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Macduff Old Particular 1997 21 Jahre Single Malt Whisky

Macduff

Highlands · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Marke
Macduff
Alter
21 Jahre
Alkoholgehalt
51.5%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Macduff
Destillationsjahr
05.1997
Abfülljahr
05.2018
Fasstypen
Nachfüllung Hogshead

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:113,82 €(2024-02-28)

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Im Jahr 2019 hat die Macduff Brennerei trotz gleichbleibender Arbeitszeiten und wöchentlichen Maischchargen wie im Vorjahr die Produktion um fast 65 % reduziert. Dieses Phänomen war nicht auf Macduff beschränkt – alle Brennereien standen vor ähnlichen Herausforderungen. Die Ursache war eine Missernte von Concerto, der wichtigsten Gerstensorte für die Whiskyherstellung. Hinzu kommt, dass Whiskybrennereien normalerweise Rohgerste mit niedrigem Stickstoffgehalt benötigen, aber die Ernte des Vorjahres wies einen erhöhten Stickstoffgehalt auf, was sich letztendlich auf den Whiskyertrag auswirkt. In der Regel ergeben eine Tonne Malzgerste 410-415 Liter Neubrennspirituose. Aufgrund der schlechten Gerstenernte und des erhöhten Stickstoffgehalts sank die Produktion pro Tonne jedoch um 65-10 Liter. Obwohl die Produktionsmenge nicht der einzige Qualitätsfaktor für Whisky ist, ist diese Auswirkung für groß angelegte Whiskybrennereien von erheblicher Bedeutung. Gerstenlieferanten, Landwirte und Brennereien suchen kontinuierlich nach besseren Gerstensorten. Optic wurde über zwei Jahrzehnte lang bevorzugt, danach gewann Concerto an Beliebtheit. Heutzutage scheint jede neue Gerstensorte eine kurze Lebensdauer zu haben, bevor sich die Aufmerksamkeit auf die nächste richtet. Derzeit ist die Gerste Laureate in den Fokus gerückt. Macduff ist mit einem 6,75-Tonnen-Edelstahl-Halb-Läuter-Bottich und neun Edelstahl-Gärbottichen (29.800 Liter) mit einer Gärzeit von 55 Stunden ausgestattet. Darüber hinaus verfügt die Brennerei über eine einzigartige Destillationsanlage mit fünf Brennblasen – zwei Wash Stills und drei Spirit Stills. Die Lyne Arms an vier Brennblasen sind einzigartig gekrümmt, wobei eine Wash Still ein U-förmiges Lyne Arm aufweist, was die Konfiguration für den Brennraum optimiert. Im Jahr 2019 maische die Brennerei 26 Chargen wöchentlich und betrieb 48 Wochen im Jahr und erzielte eine Neubrennspirituosen-Produktion von 3,26 Millionen Litern. Seit 2015 wird das Kernsortiment der Brennerei unter der Marke The Deveron vermarktet, bestehend aus einem 10-jährigen (Frankreich exklusiv), 12-jährigen und 18-jährigen Whisky. Im Jahr 2013 brachte Macduff seine ersten Duty-Free-Limited Editions unter dem Label Glen Deveron auf den Markt, darunter 16-, 20- und 30-jährige Abfüllungen.
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Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 39 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2399

Whiskyspace Deutschland 2399

6. Juli 2026, 23:55:09

Ehrlich, das ist mal eine interessante Mischung. Zuerst riecht es nach frisch gesägtem Eichenholz und dem Geruch von neuem Sperrholz, fast wie in einem Baumarktvolumen. Dann kommt eine schwefelige Note, die angebrannte Streichhölzer erinnert, aber nicht ganz süßlich. Im Mund entsteht eine seltsame Symbiose aus Zitronenjoghurt und Sauerrahm – das klingt jetzt vielleicht komisch, aber es passt irgendwie. Die Säure ist zwar da, aber nicht zu dominant, eher wie ein leichter Schuss Säure in der Hand, die sich mit Honig und Haferbrei vermischt. Im Abgang bleibt noch ein Hauch von Orangenblütenhonig, aber auch die leichte Porzellannote von gebrauchten Matches. Total verrückt, was da grad passiert, aber irgendwie 'ah nice!' – wobei ich das hier nicht ganz begreife. Fast wie ein Konzert aus widersprüchlichen Geschmacksrichtungen, die glücklicherweise nicht komplett in die Irre führen. Wasser kann man hier wohl weglassen, das würde den Zustand nicht retten.

