Caol Ila 1984 30 Years Whisky Single Malt

Caol Ila

Islay · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
30 anos
Teor Alcoólico
52.8%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Caol Ila
Ano de Destilação
12.12.1984
Ano de Engarrafamento
12.12.2014
Tipos de Barril
Hogshead

Preço de Mercado

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Preço mais baixo:€ 323,57(2024-08-27)

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Caol Ila, fundada em 1846, é uma das destilarias mais icônicas da ilha de Islay. Depois de ganhar proeminência através das séries Flora & Fauna e Rare Malts da Diageo, Caol Ila foi oficialmente lançada como marca independente de whisky single malt em 2002, apresentando uma linha principal abrangente. Hoje, aproximadamente 15% da produção da destilaria é reservada para engarrafamentos single malt, enquanto a maior parte serve como componentes cruciais nos blends Johnnie Walker, particularmente o flagship Black Label. Esta importância estratégica levou a Diageo a selecionar Caol Ila como uma de quatro destilarias para seu projeto Four Corners de £1,5 bilhão, junto com Cardhu, Clynelish e Glenkinchie. A iniciativa inclui uma grande atualização do centro de visitantes, com Caol Ila representando o caráter turfado signature da Johnnie Walker. A nova experiência do visitante, aberta em 2020, possui um bar de degustação com vista panorâmica do Estreito de Islay, uma área de estacionamento dedicada conectada por uma ponte pedestre que leva diretamente à instalação. A destilaria opera com um tanque de mosto de 12,5 toneladas, oito tinas de fermentação de madeira (duas atualizadas em novembro de 2019) e duas tinas de fermentação de aço inoxidável, além de três pares de alambiques. Os cronogramas de produção variam entre cinco e sete dias por semana, produzindo 16 a 26 mostos respectivamente. Os tempos de fermentação variam de períodos curtos (55 horas) a longos (120 horas). Embora seja renomada por seu estilo turfado distintivo, Caol Ila também produz uma variante não turfada, ambas sendo destiladas a 72-63% de teor alcoólico. A linha principal inclui Moch (sem idade), expressões de 12, 18 e 25 anos, além da Edição do Destilador envelhecida em barris de Moscatel e engarrafamentos de força de casco. As edições especiais incluem o Feis Ile de 10 anos de 2019, envelhecido em barris de carvalho americano ex-bourbon e barris de carvalho europeu refrescados, bem como os Lançamentos Especiais Diageo 2018, incluindo uma expressão não turfada de 15 anos e uma expressão turfada excepcional de 35 anos.

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Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 16 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 1515

Whiskyspace Portugal 1515

6 de jun. de 2026, 18:52:54

Ah, este whisky... primeiro, a cor: um dourado profundo, quase como âmbar envelhecido. ✨ Ao cheirar, apanhado de surpresa: cogumelos frescos e musgo húmido, lembra-me a floresta depois da chuva, até cheiro a casaco molhado. Debaixo disso, um fumo subtil e uma camada de ervas amargas e fetos. No palato, não é nada mole ou macio! Tem uma estrutura bem definida, quase apertada. Apanho nozes frescas e um toque cítrico, limonado, que dá um ar refrescante. A elegância nota-se, mesmo sendo jovem. A textura é refinada, com notas de cânfora e óleos essenciais que se abrem com o tempo. No fundo, um pouco de âmbar cinzento e pinheiro. É um whisky que adora um pouco de água – abre ainda mais essas raízes e ervas medicinais. Tudo se junta num final longo, terciário, que me faz pensar em bosques úmidos e profundezas verdes. 👏

Whiskyspace Portugal 1391

Whiskyspace Portugal 1391

3 de jun. de 2026, 16:28:50

Enchi o copo e deixei o whisky descansar um bocado. O aroma subiu logo — pinheiro fresco, quase como se estivesse numa floresta depois da chuva. Notas de agulhas de pinho e um toque medicinal, mas de forma elegante, não enjoativo. Ao provar, senti uma coesão interessante, como se os sabores estivessem bem ligados entre si. O final tem um comprimento considerável, com uma espécie de frescura vegetal, quase como folhas de feto húmidas. Lembrou-me um bocado óleos essenciais, com um leve toque cítrico, limão mesmo. Não é daqueles suaves e redondos — tem uma estrutura mais definida. Fiquei com a sensação de estar a beber algo que evoluiu, terciário talvez? A sensação final é como se tivesse apanhado neblina numa jaqueta, mas de uma forma boa, reconfortante. 🌲

Whiskyspace Portugal 1346

Whiskyspace Portugal 1346

2 de jun. de 2026, 18:53:33

Ah, este whisky é uma experiência única. Quando bebo, sinto logo uma textura apertada, tudo muito unido e coerente. O aroma é pinheiro forte, quase como agulhas de pinheiro frescas, e lembra-me de uma jacket molhada numa floresta húmida. Há um toque de camfor e musgo, que traz uma elegância refinada – quase dourada. O sabor tem raízes e óleos essenciais, um pouco medicinal, com herbas amargas e feto. Não é nada suave ou macio; pelo contrário, tem uma fumaça sutil e notas citrinas, até um toque de pinheirado. Adoro como ama a água – adicionei um pouco e abriu-se em camadas de ourto fresco e cogumelos. O acabamento é longo, com uma coesão que me agrada muito. 🌲😊 É como ouro líquido, herbal e cheio de carácter.

Whiskyspace Portugal 1321

Whiskyspace Portugal 1321

2 de jun. de 2026, 02:24:59

Ontem à noite, provei este whisky com calma. A textura parece coesa, como um óleo essencial que se agarra ao paladar. Há um toque medicinal que me lembra raízes e ervas amargas, quase como um xarope antigo. O aroma é elegante, com um leve fumo e cogumelos frescos, como numa floresta húmida. A cor é dourada, quase de âmbar. No fundo, sinto notas de avelãs frescas e um toque de camphor que dá frescura. O final é longo, com algo verde como fetos e musgo, e uma pontinha de limão. É um whisky complexo, mas equilibrado 🌿🥃

Whiskyspace Portugal 1262

Whiskyspace Portugal 1262

27 de mai. de 2026, 09:56:09

Bem fumado, com aquele toque medicinal 🌲 Sinto pinheiro, musgo, fetos e um lado meio cânfora. Não é macio nem redondinho; é mais firme, seco, bem coeso. No fim fica uma amargura de ervas e cogumelos, mas com elegância dourada 🥃

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