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Macduff Old Particular 1997 21 Jahre Single Malt Whisky

Macduff

Highlands · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Marke
Macduff
Alter
21 Jahre
Alkoholgehalt
51.5%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Macduff
Destillationsjahr
01.1997
Abfülljahr
02.2018
Fasstypen
Nachfüllung Hogshead

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:106,41 €(2024-02-28)

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Im Jahr 2019 hat die Macduff Brennerei trotz gleichbleibender Arbeitszeiten und wöchentlichen Maischchargen wie im Vorjahr die Produktion um fast 65 % reduziert. Dieses Phänomen war nicht auf Macduff beschränkt – alle Brennereien standen vor ähnlichen Herausforderungen. Die Ursache war eine Missernte von Concerto, der wichtigsten Gerstensorte für die Whiskyherstellung. Hinzu kommt, dass Whiskybrennereien normalerweise Rohgerste mit niedrigem Stickstoffgehalt benötigen, aber die Ernte des Vorjahres wies einen erhöhten Stickstoffgehalt auf, was sich letztendlich auf den Whiskyertrag auswirkt. In der Regel ergeben eine Tonne Malzgerste 410-415 Liter Neubrennspirituose. Aufgrund der schlechten Gerstenernte und des erhöhten Stickstoffgehalts sank die Produktion pro Tonne jedoch um 65-10 Liter. Obwohl die Produktionsmenge nicht der einzige Qualitätsfaktor für Whisky ist, ist diese Auswirkung für groß angelegte Whiskybrennereien von erheblicher Bedeutung. Gerstenlieferanten, Landwirte und Brennereien suchen kontinuierlich nach besseren Gerstensorten. Optic wurde über zwei Jahrzehnte lang bevorzugt, danach gewann Concerto an Beliebtheit. Heutzutage scheint jede neue Gerstensorte eine kurze Lebensdauer zu haben, bevor sich die Aufmerksamkeit auf die nächste richtet. Derzeit ist die Gerste Laureate in den Fokus gerückt. Macduff ist mit einem 6,75-Tonnen-Edelstahl-Halb-Läuter-Bottich und neun Edelstahl-Gärbottichen (29.800 Liter) mit einer Gärzeit von 55 Stunden ausgestattet. Darüber hinaus verfügt die Brennerei über eine einzigartige Destillationsanlage mit fünf Brennblasen – zwei Wash Stills und drei Spirit Stills. Die Lyne Arms an vier Brennblasen sind einzigartig gekrümmt, wobei eine Wash Still ein U-förmiges Lyne Arm aufweist, was die Konfiguration für den Brennraum optimiert. Im Jahr 2019 maische die Brennerei 26 Chargen wöchentlich und betrieb 48 Wochen im Jahr und erzielte eine Neubrennspirituosen-Produktion von 3,26 Millionen Litern. Seit 2015 wird das Kernsortiment der Brennerei unter der Marke The Deveron vermarktet, bestehend aus einem 10-jährigen (Frankreich exklusiv), 12-jährigen und 18-jährigen Whisky. Im Jahr 2013 brachte Macduff seine ersten Duty-Free-Limited Editions unter dem Label Glen Deveron auf den Markt, darunter 16-, 20- und 30-jährige Abfüllungen.
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Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 42 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2399

Whiskyspace Deutschland 2399

6. Juli 2026, 23:43:05

Ehrlich gesagt, das ist ein bisschen knifflig 🤔 Die Note ist irgendwie säuerlich-yogurtig, fast wie Zitronenjoghurt, aber dann kommen die Biber-Schälöl-Anteile und der Geschmack von frisch gesägtem Eichenholz. Obwohl ich eigentlich dachte, dass das nichts wird, passt das wieder crazy gut zusammen. Die Orange-Blütenhonig-Süße und die knackige Granny-Smith-Note balancieren die schwere, dampfohle Porridge-Textur aus. Und das Korkstoff-Aroma vom neuen Sperrholz? Total unerwartet, aber irgendwie cool. Am Ende bleibt ein langsamer, fast „wässrig“ wirkender Abgang – Wasser ist hier echt nicht nötig ☕.

Whiskyspace Deutschland 2398

Whiskyspace Deutschland 2398

6. Juli 2026, 23:43:01

Heute abend hab ich mir einen neuen Whiskey angezapft – ganz seltsam! Zuerst schmeckt er echt cremig-melonenartig, irgendwie wie Milchshake mit Schokoladensoße, aber dann kommt die Ruhrpott-Note: sooty smokes und tough baby, das ist echt nichts für Zartbesinnert. Die Jellies von M&S fallen mir ein, aber halt ohne Süße – eher so was trockenes. Sourdough-Brot mit ein bisschen Sawdust und Pappe – total woody, fast wie ein Keller voller altem Holz. Und dann plötzlich grüner Apfel und Sauerrahm, das ist echt ne Überraschung. Keine Nostalgie hier, eher was Fantics-haftes, ein bisschen mashig, und irgendwie… lang? Ke idea, aber voll spannend.

Whiskyspace Deutschland 2282

Whiskyspace Deutschland 2282

3. Juli 2026, 15:13:50

Beim ersten Schluck denk ich sofort an billige Liköre und einen Hauch Weißwein, dann folgt ne cremige Melonen‑Sahne, irgendwie erinnert das an alte italienische Motoren und leicht säuerlichen Turnipbrei. Ein bisschen Holz und Pink Pepper, dazu ein leichter Benzingeruch wie bei kleinen Zweitaktmotoren und ein Hauch sootiger Rauchschwaden. Ein Tad fruchtiger, ein Tad alltäglicher, fast wie ein Stück Sauerteigbrot mit Milch – kein leichter Tropfen, aber irgendwie seltsam beruhigend. 😊

Whiskyspace Deutschland 2282

Whiskyspace Deutschland 2282

3. Juli 2026, 15:13:15

Beim ersten Schluck fällt mir sofort die oaky Note auf, erinnert an frisch gesägtes Holz, fast wie new plywood at the plywood shop. Dazu ein Hauch von pencil shavings (and lead) und einer leicht sulphury Nuance, fast wie ein Hauch von Streichholz. Dann kommt ein cremiger sour‑cream Touch, ein bisschen yogurty, fast wie lemon yogurt. Ein wenig granny smith Apfel und cucumber Frische machen es interessant, dazu ein bisschen shortbread Süße und brioche Wärme. Der Abgang ist leicht damp oats und irgendwie sour, aber das unlikely combo kind of works here – insgesamt ein seltsamer, aber irgendwie sympathischer Mix. 😊

Whiskyspace Deutschland 2146

Whiskyspace Deutschland 2146

27. Juni 2026, 06:52:17

Der erste Schluck erinnert mich an Joghurt mit Zitrone, ein Hauch von frischem Babybrei? Komisch, aber irgendwie passt das zusammen mit leicht säuerlicher Sahne und einem Hauch von Gurke. 🥃 Dann kommt ein wenig nussiges Brioche und frisch gesägtes Eichenholz, fast wie neuer Sperrholz im Baumarkt. Ein bisschen Haferbrei Feeling dazu, ein Touch von Orangenblütenhonig und kurzer Kurzkeks‑Note. Am Ende wird’s irgendwie wässrig und ich denk “ah nice!” – obwohl ein wenig schwierig zu beschreiben.

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