Juan Barrera
19 may 2026, 14:20:15
Me deja una sensación cálida y suave 🥃 Notas de miel, vainilla y algo de roble, con un puntito especiado. Al final queda seco, agradable, como para beberlo tranquilo sin pensar mucho.
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Caol Ila, founded in 1846, stands as one of Islay's most iconic distilleries. After gaining prominence through Diageo's Flora & Fauna and Rare Malts series, Caol Ila was officially launched as a standalone single malt whisky brand in 2002, introducing a comprehensive core range. Today, approximately 15% of the distillery's production is reserved for single malt bottlings, while the majority serves as crucial components in Johnnie Walker blends, particularly the flagship Black Label. This strategic importance led Diageo to select Caol Ila as one of four distilleries for its £1.5 billion Four Corners project, alongside Cardhu, Clynelish, and Glenkinchie. The initiative includes a major visitor center upgrade, with Caol Ila representing the signature peated character of Johnnie Walker. The new visitor experience, opened in 2020, features a tasting bar with panoramic views of the Sound of Islay, a dedicated parking area connected by a pedestrian bridge leading directly to the facility. The distillery operates with a 12.5-tonne full-lauter mash tun, eight wooden washbacks (two updated in November 2019) and two stainless steel washbacks, along with three pairs of stills. Production schedules vary between five and seven days weekly, yielding 16 to 26 mashes respectively. Fermentation times range from short (55 hours) to long (120 hours) periods. While renowned for its distinctive peated style, Caol Ila also produces an unpeated variant, both distilled to 72-63% ABV. The core range includes Moch (NAS), 12-Year-Old, 18-Year-Old, and 25-Year-Old expressions, plus the Moscatel-finished Distiller's Edition and cask strength releases. Special editions include the 2019 Feis Ile 10-Year-Old, matured in American oak ex-bourbon and refreshed European oak casks, and the 2018 Diageo Special Releases featuring both an unpeated 15-Year-Old and an exceptional 35-Year-Old peated expression.
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11-15 de 19 notas Inicia sesión para valorar
Ian Limón
13 may 2026, 07:42:11
¡Qué whisky tan interesante! Primero, siento un ahumado suave, como leña quemada. 🔥 Luego, vienen sabores dulces, miel y vainilla, que lo hacen muy equilibrado. Es cálido al bajar, no pica nada. Me encanta cómo deja un retrogusto a roble y frutas secas. Muy disfrutable para una tarde. 😊 A veces, tiene un toque especiado, como canela, y una ligera nota floral. No es complejo, pero tampoco simple. Perfecto para tomar solo o con un poco de hielo. ¡Salud! 🥃
Miguel Anaya
7 may 2026, 06:22:13
¡Hola amigos! 😊 Este whisky tiene un sabor mu riquílimo. Notas de vainilla y algo de canela, con un toquecito de humo. 🥃 Muy suave al paladar, nada fuerte. Ideal para una noche tranquila. 👍 A veces siento frutas secas también, como pasas o algo así. 🍇 ¡Me encanta! 🎉
Dña Lola Gastélum Hijo
7 may 2026, 05:41:17
¡Ay, qué sorpresa! 😮 Le eché un vistazo y al principio noté un aroma… como madera vieja y un toque de humo? Tipo 🍂🔥. Luego probé, ufff, es suave, suabe de verdad. Tiene algo dulce, ¿será miel o manzana? 🍎🍯 Sí, algo así, pero con un picorcito muy leve. Y el sabor se queda, ¿sabes? Largo, como cuando te abrigas con una manta cálida. En la garganta da una calorcita agradable, nada agresivo. Es de esas cosas que te hacen cerrar los ojos y decir "¡Oooh!". Me gusta, tiene carácer pero sin pasarse. 😋❤️
Rubén Arteaga
6 may 2026, 16:01:18
¡Hola! Pues esta copa huele a... a ese olor de madera vieja en el desván de mi abuelo. 🧎♂️✨ Al principio en la boca, pica un poquito... pero luego se suaviza como una manta tibia. Siento algo dulce, como frutas pasas, ¿no? Y luego, ¡paf! Un sabor a tostado, como el pan recién horneado del bar. 🍞🔥 Se me queda en la garganta un ratico, largando una sensación... hmm... como cuando besas el suelo después de un viaje en el tiempo. Tardo un poco en entender lo que me dice, pero al final es una conversación bastante profunda y llena de secretos. 🤫 Vaya, me ha dejao' con ganas de otra y a la vez, con la cabeza llena de nubes. ☁️
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