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Tobermory 1993 29 ans Whisky Single Malt

Tobermory

Îles · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Tobermory
Âge
29 ans
Taux d'Alcool
44.9%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Tobermory
Année de Distillation
05.03.1993
Année d'Embouteillage
28.04.2022
Types de Fûts
Hogshead

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:380,14 €(2024-04-28)

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La distillerie Tobermory, située sur l'île de Mull dans les Hébrides intérieures d'Écosse, possède une riche histoire qui remonte à sa fondation en 1798. Au printemps 2017, la distillerie a fermé pour des travaux de rénovation majeurs qui se sont prolongés bien au-delà des prévisions initiales, restant fermée pendant plus de deux ans. Cette fermeture prolongée était partiellement due au fait que la maison mère Distell Group rénovait simultanément sa distillerie Bunnahabhain sur Islay. Pendant cette longue période d'arrêt, Tobermory a utilisé ce temps pour des expérimentations innovantes, développant le gin Tobermory Hebridean à l'aide d'un alambic expérimental à petite échelle. Lancé en 2019, ce gin combine de l'alcool neutre de grain avec le new make spirit de Tobermory et incorpore des botaniques récoltées sur l'île de Mull. Historiquement, tout le whisky de la distillerie était commercialisé sous le nom Tobermory jusqu'à la fermeture des années 1930. Suite à cette période, la distillerie a adopté une stratégie de double marque, produisant à la fois un whisky non-tourbé Tobermory et un whisky tourbé Ledaig, ce dernier présentant une teneur en phénols de 38-40 ppm. La période de rénovation a vu une modernisation significative des équipements. En 2019, la distillerie a remplacé son ancien cuve de brassage en fonte de 5 tonnes et 45 ans d'âge par un nouvel équipement de capacité identique. L'installation comprend également quatre nouveaux bacs de fermentation en bois avec des temps de fermentation de 48 à 100 heures, ainsi que deux jeux d'alambics en cuivre. Deux alambics ont été remplacés en août 2014, les deux autres en 2019. Avant la fermeture de 2017, Tobermory fonctionnait à pleine capacité, avec huit brassages par semaine, produisant 750 000 litres de new make spirit par an, répartis à 55% pour Ledaig et 45% pour Tobermory. Les objectifs de production pour 2019 après rénovation étaient fixés à 500 000 litres. La gamme principale comprend le nouveau Tobermory 12 Years (remplaçant l'ancienne version 12 ans), Tobermory 10 Years et Ledaig 18 Years. Les éditions récentes limitées incluent Tobermory 19 Years Marsala Cask, Ledaig 13 Years Port Cask et Ledaig 21 Years Manzanilla Cask. Au moment de la rédaction, la distillerie a également lancé Tobermory 2007 Vintage Sherry Cask et Ledaig 1997 Vintage Port Cask.
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Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2214

Whiskyspace France 2214

3 juil. 2026, 08:02:02

Jeviens de goûter ce dram, il est vraiment agréable et gentle, avec une petite note de céréales beurrées et un côté starter de levure qui rappelle du pain frais. Un léger goût d'herbe coupée et de persil écrasé se mêle à une touche côtière expressive, presque comme une brise marine sur du calcaire. La couleur est un jaune paille assez claire, assez pure, presque nue, sans bois marqué. C'est techniquement sûr, mais il manque un petit quelque chose de plus profond, comme un fruité supplémentaire ou une richesse de malt plus mature. Malgré ces limites, c'est un dram plaisant, facile à noter. 🌊✨

Whiskyspace France 2214

Whiskyspace France 2214

3 juil. 2026, 08:02:02

Un nez qui rappelle l'huile de cuisson et le cuir de chamois, avec une pointe de cire sèche et de notes poivrées 🌿 En bouche, c'est assez jeune, un mélange de cires, de céréales poussiéreuses et un côté presque savonneux, suivi d'une finale moyenne qui laisse un goût de bonbons au lait et un léger côté chimique Assez divertissant mais un peu défiant, je dirais 🥃

