Jura Vintage Collection 1975 20 ans Whisky Single Malt

Jura

Highlands · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Jura
Âge
20 ans
Taux d'Alcool
43%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Jura
Année de Distillation
22.10.1975
Année d'Embouteillage
01.1996
Types de Fûts
Oak Casks

Prix du Marché

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Prix le plus bas:170,00 €(2024-02-28)

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Jura : Une Renaissance Insulaire Remarquable Installée sur l'éloignée île écossaise de Jura, cette distillerie éponyme est devenue l'une des success stories les plus impressionnantes du whisky écossais. Fermée et oubliée depuis 1901, elle a été ressuscitée en 1960 grâce au soutien passionné des habitants de l'île, échappant à la quasi-extinction avec un équipement entièrement neuf. Au cours de la dernière décennie, les ventes de single malt ont bondi de 150 % pour atteindre 1,7 million de bouteilles annuellement dans le monde – une croissance extraordinaire pour une distillerie déjà confrontée à la fermeture. La production fonctionne sept jours sur sept depuis 2011, avec 28 saccharifications hebdomadaires produisant 2,3 millions de litres de new make spirit en 2019, incluant un mois de whisky tourbé à 45 ppm. L'installation comprend une cuve de saccharification semi-lauter de 5 tonnes, quatre cuves de fermentation en acier inoxydable avec 54 heures de fermentation, et deux alambics – les deuxièmes plus hauts d'Écosse. La gamme principale, rafraîchie en 2018, comprend Journey (chêne américain), 10 Ans (fûts de xérès Oloroso), 12 Ans (fûts Oloroso), Seven Wood (sept fûts de chêne français et bourbon) et 18 Ans (fûts de vin rouge), toutes incorporant le caractère malté tourbé signature de Jura. Les exclusivités travel retail The Sound, Road, Loch et Paps sont finies en fûts de xérès PX, tandis que The Bay (12 ans) est exclusive au travel retail asiatique. Les éditions spéciales incluent Jura Time lancé en été 2019 (21 ans, fûts tourbés) et des éditions limitées : finitions en fûts de porto des millésimes 1988/1989, Jura Tide (21 ans, nouveau chêne américain), French Oak et Two One One Two (13 ans, chêne Chinkapin – hommage aux 212 habitants de l'île). Le propriétaire Emperador Inc. a récemment rénové le centre des visiteurs de Dalmore et prévoit des améliorations similaires pour Jura l'année prochaine.

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Notes de Dégustation & Avis

Jean Diallo

Jean Diallo

27 mai 2026, 07:49:36

Ah ce whisky... au nez il avait l'air plus fruité, mais en bouche c'est différent. On retrouve une côté minéral, comme des galets de plage ou des silex. Assez poivré en fin de bouche, avec un petit côté austère mais charmant. La texture est cireuse, presque comme un bon vin blanc de Chenin sec, avec des notes florales côtières discrètes. En fond, un petit côté amidonné et céréales qui apparaît dans l'arrière-goût. Des fruits blancs, mais pas trop, le profil reste sec et minéral. Un whisky avec du caractère, mais sans exubérance... Un peu comme une eau de roche dorée. Très plaisant à découvrir, ça se laisse boire tranquillement.

Étienne Blanc

Étienne Blanc

22 mai 2026, 06:55:57

Pfiou, ce whisky… 🥃 Y’a une tourbe bien ronde, pas agressive, qui caresse le palet. Un peu fumé, du caramel brûllé, et des épices douces comme la vanille et la réglisse. En retro-olfaxion, je retrouve le chêne, une pointe de miel, et peut-être un zeste d’agrume confit. C’est chaleureux, presque comme un vieux fauteuil en cuir près du feu. 🔥 Un p’tit bonheur simple, idéal pour une soirée tranquille. 😌

Nath Schneider-Pruvost

Nath Schneider-Pruvost

21 mai 2026, 01:50:57

Au nez, ça part sur le miel, le bois doux et un peu d’épices 🍯 En bouche, c’est rond, chaleureux, avec une petite touche fruitée et fumée. La fin reste douce, légèrement poivrée… très agréable pour une soirée tranquille 😊

Benoît Nguyen-Caron

Benoît Nguyen-Caron

19 mai 2026, 00:51:21

Nez assez doux, un peu miel et fruits secs 🍯 En bouche, ça chauffe gentiment, avec une note boisée et épicée. Finale simple, agréable, un peu vanillée. Franchement ça se boit tranquil.

Laurent Ramos

Laurent Ramos

12 mai 2026, 23:21:04

Oh, ce whisky est vraiment quelque chose d'unique! 😄 Les arômes de fruits mûrs et de vanille sont tellement appétissants... 👃 Au palais, c'est doux mais avec un petit coup de poivre, j'adore ça! 🥃 La finale est longue, avec des notes de caramel et de bois... hmm, c'est parfait pour un soir tranquille. 😊 Parfois, je sens un peu de fumée légère, mais c'est bien intégré. 👌 Ah, et la texture est soyeuse, on dirait du miel! 🍯 Un vrai bonheur, même si parfois j'écris mal, haha! 😅

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