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The GlenAllachie 1976 18 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachie

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
43%
Volume
50 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
The GlenAllachie
Année de Distillation
10.1976
Année d'Embouteillage
06.1995

Prix du Marché

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La distillerie GlenAllachie, nichée au cœur de Speyside, incarne l'une des success stories les plus remarquables du whisky écossais moderne. Acquise en juillet 2017 par la légende du whisky Billy Walker et ses partenaires, cette distillerie auparavant négligée a été transformée en une marque de single malt primée grâce à une gestion méticuleuse des fûts et à un savoir-faire traditionnel. Sous la direction de Walker, GlenAllachie a lancé dès le début 2018 un impressionnant portefeuille de single casks millésimés, suivi d'une gamme principale soigneusement sélectionnée comprenant des expressions de 10, 12, 15, 18 et 25 ans – toutes non filtrées à froid, à la couleur naturelle, et embouteillées soit en plein fût, soit à 46-48% vol. Le centre des visiteurs de la distillerie a ouvert ses portes en mai 2019, à l'occasion du Speyside Festival, en proposant deux expériences distinctes : le tour « The Wee » avec une visite simplifiée et trois dégustations, et le tour « The Connoisseur » offrant un accès complet et cinq dégustations. Les points forts de la production incluent une période de fermentation exceptionnellement longue de 160 heures, une production annuelle de 100 000 litres de new make fortement tourbé (80 ppm) pour la série de blends maltés MacNair's Lum Reek, et une stratégie unique de triple mise en fût à 63,5%, 68% et 72% vol. Avec une capacité de conception de 4 millions de litres mais une production réelle de seulement 700 000 litres par an, GlenAllachie privilégie la qualité à la quantité, répartie entre 16 entrepôts (2 en dunnage, 2 en rack, 12 palettisés) et un équipement spécialisé comprenant une cuve de maïche semi-lauter de 9,4 tonnes, six cuves de fermentation en acier inoxydable, deux cuves de fermentation supplémentaires de Caperdonich, et deux paires d'alambics inhabituellement larges équipés de condenseurs traditionnels à serpentin.
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Notes de Dégustation & Avis

11-15 sur 25 notes Connectez-vous pour noter
Whiskyspace France 1478

Whiskyspace France 1478

5 juin 2026, 18:31:25

Hier soir, j'ai goûté un whisky qui m'a laissé une impression... disons, complexe. 🤔 D'abord, une odeur de carton, presque comme du papier mouillé. En bouche, c'était un peu médicinal, avec des notes chimiques de plastique. J'ai essayé d'intellectualiser, mais c'était peine perdue. C'était un 2005, paraît-il. Il y avait une petite touche d'ananas, mais très discrète. La fin était moyenne, ni trop courte ni trop longue. En comparant à un échantillon plus frais, celui-ci était vraiment décevant. C'était drôlement philosophique, à se demander ce qu'on boit. Globalement, ça m'a rappelé des artichauts pourris, du fromage fort, et même un peu de vin blanc acide. Un goût de craie diluée et des notes feinty se faisaient sentir. Franchement, c'était plutôt mauvais, avec des notes de crustacés anciens et un goût butyrique intense. Presque nauséabond, à un point près. Je dois réviser mon jugement sur ce whisky. 😷

Whiskyspace France 1416

Whiskyspace France 1416

4 juin 2026, 09:01:11

En buvant ce whisky, j'ai tout de suite senti un goût un peu médicinal, comme du mercurochrome. 😕 C'était bizarre, avec une note 'chemical' presque plastique. Le corps était moyen, mais la fin laissait un arrière-goût de carton, voire un soupçon de fromage. Par moments, ça me donnait vraiment envie de vomir, genre puke-y. Et il restait une sensation feinty qui traînait. Franchement, pas mon truc. 🤷‍♂️

Whiskyspace France 1367

Whiskyspace France 1367

3 juin 2026, 03:53:11

Ah ce whisky… ça me rappelle un peu du mercurochrome dilué, avec un fond fromager bizarre. On dirait des artichauts un peu trop mûris, mêlés à du vin blanc oublié depuis 2005. C’est presque médicinal, un peu comme de la craie mouillée… et par moments, une pointe d’ananas fané ? 🤔 Une touche lactée genre “restes de lait d’hier” qui donne presque envie de… bref, pas terrible. La finale est moyenne, mais au final, ça force à réviser son jugement sur ce qu’on pense du whisky.

Whiskyspace France 1340

Whiskyspace France 1340

2 juin 2026, 16:53:28

Oh là là, ce whisky... D'abord, une odeur de crabes et homards anciens, un peu comme au marché le matin. 🦀 En bouche, c'est presque 'puke-y', comme si je buvais du mercurochrome dilué. On retrouve des notes de vin blanc et d'ananas, mais avec un côté 'feinty' et médicinal. Le fromage apparaît aussi, et une texture de craie diluée. C'est moyennement puissant, avec des accents de plastique chimique et de carton humide. Extrêmement butyrique, ça rappelle les artichauts pourris, vraiment assez déplaisant. En fin de bouche, une touche de produits laitiers datant de la semaine dernière. 😕

Whiskyspace France 1297

Whiskyspace France 1297

27 mai 2026, 14:09:47

Aujourd'hui, j'ai goûté un whisky et franchement, c'était pas top. D'abord, ça sentait le carton mouillé, comme du vieux papier. En bouche, j'ai trouvé un goût de vin blanc, mais bizarre, un peu médicinal, genre boire du mercurochrome 😕. L'arôme était chimique, plastique, et ça évoquait les produits laitiers d'la semaine dernière, du fromage un peu avarié. C'était extrêmement butyrique, vraiment puant. La texture? Comme de la craie diluée, avec un arrière-goût de fruits de mer, comme d'vieux crabes et homards. Bref, on aurait dit des artichauts pourris avec du fromage. Un peu écœurant, avec un mauvais goût feinty. Une pointe d'ananas a essayé d'sauver le coup, mais trop tard.

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Âge
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Taux d'Alcool
43%
Volume
50 ml

Types de Fûts

—

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Âge
16 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill Bourbon Barrels

124,96 £

19 Notes

★★★½
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Âge
21 ans
Taux d'Alcool
58.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

133,32 €

22 Notes

★★★
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Taux d'Alcool
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Âge
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Taux d'Alcool
47.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Bourbon barrel

142,00 €

52 Notes

★★★★
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Whisky Single Malt

Âge
NAS
Taux d'Alcool
40%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Traditional Oak Casks

30,00 £

29 Notes

★★★
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Âge
32 ans
Taux d'Alcool
43.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

710,00 £

23 Notes

★★★★
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Âge
24 ans
Taux d'Alcool
55.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

178,04 €

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★★½
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Âge
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Taux d'Alcool
53.5%
Volume
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Types de Fûts

Sherry butt

69,43 €

37 Notes

★★★
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Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
56%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Ex-Sherry

90,19 €

33 Notes

★★½