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The GlenAllachie The Single Malts of Scotland 2011 10 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachie

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
10 ans
Taux d'Alcool
59.7%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
The GlenAllachie
Année de Distillation
20.04.2011
Année d'Embouteillage
15.04.2022
Types de Fûts
Sherry butt

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:59,90 €(2024-08-30)

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La distillerie GlenAllachie, nichée au cœur de Speyside, incarne l'une des success stories les plus remarquables du whisky écossais moderne. Acquise en juillet 2017 par la légende du whisky Billy Walker et ses partenaires, cette distillerie auparavant négligée a été transformée en une marque de single malt primée grâce à une gestion méticuleuse des fûts et à un savoir-faire traditionnel. Sous la direction de Walker, GlenAllachie a lancé dès le début 2018 un impressionnant portefeuille de single casks millésimés, suivi d'une gamme principale soigneusement sélectionnée comprenant des expressions de 10, 12, 15, 18 et 25 ans – toutes non filtrées à froid, à la couleur naturelle, et embouteillées soit en plein fût, soit à 46-48% vol. Le centre des visiteurs de la distillerie a ouvert ses portes en mai 2019, à l'occasion du Speyside Festival, en proposant deux expériences distinctes : le tour « The Wee » avec une visite simplifiée et trois dégustations, et le tour « The Connoisseur » offrant un accès complet et cinq dégustations. Les points forts de la production incluent une période de fermentation exceptionnellement longue de 160 heures, une production annuelle de 100 000 litres de new make fortement tourbé (80 ppm) pour la série de blends maltés MacNair's Lum Reek, et une stratégie unique de triple mise en fût à 63,5%, 68% et 72% vol. Avec une capacité de conception de 4 millions de litres mais une production réelle de seulement 700 000 litres par an, GlenAllachie privilégie la qualité à la quantité, répartie entre 16 entrepôts (2 en dunnage, 2 en rack, 12 palettisés) et un équipement spécialisé comprenant une cuve de maïche semi-lauter de 9,4 tonnes, six cuves de fermentation en acier inoxydable, deux cuves de fermentation supplémentaires de Caperdonich, et deux paires d'alambics inhabituellement larges équipés de condenseurs traditionnels à serpentin.
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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2335

Whiskyspace France 2335

6 juil. 2026, 19:24:45

C’est un whisky qui me rappelle une banane split version adulte, avec une belle richesse en chocolat au lait et des notes de noisettes grillées qui cognent. 🍫 Le praliné et le caramel s’affrontent en douceur, presque comme un Twix tiède, tandis que le goût persiste avec une pointe de café et une touche d’pruneau qui reste sur la langue. J’ai eu l’impression de croquer dans un millionnaire shortbread… Un peu lourd, certes, mais quoi de plus plaisant que ça pour un soir d’hiver ? ☕

Whiskyspace France 2028

Whiskyspace France 2028

26 juin 2026, 00:01:22

Cette bouteille, c'est un régal direct du comptoir d'un pâtissier luxueux 🍫. D'un ton or et cuivre, elle sent le caramel qui mijote, le toffee qui coule, et une montagne de noisettes torréfiées. Au nez, c'est le café frais et le miel d'érable qui disent bonjour, presque comme un Starbucks mythique. En bouche, wow, du chocolat au lait à gogo, du praliné qui colle aux lèvres, et une pointe de pâte de fudge fondante… Un peu lourde, mais pas trop. Le finale, c'est un expresso liqueur qui persiste, avec une touche de pruneau sec. Bref, du lourdinguel sucré qui me rappelle les barres Twix et le millionnaire shortbread, mais en version adulte. Rien à redire, juste du plaisir 🥃✨.

