩を通過して濾過された水を独占的に使用し、類を見ないミネラルプロフィールを創出しています。1823年酒税法直後にライセンスを取得したハイランド地区3蒸留所の一つとして、地域における合法ウイスキー生産の先駆けとなりました。 この蒸留所は日本のウイスキー史においても尊い地位を占めています。日本のウイスキー之父・竹鶴政孝が1920年代にここで修業し、彼のビジョンに合致する力強い特徴を見出しました。彼のスコットランド人妻リタ・竹鶴(旧姓マクドナルド)は、皮肉にも創業家の子孫でした。1989年、ニッカウヰスキーがベネビスを買収し、竹鶴の長年の憧憬を実現しました。 ベネビスは譲れない伝統的手法で特徴づけられます:カラメル着色料無添加、冷却ろ過非実施、そしてスコットランドで唯一ビール酵母を使用した発酵工程。これにより、強烈な核果類、オレンジマーマレード、ダークチョコレートの香りが調和したフルボディの新酒が生まれ、熟成に伴い特徴的なレザーとタバコの複雑味を展開します。蒸留所は伝統的なワームチューブ冷却器と一部の蒸留器での直火加熱を採用し、歴史的な特質を保存しています。 生産量は分割されています:約30%の新酒は日本へ直接輸送され、ニッカの貯蔵庫で熟成されますが、残りは現地で熟成され極めて希少なベネビスの公式瓶詰め品(OB)の生産に充てられます。深刻な原酒不足のため、年数表示は意図的に過小表示されています—8年物は8-14年の原酒を、10年物は12-15年の原酒を、15年物は17年以上の原酒を含んでいます。これにより、数多くのインディペンデント瓶詰め品(IB)と比較しても本物のOB表現が例外的に希少となり、ベネビスは手を加えられていない伝統的ハイランドシングルモルトを求めるコニッセアの間でカルト的人気を誇るブランドとして位置づけられています。

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テイスティングノート&レビュー

유지민

유지민

2026年6月6日 11:28:47

鼻に苦い草と葉っぱの感じがするんだけど、どことなく粉っぽさもあって不思議🤔 最初はちょっとラフで、えーっと、赤ちゃんみたいな?でもしっかりした部分もあるよね 後からイーストっぽくなって、煤けたような…うん、苦いアーモンドが浮かぶ 後味にチョークっぽいの残るの、個人的には好きかも 梅っぽい酸味と梨のさわやかさが混じって、小さなアペリティフっぽいな たまに苦すぎてラフすぎるんだけど、生地っぽい風味が重なって奥行きが出る感じ 水は入れなくていいかな、これ

뿌라까오

뿌라까오

2026年6月4日 23:52:38

んー、これなかなか手強いわ。苦い杏仁と生地っぽさがすごい、酵母っぽい匂いもするし、口に含むとチョークみたいな粉っぽさが。水は要らないかもしんないけど、結構ゴツゴツして苦いんだよな。 苦い草とかアーティチョークみたいのも感じるし、時々梅っぽい甘さがチラつくけど、全体的には結構ラフ。葉っぱ噛んでるみたいな後味もあるし、今日はちょっと攻めの一杯だな😅

김현우

김현우

2026年6月3日 02:28:53

うーん、ちょっと若すぎるかな…舌の上で🍐梨と梅の風味がふわっと広がるんだけど、すぐ後に苦い草とアーティチョークっぽいビターさが追いかけてくる感じ。 喉の奥はちょっとゴツくて、後味にチョークみたいな粉っぽさが残るんだよね。 でもね、ゆっくり飲んでると生地のようなコクがじわっと出てきて、餐前酒としては悪くないかな✨ たぶんもう少し寝かせたら、もっと丸くなると思うんだけど…現状だとちょっと荒削りな一杯かも。

항상꼴찌

항상꼴찌

2026年5月27日 07:37:06

最初に飲んだ時、なんかチョークっぽさと苦い草の味がして、ちょっとしたアペリティフって感じかな。水は入れなくていいみたいだけど、若すぎるのかな、ちょっとゴツゴツして苦いよね。酵母っぽい風味とすすっぽさが増えてくる。余韻は長くて、プラムの甘さとチョークの後味が残る。苦いアーモンドみたいなのもあって、かなり苦いけど、恶くないかも。😅

민영

민영

2026年5月27日 02:48:49

やっぱ最初の一口は「fine」って感じで、でも「Not quite an easy drop」なんだよね…💧 水は必要ないと思うけど、ちょっとした「roughness」があって、喉の奥に「bitter」が残るかな。 しばらくすると「yeastier and sootier」な感じがして、烤面包っぽさと烟熏感が…😊 「plums」や「pears」の甘さもほんのり出てくるけど、「chalkiness」の余韵がちょっと目立つね。 「baby」な威士忌って感じで、若さゆえの荒さがあるけど、軽い「aperitif」向きかも🍷 「bags of dough」みたいな生地っぽい甘みと、もしかしたら「bitter almonds」の风…? 結局「solid Ben Nevis」って感じはしないけど、叶子っぱい「leaves」の绿の香りもちらほら…全体的に、ちょっと勉强中って印象かな。

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