Macduff Old Particular 1997 21 Jahre Single Malt Whisky

Macduff

Highlands · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Marke
Macduff
Alter
21 Jahre
Alkoholgehalt
51.5%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Macduff
Destillationsjahr
05.1997
Abfülljahr
05.2018
Fasstypen
Nachfüllung Hogshead

Preis

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Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:113,82 €(2024-02-28)

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Im Jahr 2019 hat die Macduff Brennerei trotz gleichbleibender Arbeitszeiten und wöchentlichen Maischchargen wie im Vorjahr die Produktion um fast 65 % reduziert. Dieses Phänomen war nicht auf Macduff beschränkt – alle Brennereien standen vor ähnlichen Herausforderungen. Die Ursache war eine Missernte von Concerto, der wichtigsten Gerstensorte für die Whiskyherstellung. Hinzu kommt, dass Whiskybrennereien normalerweise Rohgerste mit niedrigem Stickstoffgehalt benötigen, aber die Ernte des Vorjahres wies einen erhöhten Stickstoffgehalt auf, was sich letztendlich auf den Whiskyertrag auswirkt. In der Regel ergeben eine Tonne Malzgerste 410-415 Liter Neubrennspirituose. Aufgrund der schlechten Gerstenernte und des erhöhten Stickstoffgehalts sank die Produktion pro Tonne jedoch um 65-10 Liter. Obwohl die Produktionsmenge nicht der einzige Qualitätsfaktor für Whisky ist, ist diese Auswirkung für groß angelegte Whiskybrennereien von erheblicher Bedeutung. Gerstenlieferanten, Landwirte und Brennereien suchen kontinuierlich nach besseren Gerstensorten. Optic wurde über zwei Jahrzehnte lang bevorzugt, danach gewann Concerto an Beliebtheit. Heutzutage scheint jede neue Gerstensorte eine kurze Lebensdauer zu haben, bevor sich die Aufmerksamkeit auf die nächste richtet. Derzeit ist die Gerste Laureate in den Fokus gerückt. Macduff ist mit einem 6,75-Tonnen-Edelstahl-Halb-Läuter-Bottich und neun Edelstahl-Gärbottichen (29.800 Liter) mit einer Gärzeit von 55 Stunden ausgestattet. Darüber hinaus verfügt die Brennerei über eine einzigartige Destillationsanlage mit fünf Brennblasen – zwei Wash Stills und drei Spirit Stills. Die Lyne Arms an vier Brennblasen sind einzigartig gekrümmt, wobei eine Wash Still ein U-förmiges Lyne Arm aufweist, was die Konfiguration für den Brennraum optimiert. Im Jahr 2019 maische die Brennerei 26 Chargen wöchentlich und betrieb 48 Wochen im Jahr und erzielte eine Neubrennspirituosen-Produktion von 3,26 Millionen Litern. Seit 2015 wird das Kernsortiment der Brennerei unter der Marke The Deveron vermarktet, bestehend aus einem 10-jährigen (Frankreich exklusiv), 12-jährigen und 18-jährigen Whisky. Im Jahr 2013 brachte Macduff seine ersten Duty-Free-Limited Editions unter dem Label Glen Deveron auf den Markt, darunter 16-, 20- und 30-jährige Abfüllungen.

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Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 23 Notizen Einloggen zum Bewerten
Xthetic girly🎀

Xthetic girly🎀

3. Juni 2026, 19:17:09

Ah, erstmal riech ich da Zitrone Joghurt und so Butterkeks. Hmm, ganz nett. Im Gaumen dann eher... Breiig, so wie Haferbrei, und ganz klar Eiche. Fast schon wie frisch gesägtes Holz, nicht schlecht! Ah nice, weißwein-artig, mit einer langen Abgang. Aber dann... hmm, ein bisschen Schwefel, so wie Streichhölzer nach dem Anzünden. Wird gegen Ende etwas... dünn? Weiß nich, That’s a little difficult zu beschreiben. Manchmal, ganz kurz, kriegt man winzige Hauche von frischem Baby-Erbrochenem. Komisch, aber nicht schlimm. Porridge-y halt. Alles in allem... Wasser brauch man hier nicht unbedingt. 👍