Whiskyspace France 1947

Whiskyspace France 1947

24 juin 2026, 11:13:26

Un truc propre et direct, ce malt mûr mais nu... Des céréales crues, un peu de beurre, de la cire douce qui traîne. L’odeur de l’herbe coupée, du persil écrasé, et cette touche minérale, comme de la pierre calcaire. Un peu court en bouche, mais agréable, avec une pointe de fruit blanc et de santal. Pas de bois qui tape, juste l’essentiel. 🥃

Whiskyspace France 1947

Whiskyspace France 1947

24 juin 2026, 11:13:25

Ah, ce truc... une couleur or pâle qui brille dans le verre 🥃 D’abord, des notes de céréales poussiéreuses, comme un vieux grenier. Puis paf — une explosion de chimie, genre quand on mélangeait tout dans le labo au lycée 🧪 Y’a du bubblegum, des bonbons en bouteille de lait, mais aussi un côté savon et cire sèche... bizarrement, ça rappelle des baskets neuves et du cuir de chamois. Les herbes médicinales piquent un peu, poivrées, et puis cette impression de pâte à modeler... trop drôle ! Un truc extrême, déroutant, mais tellement amusant à découvrir. 😅

Whiskyspace France 1895

Whiskyspace France 1895

24 juin 2026, 02:01:03

Bon, celui-là c'est vraiment spécial 😅 Au premier nez on dirait une explosion dans un labo de chimie, avec des herbes médicinales qui piquent fort. Y'a un côté extreme et challenging direct. La texture est bizarre, comme de la pate à modeler mélangée avec du savon et de la cire bien sèche. Un medley de cires un peu partout dans la bouche 🤔 Ça sent presque des baskets neuves et du cuir de chamois, avec des notes funky qui reviennent. Le poivre est bien là, ça donne du punch. Très punchy comme expérience ! Et puis y'a ce goût de céréales poussiéreuses, un peu comme de l'huile de cuisine. Du hessian aussi, genre toile de jute. La finale est moyenne, avec encore un petit côté ointment et des touches de bonbons au lait qui tentent d'adoucir l'ensemble. C'est clairement un whisky philosophe, de ceux qui te font réfléchir 😄 Du clay aussi dans le fond, c'est déstabilisant mais ça marque. Pas simple mais au moins ça surprend ! 🥃

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Tobermory 1993 29 ans Whisky Single Malt

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TobermoryÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
29 ans
Taux d'Alcool
46.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

Aucune donnée de prix

25 Notes

★★★½
Tobermory 1994 27 ans Whisky Single Malt

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TobermoryÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
27 ans
Taux d'Alcool
43.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

274,90 €

24 Notes

★★★½
Tobermory 1973 31 ans Whisky Single Malt

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TobermoryÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
31 ans
Taux d'Alcool
47.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry Hogsheads

471,67 €

21 Notes

★★★½
Tobermory Authentic Collection 1973 22 ans Whisky Single Malt

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TobermoryÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
22 ans
Taux d'Alcool
44.2%
Volume
750 ml

Types de Fûts

Fût de chêne

3 552,07 €

65 Notes

★★★★½
Tobermory 1993 19 ans Whisky Single Malt

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TobermoryÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
19 ans
Taux d'Alcool
45%
Volume
700 ml

Types de Fûts

St Joseph Wine Cask Finish (40 months)

39,69 £

44 Notes

★★★
Tobermory The Single Malts of Scotland 1994 21 ans Whisky Single Malt

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TobermoryÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
21 ans
Taux d'Alcool
55.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

111,66 €

30 Notes

★★★
Tobermory Old Particular 2001 15 ans Whisky Single Malt

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TobermoryÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
15 ans
Taux d'Alcool
48.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

108,43 €

30 Notes

★★★½
Tobermory 1995 20 ans Whisky Single Malt

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TobermoryÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
20 ans
Taux d'Alcool
48%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

96,77 €

22 Notes

★★★½
Tobermory 1973 22 ans Whisky Single Malt

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TobermoryÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
22 ans
Taux d'Alcool
44.2%
Volume
50 ml

Types de Fûts

Fût de chêne

Aucune donnée de prix

51 Notes

★★★★½
Tobermory 1997 20 ans Whisky Single Malt

Tobermory 1997 20 ans Whisky Single Malt

TobermoryÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
20 ans
Taux d'Alcool
59.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

Aucune donnée de prix

20 Notes

★★★★