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The GlenAllachie 1976 18 ans Whisky Single Malt

The GlenAllachie

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
43%
Volume
50 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
The GlenAllachie
Année de Distillation
10.1976
Année d'Embouteillage
06.1995

Prix du Marché

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La distillerie GlenAllachie, nichée au cœur de Speyside, incarne l'une des success stories les plus remarquables du whisky écossais moderne. Acquise en juillet 2017 par la légende du whisky Billy Walker et ses partenaires, cette distillerie auparavant négligée a été transformée en une marque de single malt primée grâce à une gestion méticuleuse des fûts et à un savoir-faire traditionnel. Sous la direction de Walker, GlenAllachie a lancé dès le début 2018 un impressionnant portefeuille de single casks millésimés, suivi d'une gamme principale soigneusement sélectionnée comprenant des expressions de 10, 12, 15, 18 et 25 ans – toutes non filtrées à froid, à la couleur naturelle, et embouteillées soit en plein fût, soit à 46-48% vol. Le centre des visiteurs de la distillerie a ouvert ses portes en mai 2019, à l'occasion du Speyside Festival, en proposant deux expériences distinctes : le tour « The Wee » avec une visite simplifiée et trois dégustations, et le tour « The Connoisseur » offrant un accès complet et cinq dégustations. Les points forts de la production incluent une période de fermentation exceptionnellement longue de 160 heures, une production annuelle de 100 000 litres de new make fortement tourbé (80 ppm) pour la série de blends maltés MacNair's Lum Reek, et une stratégie unique de triple mise en fût à 63,5%, 68% et 72% vol. Avec une capacité de conception de 4 millions de litres mais une production réelle de seulement 700 000 litres par an, GlenAllachie privilégie la qualité à la quantité, répartie entre 16 entrepôts (2 en dunnage, 2 en rack, 12 palettisés) et un équipement spécialisé comprenant une cuve de maïche semi-lauter de 9,4 tonnes, six cuves de fermentation en acier inoxydable, deux cuves de fermentation supplémentaires de Caperdonich, et deux paires d'alambics inhabituellement larges équipés de condenseurs traditionnels à serpentin.
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Notes de Dégustation & Avis

16-20 sur 25 notes Connectez-vous pour noter
Frédérique Guilbert

Frédérique Guilbert

27 mai 2026, 08:12:29

Ouh là… nez très chimique, plastique, un côté médocinal 🧪 En bouche, c’est acide-laitier, un peu beurre rance, craie diluée… pas agréable. Ça me fait penser à des artichauts oubliés et un vieux frigo 😬 Petite note d’ananas au fond, mais franchement, dur à boire.

Maryse Mary

Maryse Mary

27 mai 2026, 03:11:40

Ah bah… celui-là, c’est une expérience 🤔 D’abord, y’a un truc qui me rappelle le carton mouillé, genre après la pluie. Et juste après, je jure, une touche de plastique chimique, bizarre 😅 La texture un peu diluée, comme de la craie dans l’eau. Puis… paf, des artichauts pourris !? Non sérieux, j’ai l’impression de mordre dans un fond d’artichaut pourri, c’est… inattendu. Y’a aussi un petit côté fromager, un peu trop avancé. Et un relent un peu médicinal, comme quand on met du mercurochrome… brr. Ah et la finale ! Elle dure un peu, mais c’est un mélange étrange de petit ananas un peu acide et de… de la viande de crabe/homard un peu trop vieille ? C’est très particulier. Le fond est franchement butyrique, ça me rappelle le beurre rance ou le vomi, c’est pas top 😕 Bon, au moins, y’a une pointe de vin blanc qui tente de sauver le tout, mais c’est un peu juste. Bref, une drôle de surprise, pas vraiment ma came. 😅

Laurent Lemonnier

Laurent Lemonnier

25 mai 2026, 09:00:35

Pfouah… alors celui-là, c’est une expérience 😅 Dès que je mets le nez dessus, ça me saute direct : un côté carton mouillé, très chimique, un peu comme ce vieux placard à pharmacie. Ça sent le mercurochrome, tu vois le truc rose-orange qu'on mettait sur les genoux éraflés. En bouche, c’est vraiment bizarre. Très beurré au début, genre acide butyrique qui rappelle presque un vin blanc tourné, et derrière ça part sur des notes d’ananas un peu trop mûr… mais pas de la belle manière. Ça glisse vers un côté plastique « chimique », comme si on mâchouillait un jouet en PVC. Y’a une lourdeur de fruits de mer pas frais, honnêtement je visualise des vieux crabes et des langoustes qui traînent depuis un moment. Et sur la finale, c’est l’artichaut pourri qui revient, assez écœurant. Plutôt infect en vrai 😬 Corps moyen, texture pas déplaisante, mais ce goût… non merci.

Aurore Blin

Aurore Blin

15 mai 2026, 09:36:17

Au nez, ça fait un peu miel, pomme mûre et vanille 🍯 En bouche, c’est doux, boisé, avec une petite fumée sympa. La fin reste chaude, épicée, pas trop lourde… franchement agréable 🥃

Jules Lucas-Lebreton

Jules Lucas-Lebreton

11 mai 2026, 04:00:45

Oh la la, ce whisky là... une vraie découverte ! 🌟 D'abord, un petit côté caramel et vanille, très doux au nez. Un peu comme une tarte aux pommes maison. 🍎 En bouche, c'est rond, ça évoque des épices douces, clou de girofle, et un fond de miel de fleurs. Pas du tout brûlant malgré les 45°. La finale est surprenante : une touche de fumée légère, genre feu de cheminée, avec un arrière-goût de noix grillées. Ça reste longtemps, c'est chouette. Un vrai régal pour un moment tranquille. (Alc. 45%, sans âge déclaré)

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43%
Volume
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Taux d'Alcool
46%
Volume
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Âge
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Taux d'Alcool
58.7%
Volume
700 ml

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133,32 €

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★★★
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Taux d'Alcool
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Âge
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Taux d'Alcool
47.6%
Volume
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Types de Fûts

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★★★★
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Âge
NAS
Taux d'Alcool
40%
Volume
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Âge
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Taux d'Alcool
43.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

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★★★★
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Âge
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Taux d'Alcool
55.1%
Volume
700 ml

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Taux d'Alcool
53.5%
Volume
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Âge
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Taux d'Alcool
56%
Volume
700 ml

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★★½