Caol Ila 1990 28 años Single Malt Whisky

Name: Caol Ila 1990 28 años Single Malt Whisky
Brand: Caol Ila
Price: 2089 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.35 (48 reviews)

Caol Ila

Islay · Reino Unido

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Información del Whisky

Marca: Caol Ila
Edad: 28 años
Graduación Alcohólica: 55.3%
Volumen: 700 ml
Categoría: Single Malt Whisky
Destilería: Caol Ila
Año de Destilación: 09.1990
Año de Embotellado: 24.05.2019
Tipos de Barril: Refill American Oak ex-Bourbon Barrel

Precio de Mercado

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Caol Ila, founded in 1846, stands as one of Islay's most iconic distilleries. After gaining prominence through Diageo's Flora & Fauna and Rare Malts series, Caol Ila was officially launched as a standalone single malt whisky brand in 2002, introducing a comprehensive core range. Today, approximately 15% of the distillery's production is reserved for single malt bottlings, while the majority serves as crucial components in Johnnie Walker blends, particularly the flagship Black Label. This strategic importance led Diageo to select Caol Ila as one of four distilleries for its £1.5 billion Four Corners project, alongside Cardhu, Clynelish, and Glenkinchie. The initiative includes a major visitor center upgrade, with Caol Ila representing the signature peated character of Johnnie Walker. The new visitor experience, opened in 2020, features a tasting bar with panoramic views of the Sound of Islay, a dedicated parking area connected by a pedestrian bridge leading directly to the facility. The distillery operates with a 12.5-tonne full-lauter mash tun, eight wooden washbacks (two updated in November 2019) and two stainless steel washbacks, along with three pairs of stills. Production schedules vary between five and seven days weekly, yielding 16 to 26 mashes respectively. Fermentation times range from short (55 hours) to long (120 hours) periods. While renowned for its distinctive peated style, Caol Ila also produces an unpeated variant, both distilled to 72-63% ABV. The core range includes Moch (NAS), 12-Year-Old, 18-Year-Old, and 25-Year-Old expressions, plus the Moscatel-finished Distiller's Edition and cask strength releases. Special editions include the 2019 Feis Ile 10-Year-Old, matured in American oak ex-bourbon and refreshed European oak casks, and the 2018 Diageo Special Releases featuring both an unpeated 15-Year-Old and an exceptional 35-Year-Old peated expression.

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Perfil de sabor

Vanilla

Coconut

Honey

Almond

Cream

Caramel

Leather

Dark Chocolate

Nuts

Notas de Cata y Reseñas

16-20 de 21 notas Inicia sesión para valorar

María Dolores Anguiano Segundo

7 may 2026, 20:42:42

¡Qué whisky tan interesante! Tiene un aroma frutal, como a peras y manzanas. 🍐🍎 Siento un poco de humo y algo de madera. 🪵🔥 También hay notas dulces, como miel. 🍯 ¡Me gusta mucho! 😊

Lic. Adriana Crespo Hijo

3 may 2026, 22:01:01

¡Vaya sorpresa! 😲 El primer sorbo... equilibrio total. Calidez sin quemar. Luego llegan las especias... canela, nuez moscada, todo muy suave. Ah, y la miel! No empalaga, se mezcla con la madera... recuerda a un viejo roble. Después, frutas secas... pasas, algo de almendra. El final es largo, erotico... con un toque de humo leve, como una fogata lejana. 🔥 La malta está ahí, firme pero no grita. Es... reconfortante. Como un abrazo después de un día frío. 👍 Pd: No es para tomar rápido, hay que saborearlo poco a poco.

Lic. Eduardo Gracia

2 may 2026, 00:11:46

¡Oye, este whisky es una pasada! 😊 Tiene un sabor ahumado que me recuerda a una hoguera en la playa, y un dulzor suave como miel. 🥃 Al probarlo, siento unas notas de caramelo y un poquito de canela. Es tan cremoso que se deshace en la boca, ¡una delicia! 😋 A veces aparece un toque de frutas, como manzana asada, y un final largo que te deja con ganas de más. Perfecto para relajarse después de un día largo. 🙌 ¡Totalmente recomendado para los que amamos los whiskies con carácter! 😉

Marina Solorio

29 abr 2026, 17:31:11

¡Ay, qué whisky tan rico! 😊 Al probarlo, siento un sabor ahumado, como fogata en invierno, con un toque de miel y algo de frutas... ¿será manzana? 🤔 El final es suave, no pica nada. 💨 Me recuerda a los viejos tiempos, tomando algo con amigos. A veces, confundo sabores, pero no importa. ¡Lo importante es disfrutarlo! 🥃✨

Inés Rael

28 abr 2026, 21:33:46

Uf, este dram me ha pillado por sorpresa 🤯  En nari es como entrar en una pastelería vieja: canela, miel oscura y una punta de cuero dulce. Casi visualizo pasas maceradas y un humo lejano de leña, de ese que no agrede. Al beberlo se desliza untuoso pero en segida despierta un calorcito especiado que recorre el paladar sin quemar. Hay un eco a madera tostada, como caramelo casi amargo, y un final que se queda largo, con un abrazo seco que pide otro sorbo. No es un whisky que grite, pero cuando calla… uf 🔥🥃

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