Jura Old Particular 2008 14 ans Whisky Single Malt

Jura

Highlands · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Jura
Âge
14 ans
Taux d'Alcool
48.4%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Jura
Année de Distillation
02.2008
Année d'Embouteillage
03.2022
Types de Fûts
Recharge Hogshead

Prix du Marché

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Prix le plus bas:87,99 €(2024-02-28)

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Jura : Une Renaissance Insulaire Remarquable Installée sur l'éloignée île écossaise de Jura, cette distillerie éponyme est devenue l'une des success stories les plus impressionnantes du whisky écossais. Fermée et oubliée depuis 1901, elle a été ressuscitée en 1960 grâce au soutien passionné des habitants de l'île, échappant à la quasi-extinction avec un équipement entièrement neuf. Au cours de la dernière décennie, les ventes de single malt ont bondi de 150 % pour atteindre 1,7 million de bouteilles annuellement dans le monde – une croissance extraordinaire pour une distillerie déjà confrontée à la fermeture. La production fonctionne sept jours sur sept depuis 2011, avec 28 saccharifications hebdomadaires produisant 2,3 millions de litres de new make spirit en 2019, incluant un mois de whisky tourbé à 45 ppm. L'installation comprend une cuve de saccharification semi-lauter de 5 tonnes, quatre cuves de fermentation en acier inoxydable avec 54 heures de fermentation, et deux alambics – les deuxièmes plus hauts d'Écosse. La gamme principale, rafraîchie en 2018, comprend Journey (chêne américain), 10 Ans (fûts de xérès Oloroso), 12 Ans (fûts Oloroso), Seven Wood (sept fûts de chêne français et bourbon) et 18 Ans (fûts de vin rouge), toutes incorporant le caractère malté tourbé signature de Jura. Les exclusivités travel retail The Sound, Road, Loch et Paps sont finies en fûts de xérès PX, tandis que The Bay (12 ans) est exclusive au travel retail asiatique. Les éditions spéciales incluent Jura Time lancé en été 2019 (21 ans, fûts tourbés) et des éditions limitées : finitions en fûts de porto des millésimes 1988/1989, Jura Tide (21 ans, nouveau chêne américain), French Oak et Two One One Two (13 ans, chêne Chinkapin – hommage aux 212 habitants de l'île). Le propriétaire Emperador Inc. a récemment rénové le centre des visiteurs de Dalmore et prévoit des améliorations similaires pour Jura l'année prochaine.

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Notes de Dégustation & Avis

11-15 sur 20 notes Connectez-vous pour noter
Jules Foucher

Jules Foucher

14 mai 2026, 13:45:40

Hummm, ce whisky là... 🥃 Dès le nez, ça te prend direct. Une vague de fruits confits, abricot, figue... un peu de miel sauvage aussi 🍯 Et puis juste après, une note boisée, comme du chêne frotté à la vanile. En bouche, c’est tout rond, chaleureux. Une caresse épicée, poivre doux, une pointe de camelle. J’ai senti une tite fumée, pas agressive, toute fine 🌫️ Ça traine, ça réchauffe la gorge, longtemps. Franchement, y’a un équilibre... On dirait un dessert de grand-mère, mais en boisson. 🍮 Un régal pour les soirées trankil. Juste fermer les yeux et savourer. 😌 Vraiment une belle découverte, sans chichi.

Margot Monnier

Margot Monnier

12 mai 2026, 04:00:59

Ah, c’est comme sentir la brioche chaude qui sort du four... avec un fond de feu de cheminée! 🔥🍞 Le premier nez, c’est un peu de miel, et puis cette petite note de fruits secs... oui, comme les noix de Grenoble. En bouche, c’est rond, presque crémeux. On a l’impression de goûter un caramel beurré, avec juste une pointe de pomme verte pour faire picoter un peu. La finale, elle reste longtemps! Elle me rappelle le boisé d’une vieille bibliothèque... et un soupçon de fumée, comme quand on grille des châtaignes l’automne. 🌰 C’est un whisky pour s’installer dans un fauteuil, un plaid sur les genoux... pur bonheur! ☺️

Inès Launay

Inès Launay

11 mai 2026, 19:11:32

Ce whisky a un nez trés fruité, avec des notes de pomme et un peu de vanille. En bouche, c'est soyeux et doux, comme un rayon de soleil en hiver. 🍎☀️ Le finish est long et épicé, me rappelant les souvenirs d'été. Vraiment, ça réchauffe l'âme. 😊

Gabriel de Moreau

Gabriel de Moreau

11 mai 2026, 10:02:34

Coucou ! 😊 Ce whisky a un gout fruité et fumé, avec du miel 🍯 et un peu de vanille. C'est super bon, j'adore ! 👍 Première gorgée : c'est doux, comme des fruits mûrs 🍎 et une légère fumée 🔥. Ensuite, le miel apparaît. Mmm, trop bien ! 😊 Un peu de vanille aussi, ça fait un équilibre parfait. Franchement, c'est un whisky pour se détendre. 👌

Jules Tessier

Jules Tessier

7 mai 2026, 17:30:58

Mmmh, quelle rondeur ! 🤤 Le nez est super gourmand, on dirait du caramel fondant avec un petit fumé discret. En bouche, c’est velouté, presque crémeux, avec des notes de fruits secs et un soupçon d’épice douce. La finale est longue, chaleureuse… Ça s’installe doucement sur le palais. 😌 Un vrai whisky de réconfort, idéal pour un moment cocooning. 👍

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