Caol Ila The Single Malts of Scotland 2010 10 años Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
10 años
Graduación Alcohólica
57.9%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Caol Ila
Año de Destilación
24.10.2010
Año de Embotellado
19.01.2021
Tipos de Barril
Hogshead

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Caol Ila, founded in 1846, stands as one of Islay's most iconic distilleries. After gaining prominence through Diageo's Flora & Fauna and Rare Malts series, Caol Ila was officially launched as a standalone single malt whisky brand in 2002, introducing a comprehensive core range. Today, approximately 15% of the distillery's production is reserved for single malt bottlings, while the majority serves as crucial components in Johnnie Walker blends, particularly the flagship Black Label. This strategic importance led Diageo to select Caol Ila as one of four distilleries for its £1.5 billion Four Corners project, alongside Cardhu, Clynelish, and Glenkinchie. The initiative includes a major visitor center upgrade, with Caol Ila representing the signature peated character of Johnnie Walker. The new visitor experience, opened in 2020, features a tasting bar with panoramic views of the Sound of Islay, a dedicated parking area connected by a pedestrian bridge leading directly to the facility. The distillery operates with a 12.5-tonne full-lauter mash tun, eight wooden washbacks (two updated in November 2019) and two stainless steel washbacks, along with three pairs of stills. Production schedules vary between five and seven days weekly, yielding 16 to 26 mashes respectively. Fermentation times range from short (55 hours) to long (120 hours) periods. While renowned for its distinctive peated style, Caol Ila also produces an unpeated variant, both distilled to 72-63% ABV. The core range includes Moch (NAS), 12-Year-Old, 18-Year-Old, and 25-Year-Old expressions, plus the Moscatel-finished Distiller's Edition and cask strength releases. Special editions include the 2019 Feis Ile 10-Year-Old, matured in American oak ex-bourbon and refreshed European oak casks, and the 2018 Diageo Special Releases featuring both an unpeated 15-Year-Old and an exceptional 35-Year-Old peated expression.

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Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1540

Whiskyspace Espana 1540

6 jun 2026, 23:41:03

Hoy me tomé un whisky que me sorprendió por su frescura. Tiene un toque medicinal un poco rudo, como un vino blanco con un final limpio como cristal. Noté pimienta verde y sal, casi como el olor del mercurochrome, pero de una manera refrescante. Me hizo pensar en el mar, con algo oystery y muy fresco. Es excelente, joven pero con madurez, más frutal y con cáscaras amargas. Casi como oler lana cruda y un humo de limoncello. La sensación es costera, me encanta. 🌊🍋

Whiskyspace Espana 1477

Whiskyspace Espana 1477

5 jun 2026, 13:12:45

¡Qué interesante este whisky! 😊 Al primer sorbo, nota un poquito dulce, pero luego viene un sabor limón que me hace pensar en el Chablis más fresco. La textura es como lana húmeda, y hay un toque de humo mezclado con tiza aplastada. Me recuerda a revistas viejas en un lugar mojado y a ostras frescas. 🧊 El final es ultra-limpio, prolongado, y no perdona nada — un filo preciso como estilo Bauhaus, con pimienta rosa y un toque medicinal. Es puro y minimalista, casi como un cuchillo delicado. Me encanta esa pureza, aunque el final es tart y se queda un buen rato.

Gonzalo Pastor

Gonzalo Pastor

27 may 2026, 06:26:03

¡Oye, hoy probé este whisky y me voló la cabeza! Tiene una redondez increíble, como más roundness en el paladar. Aroma a tea tree oil y piney, con toques de eucalyptus oils que refrescan. También siento brine y coastal stuff, como shoreline aromas al pasear por la playa. El sabor es long, con complex peat flavour y peat embers que recuerdan a hogueras. Un notch sweeter con citrus juices y limoncello, mezclado con salted honey y hot chips salados. 🌊 ¡Me hace pensar en embrocations y tiger balm por el mentholated! Final con petrol y tarry rope, pero puro y directo. 😊

Sra. Manuela Santillán Segundo

Sra. Manuela Santillán Segundo

27 may 2026, 06:22:06

Me tomé este whisky y me vino a la mente un petit Chablis, con ese olor a revistas húmedas. Sabe un poco como un cenicero, pero casi japonés 😌 Tiene una espada encantadora, pura y simple. Un wee tad más dulce, ahumado, estilo Bauhaus. Como los kippers, con un final largo. El mejor Chablis de una cosecha fresca. Ácido, un joven peater de manual. Calidad innegable, con tiza aplastada y limón. Sabe a mercurochrome, no perdona, minimal y con textura de lana.

Víctor Godoy

Víctor Godoy

20 may 2026, 04:21:21

Me da una sensación cálida y suave 🥃 Un poco dulce, con madera y algo de especia al final. Se queda agradable en la boca, como para tomarlo tranquilo sin prisas. Bastante acogedor, la verdad 🙂

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