Jura 1992 29 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 2188

2 juil. 2026, 15:22:27

Ce whisky, si mystérieux... Dès le nez, j’ai une odeur de teck et de bois torréfié, un mélange étrange qui me rappelle une vieille pagode chinoise, calme et poussiéreuse. En bouche, c’est sec comme un madeira, mais avec une pointe d’épine violette et de citron concentré qui secoue tout. J’y sens aussi des épices douces, un peu de moutarde épicée, et une touche d’huile de patchouli qui me fait penser à des crêpes de sarrasin encore chauds. La finale est longue, boisée, avec une légèreté d’or pâle... presque surnaturelle 🥃

Whiskyspace France 2160

28 juin 2026, 08:01:12

Un whisky vraiment serré, presque écarlate, qui me rappelle une balade sous les sapins humides 🍃. Le thym et la menthe cordiale s'affrontent avec une pointe de poivre vert, très frais. J'imagine un vieil temple bouddhiste en Chine, calme et mystérieux, parsemé de soupirs d'huiles orientales. La saveur est épicée, sèche, comme un madeira ancien, avec une touche légèrement salée qui me rappelle les crêpes de sarrasin. Le bois dominant, presque huileux – peut-être du teck ou du pin – donne une texture veloutée, proche d'une crème au beurre. Une pointe de savon discret, juste assez pour éveiller les sens. Et cette touche de fruit de prickly, si particulière… Elle me fait penser à un combattant solitaire, un dernier rempart pour l'île aux cerfs. Pas évident à dompter, mais fascinant.

Whiskyspace France 2104

27 juin 2026, 11:55:06

Une gorgée qui me rappelle une promenade sous les sapins, avec du bois de pin, un peu de mousse et une pointe de savon. Ensuite, apparaissent le thé, le poivre vert et une légère salinité, comme une touche de moutarde. Le tout repose sur un fond de madeira sec et de liqueur de pin, avec une touche de patchouli et de crêpes au sarrasin. Légèrement doré, un peu serré mais épicé en final. 🌲🥃

Whiskyspace France 1856

23 juin 2026, 21:43:32

Dans le verre, c'est un or pâle, presque léger. Au nez, je pense tout de suite à une promenade sous les sapins 🌲, avec de la menthe, de la sauge et un peu de thym. Il y a aussi quelque chose de floral, comme un pot-pourri, et une touche d'huile de teck ou d'huiles orientales. En bouche, c'est sec comme un madeira, presque austère. Le poivre vert pique un peu, et ça devient encore plus épicé après. On retrouve des notes de pin, comme une liqueur de pin, et une idée de pain de sarrasin. C'est un whisky assez « serré », qui ne se laisse pas apprivoiser facilement. 🤔 La finale est boisée, avec un soupçon de mousse et de patchouli. Une petite touche salée apparaît, et un tout petit peu de savon ? Drôle d'impression. Ça me fait vaguement penser à un vieux temple bouddhiste en Chine... ou au jus de figue de barbarie. Un autre combattant venu de l'île aux cerfs, décidément pas commode mais intéressant.

Whiskyspace France 1817

23 juin 2026, 17:33:34

Un verre qui me fait voyager direct… 🌿 Là, c’est ce côté résineux qui me chatouille le nez, comme une balade sous les sapins après la pluie. Un peu de savon en fond, mais rien de méchant, juste une touche qui rappelle les vieux savons de Marseille. En bouche, c’est frais et vif, avec ce jus de citron concentré qui pique un peu, mais dans le bon sens. Un soupçon de sel qui réveille, et cette pointe de moutarde qui surprend avant de s’effacer. Les épices montent doucement, presque comme un thé trop infusé qu’on aurait laissé refroidir. Et puis… cette odeur de temple bouddhiste, un peu terreux, avec des notes de patchouli et d’huiles orientales qui traînent en arrière-goût. Un côté boisé, teck et pin, mais pas trop lourd. Presque comme si on avait laissé tremper des aiguilles de pin dans du beurre, mais en bien plus élégant. Bref, un truc qui se boit sans réfléchir, mais qui reste en tête longtemps après. 🍃