Jura 1976 35 ans Whisky Single Malt

Jura

Highlands · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Jura
Âge
35 ans
Taux d'Alcool
51.3%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Jura
Année de Distillation
12.1976
Année d'Embouteillage
07.2012
Types de Fûts
Fût de Bourbon

Prix du Marché

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Prix le plus bas:940,00 €(2024-02-28)

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Jura : Une Renaissance Insulaire Remarquable Installée sur l'éloignée île écossaise de Jura, cette distillerie éponyme est devenue l'une des success stories les plus impressionnantes du whisky écossais. Fermée et oubliée depuis 1901, elle a été ressuscitée en 1960 grâce au soutien passionné des habitants de l'île, échappant à la quasi-extinction avec un équipement entièrement neuf. Au cours de la dernière décennie, les ventes de single malt ont bondi de 150 % pour atteindre 1,7 million de bouteilles annuellement dans le monde – une croissance extraordinaire pour une distillerie déjà confrontée à la fermeture. La production fonctionne sept jours sur sept depuis 2011, avec 28 saccharifications hebdomadaires produisant 2,3 millions de litres de new make spirit en 2019, incluant un mois de whisky tourbé à 45 ppm. L'installation comprend une cuve de saccharification semi-lauter de 5 tonnes, quatre cuves de fermentation en acier inoxydable avec 54 heures de fermentation, et deux alambics – les deuxièmes plus hauts d'Écosse. La gamme principale, rafraîchie en 2018, comprend Journey (chêne américain), 10 Ans (fûts de xérès Oloroso), 12 Ans (fûts Oloroso), Seven Wood (sept fûts de chêne français et bourbon) et 18 Ans (fûts de vin rouge), toutes incorporant le caractère malté tourbé signature de Jura. Les exclusivités travel retail The Sound, Road, Loch et Paps sont finies en fûts de xérès PX, tandis que The Bay (12 ans) est exclusive au travel retail asiatique. Les éditions spéciales incluent Jura Time lancé en été 2019 (21 ans, fûts tourbés) et des éditions limitées : finitions en fûts de porto des millésimes 1988/1989, Jura Tide (21 ans, nouveau chêne américain), French Oak et Two One One Two (13 ans, chêne Chinkapin – hommage aux 212 habitants de l'île). Le propriétaire Emperador Inc. a récemment rénové le centre des visiteurs de Dalmore et prévoit des améliorations similaires pour Jura l'année prochaine.

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Profil aromatique

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notes de Dégustation & Avis

Martine Louis

Martine Louis

27 mai 2026, 07:32:13

Oh là là, ce whisky est génial ! 😊 J'ai senti tout de suite l'eucalyptus et le camphre, comme dans une forêt de pins. En bouche, c'est heavy, avec du salmiak et des baklavas – un mélange salé-sucré qui surprend. Les oranges ripostent fort, on dirait des kumquats et des liqueurs d'orange, mais avec un côté mentholé de cigarettes Kools. C'est extractif, presque comme du sirop pour la toux pur, un peu médicinal. On note aussi le cannabis et une sensation asséchante, avec plus de bois et moins sherried. L'After Eight thin mints apparaît en finale, c'est merveilleux, et ça dure un longtemps en bouche. 💛

Dominique Guillou

Dominique Guillou

27 mai 2026, 02:41:16

Bon, ce whisky, c'est un truc surprenant. En le buvant, j'ai d'abord goûté un bois lourd et des résines, ça m'a rappelé le cannabis, mais d'une façon intéressante. 🌲 Ensuite, les oranges reviennent en force, elles se défendent presque, avec une touche de menthol cigarettes et d'eucalyptus. C'est très médicinal, comme du sirop pur pour la toux, mais avec des notes de citrons et de kumquats qui éclatent. C'est assez sec, un peu trop sec, mais on sent le bois, plus de bois, et des saveurs affiliées comme le salmiak et les After Eight mints. 😊 La finale dure longtemps, avec un goût de mint indienne et de baklavas, un peu herbal. C'est vraiment génial, même si c'est lourd parfois.

Jules Lucas-Lebreton

Jules Lucas-Lebreton

2 mai 2026, 18:32:00

Ah, ce whisky... 👃 Nez avec des notes de caramel et de fruits tropicaux, un peu de vanil. 😊 En bouche, c'est riche et moelleux, goût de miel et de cannell. La finale est longue, avec une touche de fumée légère. 🥃 Parfois un peu de boisé, mais très agréabl. 👍

Xavier Lacroix

Xavier Lacroix

30 avr. 2026, 12:31:02

Mmm... Un nez qui évoque le miel, la vanille et un petit fumé de tourbe. 🍯🔥 En bouche, c'est rond et généreux. Le goût d'abricot sec et de noix se mêle à une touche de cannelle. Ça fond sur la langue. La finale est longue, avec un retour d'épices douces et un soupçon de cuir. Ça laisse une sensation de chaleur bienfaisante, comme un câlin. 🤗 C'est un whisky qui réconforte, un peu robuste mais toujours élégant.

Capucine-Pauline Daniel

Capucine-Pauline Daniel

16 avr. 2026, 07:02:20

Honnêtement, c'est pas mal du tout 🥃 Au nez, ça sent bon, un peu boisé. En bouche, ça chauffe un peu mais c'est agreable. Je sens de la vanille, peut etre du caramel? 🍯 La finale est longue, un peu fumée 🔥 C'est parfait pour le soir, pour se detendre. Vraiment sympas ce truc.

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