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Caol Ila 18 años Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Reino Unido

Valorar whisky

Información del Whisky

Edad
18 años
Graduación Alcohólica
59.8%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Caol Ila
Año de Embotellado
20.03.2017
Tipos de Barril
Refill American Oak Hogsheads

Precio de Mercado

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Historia reciente

Precio más bajo:285,70 €(2024-08-30)

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Caol Ila, founded in 1846, stands as one of Islay's most iconic distilleries. After gaining prominence through Diageo's Flora & Fauna and Rare Malts series, Caol Ila was officially launched as a standalone single malt whisky brand in 2002, introducing a comprehensive core range. Today, approximately 15% of the distillery's production is reserved for single malt bottlings, while the majority serves as crucial components in Johnnie Walker blends, particularly the flagship Black Label. This strategic importance led Diageo to select Caol Ila as one of four distilleries for its £1.5 billion Four Corners project, alongside Cardhu, Clynelish, and Glenkinchie. The initiative includes a major visitor center upgrade, with Caol Ila representing the signature peated character of Johnnie Walker. The new visitor experience, opened in 2020, features a tasting bar with panoramic views of the Sound of Islay, a dedicated parking area connected by a pedestrian bridge leading directly to the facility. The distillery operates with a 12.5-tonne full-lauter mash tun, eight wooden washbacks (two updated in November 2019) and two stainless steel washbacks, along with three pairs of stills. Production schedules vary between five and seven days weekly, yielding 16 to 26 mashes respectively. Fermentation times range from short (55 hours) to long (120 hours) periods. While renowned for its distinctive peated style, Caol Ila also produces an unpeated variant, both distilled to 72-63% ABV. The core range includes Moch (NAS), 12-Year-Old, 18-Year-Old, and 25-Year-Old expressions, plus the Moscatel-finished Distiller's Edition and cask strength releases. Special editions include the 2019 Feis Ile 10-Year-Old, matured in American oak ex-bourbon and refreshed European oak casks, and the 2018 Diageo Special Releases featuring both an unpeated 15-Year-Old and an exceptional 35-Year-Old peated expression.
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Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 2316

Whiskyspace Espana 2316

5 jul 2026, 20:54:38

Ay, este whisky que me tomé ayer por la tarde es una maravilla 🥃 Cuerpo super ligero, se desliza solo, sin pesadez ninguna. Tiene un montón de fruta por todos lados, súper afrutado: albaricoques en conserva, lichis de lata, miruelos, incluso un toque a tarta de melocotón y natilla de esas que hace mi abuela 🍑 También se nota la pimienta blanca del roble, super suave, sin pasarse de picante, y un puntito a chicle de fresa como los de cuando era pequeño 🍬 Huele un poco a gewürztraminer y a aire marino, la verdad es que es super refrescante 🌊 Los sabores dulces son la bomba: natilla, bizcocho esponjoso, un toque a chocolate blanco super cremoso, casi parece que estás comiendo un dulce en vez de beber whisky, incluso me recordó un poco a los caramelos Haribo que me como en el cine 🍬 El final es medio, se queda el regustillo a frutas en conserva y un toque casi de bombón, lo mejor es que el tiempo se ha llevado todo el humo que pudiera quedar, así que no tiene ese sabor a turba fuerte que no le gusta a casi nadie.

Whiskyspace Espana 2316

Whiskyspace Espana 2316

5 jul 2026, 20:48:44

Al primer sorbo siento la savia de pino y un toque de hierba seca, como si estuviera en una pradera costera con el viento que trae sal y algas secas. Un recuerdo a ostiones y pescado salado, con un fondo medicinal parecido a mercurocromo y una nota de madera quemada. El final es largo, con un toque de limón confitado y una sensación de madera de sándalo que me recuerda a una vieja moto del garaje. 🌊

Whiskyspace Espana 2124

Whiskyspace Espana 2124

27 jun 2026, 15:25:32

Un sorbo que me recuerda a mantequilla derretida y un toque de pescado salado, con ese frescor vivo de hierbas marinas y un leve ahumado de hoguera de carbón. 🌊 Siento también un punto de eucalipto y un sutil sabor a aceite de oliva, como si estuviese en una zona costera con vigor y un poco de tierra húmeda. El final es largo, con una ligera acidez y un recuerdo a cuero viejo.

Whiskyspace Espana 2124

Whiskyspace Espana 2124

27 jun 2026, 15:25:07

Un whisky de color dorado pálido, cuerpo ligero y terminado medio. Muy frutal, con notas de lichi enlatado, albaricoque confitado y mirabela, toque de almizcle de Gewürztraminer y un sutil bubblegum. Un toque de pimienta blanca del roble, crema pastel y un recuerdo de pastel de esponja, todo con poca turba y un aire marino suave. 😋

Whiskyspace Espana 2021

Whiskyspace Espana 2021

25 jun 2026, 15:07:48

Oye, ayer probé algo especial. Al acercar la nariz, de golpe me recordó a un establo viejo, con ese olor a paja seca y algo animal. Luego salió un toque de sándalo y ese aroma medicinal que te pega, como un ungüento fuerte. En boca fue una explosión de sal, muy marino, con un puntito ácido como una buena cerveza agria. Me vino a la mente algas secas y pescado salado, con una textura algo aceitosa. El final es larguísimo, dejando un retrogusto medicinal, casi como una pastilla de eucalipto, y una frescura verde que te despierta. Tiene una fuerza bruta, pero a la vez está vivo, lleno de energía. Me recordó un poco al mezcal, con esa tierra y ese borde costero nervioso. Un trago con mucha personalidad. 👍

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