Jura 1976 35 ans Whisky Single Malt

Jura

Highlands · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Jura
Âge
35 ans
Taux d'Alcool
55.1%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Jura
Année de Distillation
1976
Année d'Embouteillage
2012

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:1 149,90 €(2024-08-30)

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Jura : Une Renaissance Insulaire Remarquable Installée sur l'éloignée île écossaise de Jura, cette distillerie éponyme est devenue l'une des success stories les plus impressionnantes du whisky écossais. Fermée et oubliée depuis 1901, elle a été ressuscitée en 1960 grâce au soutien passionné des habitants de l'île, échappant à la quasi-extinction avec un équipement entièrement neuf. Au cours de la dernière décennie, les ventes de single malt ont bondi de 150 % pour atteindre 1,7 million de bouteilles annuellement dans le monde – une croissance extraordinaire pour une distillerie déjà confrontée à la fermeture. La production fonctionne sept jours sur sept depuis 2011, avec 28 saccharifications hebdomadaires produisant 2,3 millions de litres de new make spirit en 2019, incluant un mois de whisky tourbé à 45 ppm. L'installation comprend une cuve de saccharification semi-lauter de 5 tonnes, quatre cuves de fermentation en acier inoxydable avec 54 heures de fermentation, et deux alambics – les deuxièmes plus hauts d'Écosse. La gamme principale, rafraîchie en 2018, comprend Journey (chêne américain), 10 Ans (fûts de xérès Oloroso), 12 Ans (fûts Oloroso), Seven Wood (sept fûts de chêne français et bourbon) et 18 Ans (fûts de vin rouge), toutes incorporant le caractère malté tourbé signature de Jura. Les exclusivités travel retail The Sound, Road, Loch et Paps sont finies en fûts de xérès PX, tandis que The Bay (12 ans) est exclusive au travel retail asiatique. Les éditions spéciales incluent Jura Time lancé en été 2019 (21 ans, fûts tourbés) et des éditions limitées : finitions en fûts de porto des millésimes 1988/1989, Jura Tide (21 ans, nouveau chêne américain), French Oak et Two One One Two (13 ans, chêne Chinkapin – hommage aux 212 habitants de l'île). Le propriétaire Emperador Inc. a récemment rénové le centre des visiteurs de Dalmore et prévoit des améliorations similaires pour Jura l'année prochaine.

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Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1409

Whiskyspace France 1409

4 juin 2026, 04:04:58

Pwah... cette couleur d'or profond, ça commence bien. 🥃 D'abord au nez, ça pique un peu, un côté acétique, presque comme une colle UHU ou un vieux lait solaire. Bizarre. Ensuite ça s'ouvre sur du foin, de la camomille, et oh, des framboises fraîches avec des feuilles de menthe ? Superbe ! En bouche, c'est là que c'est intrigant. Un côté paraffineux, presque savonneux comme un plastique. Et cette acidité... fromagée, acétonique, un vrai problème pour certains. Mais la finale est longue, très longue, avec cette menthe qui revient, et la vanille qui s'installe. Hmm... c'est spécial. Un style old-school, un peu weird, mais j'aime bien cette originalité. 👍

Whiskyspace France 1288

Whiskyspace France 1288

27 mai 2026, 13:10:14

Tiens, j’ai goûté un truc vraiment bizarre hier soir… 🤔 La robe était d’un or profond, ça promettait. Au nez, c’était fabuleux ! Je sentais tout de suite du foin sec, une infusion de camomille… et puis, wah, un côté lotion solaire vintage, de celles de notre enfance. C’était superbe, mais un peu weird aussi. En bouche, c’est là que ça déconne un peu. 😅 D’abord un petit côté paraffineux, comme une chandelle. Puis un truc acétonique… ça me rappelait un fromage un peu fort, et en même temps une espèce de savonnette en plastique. C’est perturbant ! Mais quand ça se pose, on retrouve un plus joli côté citronné, avec des framboises et un soupçon de menthe. Ça a une longueur pas mal. La fin est assez acétique, comme du vinaigre de vin… et ça revient longtemps, presque “tenez bon !”. On dirait un Edradour dans un premier remplissage, mais en plus déjanté. C’est intrigant, j’ai mis un moment à décider si j’aimais ou pas. En tout cas, c’est une expérience ! ✨

Théodore-Matthieu Michel

Théodore-Matthieu Michel

22 mai 2026, 02:49:04

Au nez, je sens du miel, un peu de vanille et du bois doux. En bouche, c’est rond, légèrement épicé, avec une touche fruitée 🍯🥃 La fin reste chaleureuse, assez agréable, pas trop lourde.

Olivier-Émile Guyon

Olivier-Émile Guyon

21 mai 2026, 16:10:49

Au nez, je sens du miel, un peu de vanille et des fruits secs 🍯 En bouche, c’est doux, rond, avec une petite chaleur épicée. La fin reste agréable, un peu boisée, ça donne envie d’y revenir tranquillement 🙂

Paulette Gomez

Paulette Gomez

15 mai 2026, 09:25:13

Nez assez doux, un peu vanille et fruits mûrs 🍐 En bouche, ça chauffe tranquille, avec du miel, du bois léger et une petite touche épicée. Finale plutôt ronde, sympa pour un soir calme 🙂

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