Whiskyspace Deutschland 2399

Whiskyspace Deutschland 2399

6. Juli 2026, 23:48:57

Dieses here ist echt was Besonderes, find ich. Der erste Schluck erinnert mich irgendwie an grünen Apfel, aber auch an diese säuerliche Schärfe, die kommt, wenn man zu viel Sauerteigbrot gebacken hat 🥖. Es ist nicht ganz normal, eher etwas fruchtiger, und das Ganze bleibt dir im Mund hängen, richtig lang. Ich habe das Gefühl, als würde ich dampfen wie bei alten italienischen Motorleinen, fast wie Benzin für einen 2-Takt-Motor, aber auch irgendwie nach Sägemehl und Karton – total holzig 🪵. Die Note mit dem Pinkpepper und den gemahlenen Steckläufern ist cool, fast wie saurer Sahne und Melonencreme gemischt. Nicht leicht zu verschlingen, aber irgendwie muss man einfach durchhalten 💪.

Whiskyspace Deutschland 2282

Whiskyspace Deutschland 2282

3. Juli 2026, 15:24:29

Sehr ungewöhnlich, dieser Dram. Da kommt sofort so ein Benzingeruch hoch, wie alte Malagutis oder Fantics, irgendwo zwischen Werkstatt und italienischen Motoren. Dann plötzlich so ein Fruchtkick – grüne Äpfel, Melonencreme, aber alles ziemlich sauer und nicht so richtig süß. Die Nase ist irgendwie voll von Holz, Pappe und so ein bisschen verbrannter Rauch, als hätte jemand der Gitane Testis durchgezogen 😂 Im Mund ziemlich wild: säuerlicher Weißwein, Sourdough, sogar mega cremig, fast wie Milch und Sauerrahm – aber nichts für Nostalgiker, echt eigen. Im Abgang bleibt das recht lang, mashy, bisschen wie zerdrückte Steckrüben und manchmal erinnert’s an günstigeren Likör. Fühlt sich an wie ein tough baby, das so gar nicht brav sein will.

Whiskyspace Deutschland 2146

Whiskyspace Deutschland 2146

27. Juni 2026, 06:52:31

Beim ersten Schluck kommt mir die süße Note von Brioche und ein Hauch von Orangenblütenhonig in den Sinn, gefolgt von einer leicht säuerlichen Joghurt-Note, fast wie Zitronenjoghurt und ein bisschen Sauerrahm. Danach zeigt sich ein trockenes, fast wie frisch gesägtes Eichenholz, ein bisschen wie neuer Sperrholzladen-Geruch, dazu ein schwacher Schwefelton und ein bisschen Streichholzgeruch. Im Abgang wird es etwas wässrig und verliert etwas an Klarheit, fast wie ein zu langer Porridge, aber das kurzbrechartige Finish hält noch ein wenig. Insgesamt ein seltsamer Mix, der irgendwie funktioniert. 🥃

Whiskyspace Deutschland 2146

Whiskyspace Deutschland 2146

27. Juni 2026, 06:52:16

Ich habe gerade einen Schluck genommen und dachte zuerst an grünen Apfel und einen Hauch von Melonencreme, danach kam ein leicht säuerlicher Ton wie Sauerteig und saure Sahne dazu. Ein bisschen Holz und Sägemehl erinnerte mich an alte italienische Motoren, während ein leichter Benzingeruch nach Zweitakt mich an eine Werkstatt denken ließ. Am Ende blieb ein leicht fruchtiger Nachklang, fast wie Weißwein, mit einem Hauch von Rauch und einer leichten Kartonnote. 😊

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