The GlenAllachie The Single Malts of Scotland 2011 10 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachie

Speyside · Royaume-Uni

Noter ce whisky

Informations sur le Whisky

Âge
10 ans
Taux d'Alcool
59.7%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
The GlenAllachie
Année de Distillation
20.04.2011
Année d'Embouteillage
15.04.2022
Types de Fûts
Sherry butt

Prix du Marché

Observations récentes de contributeurs de confiance

Historique récent

Prix le plus bas:59,90 €(2024-08-30)

Voir l'historique complet des prix

La distillerie GlenAllachie, nichée au cœur de Speyside, incarne l'une des success stories les plus remarquables du whisky écossais moderne. Acquise en juillet 2017 par la légende du whisky Billy Walker et ses partenaires, cette distillerie auparavant négligée a été transformée en une marque de single malt primée grâce à une gestion méticuleuse des fûts et à un savoir-faire traditionnel. Sous la direction de Walker, GlenAllachie a lancé dès le début 2018 un impressionnant portefeuille de single casks millésimés, suivi d'une gamme principale soigneusement sélectionnée comprenant des expressions de 10, 12, 15, 18 et 25 ans – toutes non filtrées à froid, à la couleur naturelle, et embouteillées soit en plein fût, soit à 46-48% vol. Le centre des visiteurs de la distillerie a ouvert ses portes en mai 2019, à l'occasion du Speyside Festival, en proposant deux expériences distinctes : le tour « The Wee » avec une visite simplifiée et trois dégustations, et le tour « The Connoisseur » offrant un accès complet et cinq dégustations. Les points forts de la production incluent une période de fermentation exceptionnellement longue de 160 heures, une production annuelle de 100 000 litres de new make fortement tourbé (80 ppm) pour la série de blends maltés MacNair's Lum Reek, et une stratégie unique de triple mise en fût à 63,5%, 68% et 72% vol. Avec une capacité de conception de 4 millions de litres mais une production réelle de seulement 700 000 litres par an, GlenAllachie privilégie la qualité à la quantité, répartie entre 16 entrepôts (2 en dunnage, 2 en rack, 12 palettisés) et un équipement spécialisé comprenant une cuve de maïche semi-lauter de 9,4 tonnes, six cuves de fermentation en acier inoxydable, deux cuves de fermentation supplémentaires de Caperdonich, et deux paires d'alambics inhabituellement larges équipés de condenseurs traditionnels à serpentin.

Voir les informations sur la marque

Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1494

Whiskyspace France 1494

6 juin 2026, 03:40:58

Oh là là, cette gorgée ! On dirait une barre de Toblerone fondante, vraiment riche en chocolat au lait et praliné. Ensuite, ça évoque un café Starbucks un peu corsé, avec des notes de beurre de cacahuète et de toffee, comme une sauce pour crêpes bien sucrée. Il y a aussi ce petit côté rafraîchissant, mais c'est quand même assez corsé, rappelant un armagnac avec ses pruneaux. Je retrouve des saveurs de fudge collant et de sirop d'érable, avec une touche de pralin grillé à la fin. L'arrière-goût est long, avec des noisettes torréfiées, un soupçon de liqueur de café, et ce mélange de nougat noir et de fudge typique du millionaire shortbread. C'est plein de noix et de chocolat, franchement, ya rien à jeter ! 👌

Robert Lemonnier

Robert Lemonnier

27 mai 2026, 05:20:57

Hmm, ce whisky me rappelle vraiment une tablette de Toblerone bien fondante. On retrouve tout de suite ce côté praliné et chocolat au lait, avec une touche de caramel mou. C'est gourmand ! En fond de bouche, c'est une explosion de noisettes grillées, avec un petit quelque chose qui me fait penser à un sirop d'érable légèrement brûlé. On dirait qu'on a mélangé du café liqueur avec une crème de fudge un peu poisseuse. C'est long, ça reste un peu lourd sur la langue, comme quand on mange du millionnaire shortbread. Y'a même une pointe subtile de prune vieille et de raison sec, comme un rappel d'armagnac. Franchement, y'a rien à jeter. C'est un vrai régal, un vrai bonheur pour les amateurs de chocolat 🍫.

Victor Begue

Victor Begue

3 mai 2026, 19:41:08

Oh là là, ce whisky... 🥃 Un vrai voyage sensoriel ! D'abord le nez : ça sent la pomme caramélisée et un peu de cannelle. 🍯 On dirait un dessert d'automne. En bouche, c'est doux, velouté... puis ça chauffe un peu ! 🤤 Des notes de vanille, de bois fumé, et une petite pointe d'agrumes qui surprend. La finale est longue, épicée... on en redemande immédiatement. C'est réconfortant, comme un câlin dans un fauteuil. 😌 Miam, à refaire sans modération... avec modération ! 😉

Olivier-Jean Fernandez

Olivier-Jean Fernandez

1 mai 2026, 19:22:31

Oh, ce whisky, il a un goût super sympa ! 😊 D'abord, je sens des notes fruitées 🍏 et un peu florales, comme des fleurs dans un jardin. Ensuite, il y a une touche d'épices 🌶️ et de fumée, qui rappelle un feu de cheminée. 🔥 La finale est longue, avec du caramel et du miel, oh là là, c'est délicieux ! 🍯 Parfois, un petit goût de bois et de vanille apparaît. C'est vraiment une expérience gustative cool ! 👅

Plus de cette marque

Explorez autres releases élaborées avec un profil similaire.