Whiskyspace France 1805

Whiskyspace France 1805

23 juin 2026, 16:11:46

Ah, ce coup-là, c’est juste trop bon, tu vois ? 🍯 D’abord, cette couleur dorée avec des reflets de cuivre, comme un coucher de soleil sur les toits de Bordeaux… Puis tu goûtes, et pouf : des gouttes de prune vieillie qui te rappellent les petits fruits de l’été passé, mais avec cette touche de caramel qui colle un peu aux dents, comme après avoir mangé un millionaire shortbread. Et puis… le chocolat laitier, partout ! 🍫 Twix qui fond, Toblerone qui grince entre les dents, et cette note de fudge qui te donne envie de sucer un bonbon après. Les noisettes torréfiées, comme si tu venais de sortir du four, et ces raisins qui te font penser à un verre de vin doux… Mais non, non, c’est bien du whisky, putain. Le côté long en bouche, avec cette touche de sirop d’érable qui rappelle les pancakes du dimanche matin… Et en fin de verre, cette pointe de café liqueur qui te fait sourire, comme un dernier bisou avant de se dire au revoir. Rien à redire, franchement. Juste… parfait. 🥃

Whiskyspace France 1767

Whiskyspace France 1767

23 juin 2026, 11:51:34

Oh là là, ce truc est une tuerie... 😍 D'abord ce doré cuivré qui brille dans le verre, puis boom : praliné et chocolat au lait à fond, comme un Toblerone fondu avec des noisettes grillées. Un côté caramel collant, sauce pancake, et cette touche de café liqueur en fin de bouche... comme un Kahlua mais en plus long. Et ces petites notes de pruneau et de raisins qui rappellent l'armagnac, mais en plus gourmand. Vraiment, y'a que du bon ici 🥃✨

Whiskyspace France 1494

Whiskyspace France 1494

6 juin 2026, 03:40:58

Oh là là, cette gorgée ! On dirait une barre de Toblerone fondante, vraiment riche en chocolat au lait et praliné. Ensuite, ça évoque un café Starbucks un peu corsé, avec des notes de beurre de cacahuète et de toffee, comme une sauce pour crêpes bien sucrée. Il y a aussi ce petit côté rafraîchissant, mais c'est quand même assez corsé, rappelant un armagnac avec ses pruneaux. Je retrouve des saveurs de fudge collant et de sirop d'érable, avec une touche de pralin grillé à la fin. L'arrière-goût est long, avec des noisettes torréfiées, un soupçon de liqueur de café, et ce mélange de nougat noir et de fudge typique du millionaire shortbread. C'est plein de noix et de chocolat, franchement, ya rien à jeter ! 👌

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The GlenAllachie 2008 13 ans Whisky Single Malt

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The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
13 ans
Taux d'Alcool
56.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

161,11 €

23 Notes

★★★½
The GlenAllachie 2004 8 ans Whisky Single Malt

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The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
8 ans
Taux d'Alcool
53.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

69,43 €

37 Notes

★★★
The GlenAllachie 2008 11 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachie 2008 11 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
56%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Ex-Sherry

90,19 €

33 Notes

★★½
The GlenAllachie 2009 12 ans Whisky Single Malt

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The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
56.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Xérès · American Oak Barrel

600,00 ¥

29 Notes

★★
The GlenAllachie Cask Strength Collection 2008 12 ans Whisky Single Malt

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The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
63.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

1st Fill Sherry Butt

115,28 €

27 Notes

★★½
The GlenAllachie Limited Edition 2007 12 ans Whisky Single Malt

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The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
59.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill PX Sherry

108,48 €

27 Notes

★★½
The GlenAllachie 2011 11 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachie 2011 11 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
54.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

PX · Madeira & Port

750,00 ¥

16 Notes

★★★½
The GlenAllachie Single Cask 2008 14 ans Whisky Single Malt

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The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
64.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

98,18 €

26 Notes

★★★
The GlenAllachie 2012 8 ans Whisky Single Malt

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The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
8 ans
Taux d'Alcool
66.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

First fill Sherry Butt

87,65 €

16 Notes

★★★½
The GlenAllachie 1995 24 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachie 1995 24 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
24 ans
Taux d'Alcool
55.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

178,04 €

43 Notes

★★½