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Jura 1976 35 ans Whisky Single Malt

Jura

Highlands · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Jura
Âge
35 ans
Taux d'Alcool
51.3%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Jura
Année de Distillation
12.1976
Année d'Embouteillage
07.2012
Types de Fûts
Fût de Bourbon

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:940,00 €(2024-02-28)

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Jura : Une Renaissance Insulaire Remarquable Installée sur l'éloignée île écossaise de Jura, cette distillerie éponyme est devenue l'une des success stories les plus impressionnantes du whisky écossais. Fermée et oubliée depuis 1901, elle a été ressuscitée en 1960 grâce au soutien passionné des habitants de l'île, échappant à la quasi-extinction avec un équipement entièrement neuf. Au cours de la dernière décennie, les ventes de single malt ont bondi de 150 % pour atteindre 1,7 million de bouteilles annuellement dans le monde – une croissance extraordinaire pour une distillerie déjà confrontée à la fermeture. La production fonctionne sept jours sur sept depuis 2011, avec 28 saccharifications hebdomadaires produisant 2,3 millions de litres de new make spirit en 2019, incluant un mois de whisky tourbé à 45 ppm. L'installation comprend une cuve de saccharification semi-lauter de 5 tonnes, quatre cuves de fermentation en acier inoxydable avec 54 heures de fermentation, et deux alambics – les deuxièmes plus hauts d'Écosse. La gamme principale, rafraîchie en 2018, comprend Journey (chêne américain), 10 Ans (fûts de xérès Oloroso), 12 Ans (fûts Oloroso), Seven Wood (sept fûts de chêne français et bourbon) et 18 Ans (fûts de vin rouge), toutes incorporant le caractère malté tourbé signature de Jura. Les exclusivités travel retail The Sound, Road, Loch et Paps sont finies en fûts de xérès PX, tandis que The Bay (12 ans) est exclusive au travel retail asiatique. Les éditions spéciales incluent Jura Time lancé en été 2019 (21 ans, fûts tourbés) et des éditions limitées : finitions en fûts de porto des millésimes 1988/1989, Jura Tide (21 ans, nouveau chêne américain), French Oak et Two One One Two (13 ans, chêne Chinkapin – hommage aux 212 habitants de l'île). Le propriétaire Emperador Inc. a récemment rénové le centre des visiteurs de Dalmore et prévoit des améliorations similaires pour Jura l'année prochaine.
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Profil aromatique

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2297

Whiskyspace France 2297

5 juil. 2026, 15:12:40

Waouh, ce verre est juste génial 🥃 Ça sent direct les After Eight minces, la menthe verte de la sauce indienne, même un petit côté cigarette à la menthol et Kools 😮 Puis y a la résine de pin, les citrons et kumquats qui se défendent bien, l’orange liqueur qui rosit le tout, une petite note de salmiak qui picote gentiment Le bois est bien lourd, bien présent, c’est extractif, y a même un petit côté baklava et malté qui adoucit, comme du sirop pour la toux pur par moments, un peu médicinal La fin est bien sèche, reste un peu de eucalyptus, une touche herbacée un peu grassière qui rappelle un peu le cannabis, et le tout dure super longtemps Vraiment un super truc, on dirait de l’or en bouteille 🥂

Whiskyspace France 2052

Whiskyspace France 2052

26 juin 2026, 15:04:34

Ce whisky a une belle couleur or, dès le premier nez. J’ai immédiatement pensé à du thé au citron et à des résines, avec une pointe de camphre qui me rappelle les cigarettes mentholées. C’est étrangement médical, comme du sirop pour la toux pur, mais en vrai ça reste génial. Sur la langue, c’est sec à souhait, un peu trop à mon goût, avec une touche boisée lourde et des notes d’écorce d’oranges confites. J’imagine des baklava et des kumquats, un mélange sucré-acide qui marche bien. L’arrière-goût est long, herbacé, avec une pointe de pinesap et une amertume qui me fait penser aux sachets de thé mentholé. Pas mal du tout, mais j’préfère les éditions moins seches, genre After Eight thin mints en version alcoolisée. 🤢

Whiskyspace France 1784

Whiskyspace France 1784

23 juin 2026, 13:45:54

Bon, ce whisky là… c'est original ! 😄 D’abord le nez, ça m’a frappé. On dirait un mélange de bonbons Kools et de feuilles de menthe indienne écrasées, le tout avec une pointe de résine de pin. Un peu comme respirer à côté d’un feux de cheminée où on aurait jeté des écorces d’orange. C’est puissant. En bouche, là c’est le boxon ! On a le boisé, très présent, un bois lourd et un peu sec. Ensuite ça bascule vers des saveurs herbacées, presque comme du cannabis frais… puis ça vire au côté médicinal, un peu comme un sirop pour la toux qu’on aurait amélioré avec des zestes de citron. Les oranges ne se laissent pas faire, elles répondent ! 🍊 C’est corsé, bien extractif. La finale est longue, sèche avec un rappel de pâte d’amande (les baklavas !) et de menthe After Eight. Ça sèche un peu trop à la fin, mais c’est une belle aventure gustative. 🌿 Une drôle d’expérience, mais franchement, j’aime bien !

Martine Louis

Martine Louis

27 mai 2026, 07:32:13

Oh là là, ce whisky est génial ! 😊 J'ai senti tout de suite l'eucalyptus et le camphre, comme dans une forêt de pins. En bouche, c'est heavy, avec du salmiak et des baklavas – un mélange salé-sucré qui surprend. Les oranges ripostent fort, on dirait des kumquats et des liqueurs d'orange, mais avec un côté mentholé de cigarettes Kools. C'est extractif, presque comme du sirop pour la toux pur, un peu médicinal. On note aussi le cannabis et une sensation asséchante, avec plus de bois et moins sherried. L'After Eight thin mints apparaît en finale, c'est merveilleux, et ça dure un longtemps en bouche. 💛

Dominique Guillou

Dominique Guillou

27 mai 2026, 02:41:16

Bon, ce whisky, c'est un truc surprenant. En le buvant, j'ai d'abord goûté un bois lourd et des résines, ça m'a rappelé le cannabis, mais d'une façon intéressante. 🌲 Ensuite, les oranges reviennent en force, elles se défendent presque, avec une touche de menthol cigarettes et d'eucalyptus. C'est très médicinal, comme du sirop pur pour la toux, mais avec des notes de citrons et de kumquats qui éclatent. C'est assez sec, un peu trop sec, mais on sent le bois, plus de bois, et des saveurs affiliées comme le salmiak et les After Eight mints. 😊 La finale dure longtemps, avec un goût de mint indienne et de baklavas, un peu herbal. C'est vraiment génial, même si c'est lourd parfois.

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Taux d'Alcool
55.1%
Volume
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★★
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Âge
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Taux d'Alcool
47.3%
Volume
700 ml

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Fût de Bourbon

300,00 €

37 Notes

★★★½
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Taux d'Alcool
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★★★½
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Âge
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Taux d'Alcool
48.4%
Volume
700 ml

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★★★½
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Âge
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Taux d'Alcool
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Volume
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★★★★
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Âge
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Taux d'Alcool
52.9%
Volume
700 ml

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Hogshead

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★★★½
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Âge
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Taux d'Alcool
52.7%
Volume
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★★★½
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Taux d'Alcool
52.8%
Volume
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Taux d'Alcool
51.3%
Volume
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★★★½
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Âge
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Taux d'Alcool
50.2%
Volume
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★½