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Jura 1988 23 ans Whisky Single Malt

Jura

Highlands · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Jura
Âge
23 ans
Taux d'Alcool
56.3%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Jura
Année de Distillation
1988
Année d'Embouteillage
2011
Types de Fûts
Fût de Sherry

Prix du Marché

Observations récentes de contributeurs de confiance

Historique récent

Prix le plus bas:105,00 €(2024-02-28)

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Jura : Une Renaissance Insulaire Remarquable Installée sur l'éloignée île écossaise de Jura, cette distillerie éponyme est devenue l'une des success stories les plus impressionnantes du whisky écossais. Fermée et oubliée depuis 1901, elle a été ressuscitée en 1960 grâce au soutien passionné des habitants de l'île, échappant à la quasi-extinction avec un équipement entièrement neuf. Au cours de la dernière décennie, les ventes de single malt ont bondi de 150 % pour atteindre 1,7 million de bouteilles annuellement dans le monde – une croissance extraordinaire pour une distillerie déjà confrontée à la fermeture. La production fonctionne sept jours sur sept depuis 2011, avec 28 saccharifications hebdomadaires produisant 2,3 millions de litres de new make spirit en 2019, incluant un mois de whisky tourbé à 45 ppm. L'installation comprend une cuve de saccharification semi-lauter de 5 tonnes, quatre cuves de fermentation en acier inoxydable avec 54 heures de fermentation, et deux alambics – les deuxièmes plus hauts d'Écosse. La gamme principale, rafraîchie en 2018, comprend Journey (chêne américain), 10 Ans (fûts de xérès Oloroso), 12 Ans (fûts Oloroso), Seven Wood (sept fûts de chêne français et bourbon) et 18 Ans (fûts de vin rouge), toutes incorporant le caractère malté tourbé signature de Jura. Les exclusivités travel retail The Sound, Road, Loch et Paps sont finies en fûts de xérès PX, tandis que The Bay (12 ans) est exclusive au travel retail asiatique. Les éditions spéciales incluent Jura Time lancé en été 2019 (21 ans, fûts tourbés) et des éditions limitées : finitions en fûts de porto des millésimes 1988/1989, Jura Tide (21 ans, nouveau chêne américain), French Oak et Two One One Two (13 ans, chêne Chinkapin – hommage aux 212 habitants de l'île). Le propriétaire Emperador Inc. a récemment rénové le centre des visiteurs de Dalmore et prévoit des améliorations similaires pour Jura l'année prochaine.
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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2154

Whiskyspace France 2154

28 juin 2026, 05:41:16

Un verre qui déborde de caractère : noix de muscade, fumée plus soutenue, un côté presque bestial, rappelant un vieux fût de sherry de 1988 avec une pointe d'orange blossom et une touche de noix. Le chocolat amer arrive en arrière-goût très long, presque herbal, accompagné d'un petit goût de bacon et de kumquat. Puis le cuir, le patchouli, une touche de gold qui brille et un soupçon de peat. Et je sais pas quoi d'autre qui traîne. C'est vraiment puissant, un peu fou, mais drôle à la fois. Une vraie trouvaille, presque parfaite. 🌟

Whiskyspace France 1852

Whiskyspace France 1852

23 juin 2026, 21:17:15

Ce whisky commence superbe – une salinité qui te donne tout de suite, genre une pointe de bacon fumant. Puis, BAM, le poitré frappe fort, presque un coup de poing, avec une rudesse de cuir et des noix. L’autre bout du temps, c’est un velouté de chocolat amer, très long en bouche, parsemé de fumée et de notes épicées comme du gingembre ou du négundo. Quelques éclats d’orange et une touche de parfum ancien, genre patchouli, en fond. Y’a aussi un côté herbacé, presque comme un mélange de liqueurs… et ce final sec, salé, qui te reste planté. En bouche, c’est puissant, un vrai monstre – peut-être un peu trop pour certains, mais moi j’adore cette énergie. On sent une pointe de madère ou de sherry ultra-sec, et cette bouteille 88, en gras, elle a du caractère. Si tu aimes les trucs bien corsés, avec du surnaturel en plus, tu vas kiffer. 🥃🔥

Sébastien Bernard

Sébastien Bernard

27 mai 2026, 06:12:25

The request was rejected because it was considered high risk

Adèle Aubert

Adèle Aubert

26 mai 2026, 20:19:31

Grosse claque au nez 😅 Fumée bien tourbée, cuir, tabac, un côté bacon grillé… puis ça part sur noix, chocolat noir, kumquat et gingembre. C’est puissant, un peu sauvage, avec un parfum ancien presque patchouli. La fin reste longue, amère comme noix verte, épices et fumée. Vraiment un gros bestiau 🥃

Sophie Pereira

Sophie Pereira

5 mai 2026, 03:12:12

Mmmh, ce whisky a un gout incroiable ! 😊 D'abord, on sent la fumée, comme un feu de bois 🌲, et puis des notes de miel et de vanille 🍯. La bouche est douce avec une touche épicée 🌶️, et la fin est longue et chaleureuse. 🔥 Vraiment un plaisir à savourer ! 🥃

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Whisky Single Malt

Âge
24 ans
Taux d'Alcool
51.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Bourbon

85,00 €

25 Notes

★★★½
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JuraHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
23 ans
Taux d'Alcool
57.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Bourbon barrel

98,15 €

21 Notes

★★★½
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JuraHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
20 ans
Taux d'Alcool
43%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Oak Casks

170,00 €

30 Notes

★★★★
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Whisky Single Malt

Âge
25 ans
Taux d'Alcool
50.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

388,10 €

22 Notes

★½
Jura 1989 30 ans Whisky Single Malt

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JuraHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
30 ans
Taux d'Alcool
53.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

American White Oak Bourbon Barrels

739,98 €

48 Notes

★★★★
Jura 1976 35 ans Whisky Single Malt

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JuraHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
35 ans
Taux d'Alcool
55.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

1 149,90 €

39 Notes

★★
Jura 2009 12 ans Whisky Single Malt

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JuraHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
52.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

104,43 €

32 Notes

★★★½
Jura 1989 18 ans Whisky Single Malt

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JuraHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
52.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Bourbon Oak Hogshead

292,27 €

30 Notes

★★★½
Jura The First Editions 1995 18 ans Whisky Single Malt

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JuraHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
52.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill Bourbon Hogshead

120,00 €

25 Notes

★★★
Jura 2006 10 ans Whisky Single Malt

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JuraHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
10 ans
Taux d'Alcool
59.1%
Volume
50 ml

Types de Fûts

Refill Sherry Butt

59,89 €

19 Notes

★★½