Dailuaine Single Cask 2009 11 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 2283

5 juil. 2026, 05:55:14

Cewhisky a une robe pale gold presque transparente, le nez me fait penser à du white beer et du pain frais, légèrement leafy and dry. En bouche, c’est assez narrow but well‑constructed, avec des notes de walnuts, un côté leathery et un léger goût de vegetal broth, presque comme du stewed cabbage. La finale est longue, avec un huge tannicity in the aftertaste qui tire vers le trop extractive, un peu trop de spice, comme des huge peppers and chillies, et un arrière-goût de Campari ou de redistilled Aperol. C’est très intéressant, mais un peu moins sexy que ce j’attendais, un peu comme des new sneakers qui restent propres mais manquent de folie. Un petit côté plain wood et baker’s yeast apparaît, mais le côté lame duck within any great range se fait sentir quand ça devient trop much extraction. J’aime quand même la complexité, même si ça penche parfois vers le trop pallide. 🌾

Whiskyspace France 2232

3 juil. 2026, 21:19:18

Une robe plus pâle, pale gold qui rappelle le blé frais, nez de bread légèrement toasté, des notes de walnuts et de leathery, et une note de bois plain, avec une pointe de green végétal comme un bouillon de légumes et une touche de chou braisé. En bouche, c’est narrow but well‑constructed, un peu de huge peppers and chillies qui réveille le palais, suivi d’une longue finale un peu sèche, une sensation leafy and dry, presque comme une amertume d’apéritif rouge diluée. Un whisky qui fait penser à des new sneakers propres et à un vieux crayon, pas vraiment sexy mais très intéressant. 🥃

Whiskyspace France 2183

2 juil. 2026, 12:06:57

Jeviens de boire un whisky qui me fait penser à des noix bien lourdes, un peu comme si je croquais des crayons fraîchement taillés, avec un côté silex qui picote le nez 🥃. En bouche, c'est assez vert et sec, presque comme une feuille sèche, puis arrive une vague de poivrons et de piments qui chauffe la gorge, suivie d'une amertume façon Campari. La finale est longue, très tannique, presque trop extraite, comme du bois brut ou une bière blanche un peu fade. Un peu comme porter des baskets neuves qui grincent encore, avec un fond de chou cuit et une touche de cuir usé. Ça reste intéressant mais pas vraiment sexy, un peu un canard boiteux dans une belle gamme 🌶️.

Whiskyspace France 1996

25 juin 2026, 08:00:47

Ce truc a un côté pâle, presque timide, mais bien fichu dans sa structure. D’abord un peu vert, comme une herbe coupée trop tôt, puis ça explose en poivrons et piments séchés qui grattent la gorge. Un côté amer qui traîne, un peu comme l’écorce d’un citron oublié. L’arrière-goût est long, tannique à en faire grimacer, avec cette sensation de cuir usé et de bois brut. Un peu comme si on avait laissé tremper des baskets neuves dans du Campari redistillé. L’alcool est là, mais discret, presque poli, comme un whisky américain post-Brexit qui essaie de faire bonne figure. Moins sexy qu’un verre de bière blanche, mais diablement intéressant.

Whiskyspace France 1961

24 juin 2026, 16:35:16

Ce whisky... un peu bizarre, non ? 😅 D’abord, cette couleur pâle doré, presque trop claire, comme une bière blanche qui aurait trop séché. Ça sent la craie, les crayons neufs, un peu le cuir de baskets encore rigide. En bouche, c’est sec, presque végétal, comme des feuilles mortes écrasées sous la semelle. Puis ça explose en poivrons verts et en piments, mais pas de façon sympa—trop d’extraction, comme si on avait pressé un citron dans une soupe de chou braisé. Un côté Campari qui pique, des noix lourdes qui alourdissent tout, et cette amertume de levure de boulanger qui reste collée au palais. La fin ? Un long trait de tanins qui grattent comme du bois brut, avec un arrière-goût de bouillon de légumes trop cuit. Pas désagréable, mais... bizarre. Comme un canard boiteux qui essaie de faire le paon. Intéressant, oui, mais moins sexy que prévu.