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The GlenAllachie 1995 24 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachie

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
24 ans
Taux d'Alcool
55.1%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
The GlenAllachie
Année de Distillation
12.12.1995
Année d'Embouteillage
13.08.2020
Types de Fûts
Hogshead

Prix du Marché

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Prix le plus bas:178,04 €(2024-02-28)

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La distillerie GlenAllachie, nichée au cœur de Speyside, incarne l'une des success stories les plus remarquables du whisky écossais moderne. Acquise en juillet 2017 par la légende du whisky Billy Walker et ses partenaires, cette distillerie auparavant négligée a été transformée en une marque de single malt primée grâce à une gestion méticuleuse des fûts et à un savoir-faire traditionnel. Sous la direction de Walker, GlenAllachie a lancé dès le début 2018 un impressionnant portefeuille de single casks millésimés, suivi d'une gamme principale soigneusement sélectionnée comprenant des expressions de 10, 12, 15, 18 et 25 ans – toutes non filtrées à froid, à la couleur naturelle, et embouteillées soit en plein fût, soit à 46-48% vol. Le centre des visiteurs de la distillerie a ouvert ses portes en mai 2019, à l'occasion du Speyside Festival, en proposant deux expériences distinctes : le tour « The Wee » avec une visite simplifiée et trois dégustations, et le tour « The Connoisseur » offrant un accès complet et cinq dégustations. Les points forts de la production incluent une période de fermentation exceptionnellement longue de 160 heures, une production annuelle de 100 000 litres de new make fortement tourbé (80 ppm) pour la série de blends maltés MacNair's Lum Reek, et une stratégie unique de triple mise en fût à 63,5%, 68% et 72% vol. Avec une capacité de conception de 4 millions de litres mais une production réelle de seulement 700 000 litres par an, GlenAllachie privilégie la qualité à la quantité, répartie entre 16 entrepôts (2 en dunnage, 2 en rack, 12 palettisés) et un équipement spécialisé comprenant une cuve de maïche semi-lauter de 9,4 tonnes, six cuves de fermentation en acier inoxydable, deux cuves de fermentation supplémentaires de Caperdonich, et deux paires d'alambics inhabituellement larges équipés de condenseurs traditionnels à serpentin.
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Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2253

Whiskyspace France 2253

4 juil. 2026, 10:43:21

Première gorgée : un truc un peu indéfinissable, comme si l'eau avait tout tué… mais après, on sent le caoutchouc, une pointe de sel, du malt, genre chambre à air vieille, puis des notes de reine-claude, d'huile de teck. Pas hyper motivant, mais assez bon, arrivée douce et poirée‑bière, finale qui traîne un peu. 😊

Whiskyspace France 2201

Whiskyspace France 2201

2 juil. 2026, 23:12:38

Ah, celle-là… une belle couleur or clair, presque dorée comme un matin d’automne 🍂 Au nez, du teck huilé, du gras de Barbour (genre cuir bien travaillé), un peu d’élastomère aussi, comme une vieillotte pneu 😅 Puis ça s’ouvre sur des poires mûres, du malt frais, des abricots verts… et un léger goût salé, presque comme l’air de mer lointain 🌊 La gueule est un peu floue, un peu « indéfini » quand même, mais bon, ça grossit un peu avec le temps Ah non… la goutte d’eau ? Non, ça tue tout, ça efface les détails, dommage 😣 Finir longuet, avec des feuilles mortes qui traînent dans la bouche après… un peu de poudre de crayon aussi, bizarrement ! ✏️

Whiskyspace France 1975

Whiskyspace France 1975

24 juin 2026, 22:12:16

Ce truc a un côté… un peu bizarre mais pas désagréable 😅 D’abord, une arrivée douce et sucrée, des poires et une touche de bière qui glisse bien, presque réconfortante. Puis ça part dans des trucs un peu étranges : un côté gomme à crayon, du caoutchouc, un peu de Barbour et de résine de pin qui traînent. La couleur dorée claire est jolie, mais bon… c’est pas le plus excitant du monde. Le côté malté et boisé reste là, un peu long, mais sans vraiment me motiver à en reprendre. Un peu salé aussi, comme des dim sum un peu secs. Bref, c’est très bien fait, mais pas folichon. L’automne dans un verre, mais sans le feu de cheminée 🍂

Whiskyspace France 1795

Whiskyspace France 1795

23 juin 2026, 14:57:17

Un nez sur des fleurs jaunes et du pollen, un peu de farine d'avoine aussi. En bouche c'est léger, des pommes et des poires pas très mûres, avec une petite pointe de fenouil. Assez sec en finale, on pense à des abricots secs et un peu de cire d'abeille. C'est drôle, ce whisky, il rappelle un peu les OB de 12 ans mais en plus frais, avec cette touche de plastique (Bakelite ?) et de cirage qui le rend caractéristique. Pas mal du tout pour un apéro, très facile à boire 😊

Whiskyspace France 1714

Whiskyspace France 1714

23 juin 2026, 06:45:02

Couleur dorée pâle, rappelant un peu des feuilles d'automne 🍂. Le nez est malté, avec des notes vaguement indéfinies, un peu de teak oil et cette graisse de Barbour qui me rappelle une vieille veste. En bouche, c'est un bon arrivée sucrée, poire et bière 🍐🍺. Assez long en fin de bouche, mais avec une touche qui évoque une gomme à effacer et un pneu de vélo. Ajouter un peu d'eau ne change pas grand-chose, un peu de chlorophylle. C'est bien, sans être très sexy. Pas de quoi me motiver à fond, mais un whisky tout à fait correct pour un moment détendu.

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Whisky Single Malt

Âge
21 ans
Taux d'Alcool
58.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

133,32 €

22 Notes

★★★
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Whisky Single Malt

Âge
25 ans
Taux d'Alcool
47.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Bourbon barrel

142,00 €

52 Notes

★★★★
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Whisky Single Malt

Âge
23 ans
Taux d'Alcool
48.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

69,63 £

16 Notes

★★★
The GlenAllachie 2004 8 ans Whisky Single Malt

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The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
8 ans
Taux d'Alcool
53.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

69,43 €

37 Notes

★★★
The GlenAllachie 2008 11 ans Whisky Single Malt

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The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
56%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Ex-Sherry

90,19 €

33 Notes

★★½
The GlenAllachie 2009 12 ans Whisky Single Malt

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The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
56.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Xérès · American Oak Barrel

600,00 ¥

29 Notes

★★
The GlenAllachie Limited Edition 2007 12 ans Whisky Single Malt

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The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
59.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill PX Sherry

108,48 €

27 Notes

★★½
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The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
10 ans
Taux d'Alcool
59.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

59,90 €

26 Notes

★★★½
The GlenAllachie 2008 13 ans Whisky Single Malt

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The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
13 ans
Taux d'Alcool
56.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

161,11 €

23 Notes

★★★½
The GlenAllachie 2011 11 ans Whisky Single Malt

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The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
54.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

PX · Madeira & Port

750,00 ¥

16 Notes

★★★½