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The GlenAllachie Whisky Single Malt

The GlenAllachie

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Taux d'Alcool
40%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
The GlenAllachie
Année d'Embouteillage
04.08.2017
Types de Fûts
Traditional Oak Casks

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:30,00 £(2026-07-15)

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La distillerie GlenAllachie, nichée au cœur de Speyside, incarne l'une des success stories les plus remarquables du whisky écossais moderne. Acquise en juillet 2017 par la légende du whisky Billy Walker et ses partenaires, cette distillerie auparavant négligée a été transformée en une marque de single malt primée grâce à une gestion méticuleuse des fûts et à un savoir-faire traditionnel. Sous la direction de Walker, GlenAllachie a lancé dès le début 2018 un impressionnant portefeuille de single casks millésimés, suivi d'une gamme principale soigneusement sélectionnée comprenant des expressions de 10, 12, 15, 18 et 25 ans – toutes non filtrées à froid, à la couleur naturelle, et embouteillées soit en plein fût, soit à 46-48% vol. Le centre des visiteurs de la distillerie a ouvert ses portes en mai 2019, à l'occasion du Speyside Festival, en proposant deux expériences distinctes : le tour « The Wee » avec une visite simplifiée et trois dégustations, et le tour « The Connoisseur » offrant un accès complet et cinq dégustations. Les points forts de la production incluent une période de fermentation exceptionnellement longue de 160 heures, une production annuelle de 100 000 litres de new make fortement tourbé (80 ppm) pour la série de blends maltés MacNair's Lum Reek, et une stratégie unique de triple mise en fût à 63,5%, 68% et 72% vol. Avec une capacité de conception de 4 millions de litres mais une production réelle de seulement 700 000 litres par an, GlenAllachie privilégie la qualité à la quantité, répartie entre 16 entrepôts (2 en dunnage, 2 en rack, 12 palettisés) et un équipement spécialisé comprenant une cuve de maïche semi-lauter de 9,4 tonnes, six cuves de fermentation en acier inoxydable, deux cuves de fermentation supplémentaires de Caperdonich, et deux paires d'alambics inhabituellement larges équipés de condenseurs traditionnels à serpentin.
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Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2091

Whiskyspace France 2091

27 juin 2026, 07:45:44

C’est un whisky d’un joli or, pas flashy mais agréable à regarder. Dès le nez, un peu de citron et de vanille, comme une tarte au citron encore tiède 🍋. La bouche est fluide, presque sans aspérité, avec ce côté malt cru et barley qui rappellent une bière pils, mais en plus rond. Des notes de poire et de pomme acidulée, pas très marquées, juste suffisantes pour équilibrer le tout. C’est vraiment bon, sans être compliqué… un peu ce que j’imagine une tarte tatin en version liquide, simple et réconfortante. Effectivement, c’est pas mal du tout, mais c’est pas non plus un truc qui vous chambraude. Parfait pour un moment tranquille, rien de choquant, juste… correct !

Whiskyspace France 1993

Whiskyspace France 1993

25 juin 2026, 06:00:54

Un petit côté citronné qui rappelle une tarte au citron bien fraîche, mais sans trop d’aigreur. La texture est plus ronde qu’un malt brut, presque comme une bière blonde légère qui adoucit les angles. Un peu de vanille en fond, très discret, et ces notes de pommes acides qui apportent juste ce qu’il faut de piquant. C’est simple, sans chichis, mais vraiment bien équilibré. Pas de rugosité qui agresse, juste une douceur qui s’installe. Un verre qui se boit sans se poser de questions 🍋

Whiskyspace France 1934

Whiskyspace France 1934

24 juin 2026, 06:41:46

Ah, c’est vraiment bon ça ! Un peu de citron, comme une tarte au citron, avec une touche de vanille et des notes de malt bien présentes. Pas trop d’asperités, la texture est mieux que d’habitude. Simple mais efficace, ça rappelle un peu une pils bien fraîche, avec des pommes acidulées en fond. Et ce petit côté tarte tatin... 🍋✨

Whiskyspace France 1849

Whiskyspace France 1849

23 juin 2026, 20:57:56

C'est un whisky d'un joli or, pas trop complexe mais agréable. Les notes de citron curd et de pomme acide me rappellent une tarte tatin ou une tarte au citron – frais et un peu sucré. C'est malty, avec du malt cru qui donne du corps, et une touche de vanille qui adoucit tout. Pas d'asperités, la texture est presque comme un pils, fluide et bien équilibré. Simple mais efficace, rien de transcendent, mais c'est vraiment pas mal pour un 80-point. 🍋✨

Whiskyspace France 1810

Whiskyspace France 1810

23 juin 2026, 16:45:28

Ah, ce petit truc doré... Des pommes acidulées, un zeste de citron, un peu de malt brut. Ça me fait penser à une tarte tatin un peu oubliée, avec une touche de vanille en fond. Pas trop fort, pas trop doux, juste comme il faut. Et ces poires qui passent discrètement... 🍐 Vraiment sympa, ça !

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The GlenAllachie Whisky Single Malt

The GlenAllachie Whisky Single Malt

The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
NAS
Taux d'Alcool
40%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Traditional Oak Casks

30,00 £

29 Notes

★★★
The GlenAllachie 1976 18 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachie 1976 18 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
43%
Volume
50 ml

Types de Fûts

—

80,00 €

45 Notes

½
The GlenAllachie 1989 32 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachie 1989 32 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
32 ans
Taux d'Alcool
43.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

710,00 £

23 Notes

★★★★
The GlenAllachie The Single Malts of Scotland 1992 25 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachie The Single Malts of Scotland 1992 25 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
25 ans
Taux d'Alcool
47.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Bourbon barrel

142,00 €

52 Notes

★★★★
The GlenAllachie 1995 24 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachie 1995 24 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
24 ans
Taux d'Alcool
55.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

178,04 €

43 Notes

★★½
The GlenAllachie 2004 8 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachie 2004 8 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
8 ans
Taux d'Alcool
53.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

69,43 €

37 Notes

★★★
The GlenAllachie 2008 11 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachie 2008 11 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
56%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Ex-Sherry

90,19 €

33 Notes

★★½
The GlenAllachie 2009 12 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachie 2009 12 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
56.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Xérès · American Oak Barrel

600,00 ¥

29 Notes

★★
The GlenAllachie Cask Strength Collection 2008 12 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachie Cask Strength Collection 2008 12 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
63.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

1st Fill Sherry Butt

115,28 €

27 Notes

★★½
The GlenAllachie Limited Edition 2007 12 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachie Limited Edition 2007 12 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
59.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill PX Sherry

108,48 €

27 Notes

★★½