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Tobermory 1993 29 ans Whisky Single Malt

Tobermory

Îles · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Tobermory
Âge
29 ans
Taux d'Alcool
46.1%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Tobermory
Année de Distillation
05.03.1993
Année d'Embouteillage
28.04.2022
Types de Fûts
Hogshead

Prix du Marché

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La distillerie Tobermory, située sur l'île de Mull dans les Hébrides intérieures d'Écosse, possède une riche histoire qui remonte à sa fondation en 1798. Au printemps 2017, la distillerie a fermé pour des travaux de rénovation majeurs qui se sont prolongés bien au-delà des prévisions initiales, restant fermée pendant plus de deux ans. Cette fermeture prolongée était partiellement due au fait que la maison mère Distell Group rénovait simultanément sa distillerie Bunnahabhain sur Islay. Pendant cette longue période d'arrêt, Tobermory a utilisé ce temps pour des expérimentations innovantes, développant le gin Tobermory Hebridean à l'aide d'un alambic expérimental à petite échelle. Lancé en 2019, ce gin combine de l'alcool neutre de grain avec le new make spirit de Tobermory et incorpore des botaniques récoltées sur l'île de Mull. Historiquement, tout le whisky de la distillerie était commercialisé sous le nom Tobermory jusqu'à la fermeture des années 1930. Suite à cette période, la distillerie a adopté une stratégie de double marque, produisant à la fois un whisky non-tourbé Tobermory et un whisky tourbé Ledaig, ce dernier présentant une teneur en phénols de 38-40 ppm. La période de rénovation a vu une modernisation significative des équipements. En 2019, la distillerie a remplacé son ancien cuve de brassage en fonte de 5 tonnes et 45 ans d'âge par un nouvel équipement de capacité identique. L'installation comprend également quatre nouveaux bacs de fermentation en bois avec des temps de fermentation de 48 à 100 heures, ainsi que deux jeux d'alambics en cuivre. Deux alambics ont été remplacés en août 2014, les deux autres en 2019. Avant la fermeture de 2017, Tobermory fonctionnait à pleine capacité, avec huit brassages par semaine, produisant 750 000 litres de new make spirit par an, répartis à 55% pour Ledaig et 45% pour Tobermory. Les objectifs de production pour 2019 après rénovation étaient fixés à 500 000 litres. La gamme principale comprend le nouveau Tobermory 12 Years (remplaçant l'ancienne version 12 ans), Tobermory 10 Years et Ledaig 18 Years. Les éditions récentes limitées incluent Tobermory 19 Years Marsala Cask, Ledaig 13 Years Port Cask et Ledaig 21 Years Manzanilla Cask. Au moment de la rédaction, la distillerie a également lancé Tobermory 2007 Vintage Sherry Cask et Ledaig 1997 Vintage Port Cask.
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Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2214

Whiskyspace France 2214

3 juil. 2026, 08:02:11

Jesens vraiment une élégance sèche, presque comme un souffle de craie et d'argile, avec des notes herbales rappelant un sirop contre la toux léger. Le côté léger. Le côté céréalier, dominé par l'orge, donne une vibe d'ingrédient brut, presque comme de la paille brillante. Un petit côté côtier suggère des embruns côtier suggère une fraîcheur marine, tandis que des touches subtiles de cuir de chaussure et d’huile de laine de mouton se glissent en arrière-plan. La douceur initiale se fond dans un équilibre poivré, la longueur est bonne et l’ensemble reste cohérent et robuste. 🍃

Whiskyspace France 1947

Whiskyspace France 1947

24 juin 2026, 11:16:21

Ce soir, j’ai versé un petit verre et la première impression, c’est une douceur de céréales qui vient tout de suite à la bouche, comme du pain grillé légèrement beurré. Très vite, une petite pointe d’olive oil se fait sentir, presque marine, rappelant une côte rocheuse où le vent porte un parfum salin. Ensuite, des notes de levure et une légère touche de cire apparaissent, très pales mais très présentes, et ça me donne l’impression d’être à côté d’un vieux moulin à blé. Le goût devient un peu poivré, une fine pointe de black pepper qui se mêle à un fond de terre d’argile, presque « chalky ». Je trouve le finish assez long, élégant dans sa sécheresse, avec un arrière‑goût légèrement médicinal, presque comme un sirop de toux à base de plantes, mais sans être agressif. Le tout reste très cohésif, riche sans être écrasant, et il y a une petite impression de cuir de chaussure qui apparaît juste à la fin. 🍂🙂