Christoph Krass

Christoph Krass

2. Juni 2026, 11:09:16

Also, ich hab grad mal probiert und muss sagen – zuerst riech ich Brioche und damp oats, mit so leichten wee whiffs of fresh baby vomit, das ist halt ein bisschen schwierig. Beim Trinken: water’s unnecessary hier, passt schon. Aber es gets a tad wishy-washy, no comprendo mucho here, ehrlich gesagt. Dann sulphury und sour Noten, der Nachklang ist long, mit etwas cucumber und used matches. Alles oaky, und auch yogurty, sour cream ähnlich. Ah nice! 😊 Und so frisch gesägtes Eichenholz und neues Sperrholz vom Plywood Shop schwingt noch mit.

Arrak

Arrak

27. Mai 2026, 10:50:21

Einen Schluck, und sofort denke ich an Orangenblütenhonig – diese süße, blumige Note ist einfach da. Dann ein Hauch von Granny Smith, knackig und säuerlich wie ein frischer Apfel. Wasser? Braucht man hier nicht, der Whisky ist so vollmundig. Hmm, feuchte Haferflocken kommen durch, fast wie saure Sahne in einem Porridge. Ah, diese Bleistiftspäne – sogar mit Blei! – überrascht mich, aber gefällt mir. 😊 Ein bisschen joghurtig auch, säuerlich wie Zitronenjoghurt, und holzig, wie frisch gesägtes Eichenholz in der Werkstatt. Brioche und Shortbread schimmern vor, dazu ein Hauch Weißwein. Es wird ein wenig verwässert am Ende, na ja, das ist Teil des Spiels. Das ist ein bisschen schwierig in Worte zu fassen, aber es ist ein schönes Erlebnis.

Skydeeppearls

Skydeeppearls

27. Mai 2026, 10:49:56

Na gut, da haben wir einen ziemlich toughen Burschen im Glas. Am Anfang eher herb, fast so wie frisch gehobeltes Holz und ein Hauch von Sägemehl. Dann wird’s interessant… es kommt so eine leicht säuerliche Note, wie eine reife grüne Apfel, vermischt mit etwas Rahm. Hmm, mit etwas Wasser öffnet er sich… dann taucht etwas auf, das mich an Saure Sahne und diese fruchtigen M&S-Gummibärchen erinnert. Nicht schlecht! Aber halt auch ein bisschen an billigen Likör, diese süße Note. Irgendwo hinten raus schimmert auch was Pfeffriges, fast wie rosa Pfeffer und so ein Hauch von Mellonencreme. Der Abgang ist dann wirklich rather lang, so richtig kleben bleibt er nicht, aber man schmeckt ihn noch ne Weile. Insgesamt halt ein Charakter, der sich nicht so richtig mit Nostalgie aufhalten will. 🤷‍♂️ Prost.

خالد العتر

خالد العتر

27. Mai 2026, 05:41:00

Okay, also, ich hab da mal dran genommen. Zuerst so ein Hauch, fast unmerklich… nach frischem Kinderkotze, weißt du? So ganz ganz schwach. 🤔 Dann sofort diese stumpfe Bleistifthobelspäne-Note, und so was wie benutzte Streichhölzer. Irgendwie auch nass-verschimmelt, wie nasses Holz in der Garage. Aber dann wird’s cremig! Fast wie heißer Porridge mit einem Schuss Weißwein. total komisch. Danach ganz klar Granny Smith, diese saure grüne Apfelnote. 🍏 Hat ein ganz schönen langen Abgang, sehr oaky. Ehrlich gesagt, zu sauer für mich. Und dieses Wasser… naja, das braucht man hier wirklich nicht. 🤷♂️ Insgesamt etwas verwirrend. Aber das Shortbread am Ende war ganz nett! Nice!

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