Whiskyspace France 1895

Whiskyspace France 1895

24 juin 2026, 02:00:53

Ah, ce truc là... Un côté sec et élégant, comme un champ de blé sous le soleil 🌾 Les céréales dominent, avec une touche poivrée qui pique un peu. J’ai l’impression de mâcher de l’orge fraîche, un peu cireuse, avec des notes de craie et d’argile. Un fond marin discret, comme une brise sur les galets. La douceur arrive d’abord, puis ça s’étire longtemps, solide. Un peu de levure, des herbes, et cette impression de matière première, brute. Vraiment frais, lumineux, et bien équilibré. 🥃

Whiskyspace France 1317

Whiskyspace France 1317

1 juin 2026, 22:36:56

D'abord, une douceur surprenante qui s'installe, comme un filet d'huile d'olive et de colza herbacé. Ensuite, des notes de grains et de céréales, avec un petit côté côtier qui évoque des cailloux et l'odeur de la mer. La texture est cireuse, presque comme des huiles de laine de mouton ou une touche d'huile de cuisson. Je sens aussi des notes levurées et un équilibre parfait, avec une bonne longueur en bouche. C'est un whisky cohésif et robuste, le meilleur des trois à mon avis. Il a cette luminosité fraîche et une richesse qui se dévoile, avec des notes médicinales délicates et un soupçon de cuir de chaussure. En résumé, le meilleur du lot ! 🥃

Whiskyspace France 1258

Whiskyspace France 1258

27 mai 2026, 09:38:54

Hier soir, j'ai goûté ce whisky et franchement, j'ai été surpris par la domination d'orge dès le début. C'était frais, avec une belle brillance en bouche – comme un rayon de soleil dans un verre. J'ai senti des notes minérales, presque de l'argile et de la craie, et une touche subtile de cuir de chaussure. 😊 Il y avait aussi une herbe, un peu comme de l'huile de colza verte, et des céréales crues. Une douceur en premier, puis un équilibre parfait, avec des notes poivrées qui chatouillent. La fin était longue, côtière, rappelant la laine de mouton et des galets. Un whisky robuste, nu et élégant, vraiment le meilleur du lot.

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Whisky Single Malt

Âge
29 ans
Taux d'Alcool
44.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

380,14 €

41 Notes

★★★½
Tobermory 1994 27 ans Whisky Single Malt

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TobermoryÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
27 ans
Taux d'Alcool
43.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

274,90 €

24 Notes

★★★½
Tobermory 1973 31 ans Whisky Single Malt

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TobermoryÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
31 ans
Taux d'Alcool
47.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry Hogsheads

471,67 €

21 Notes

★★★½
Tobermory Authentic Collection 1973 22 ans Whisky Single Malt

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TobermoryÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
22 ans
Taux d'Alcool
44.2%
Volume
750 ml

Types de Fûts

Fût de chêne

3 552,07 €

65 Notes

★★★★½
Tobermory 1993 19 ans Whisky Single Malt

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TobermoryÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
19 ans
Taux d'Alcool
45%
Volume
700 ml

Types de Fûts

St Joseph Wine Cask Finish (40 months)

39,69 £

44 Notes

★★★
Tobermory The Single Malts of Scotland 1994 21 ans Whisky Single Malt

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TobermoryÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
21 ans
Taux d'Alcool
55.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

111,66 €

30 Notes

★★★
Tobermory Old Particular 2001 15 ans Whisky Single Malt

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TobermoryÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
15 ans
Taux d'Alcool
48.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

108,43 €

30 Notes

★★★½
Tobermory 1995 20 ans Whisky Single Malt

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TobermoryÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
20 ans
Taux d'Alcool
48%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

96,77 €

22 Notes

★★★½
Tobermory 1973 22 ans Whisky Single Malt

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TobermoryÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
22 ans
Taux d'Alcool
44.2%
Volume
50 ml

Types de Fûts

Fût de chêne

Aucune donnée de prix

51 Notes

★★★★½
Tobermory 1997 20 ans Whisky Single Malt

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TobermoryÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
20 ans
Taux d'Alcool
59.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

Aucune donnée de prix

20 Notes

★★★★