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토버모리 1994 27 Years 싱글몰트 위스키

토버모리

아일랜드 제도 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
토버모리
숙성년수
27 년
도수
43.5%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
토버모리
증류 연도
04.07.1994
병입 연도
14.09.2021
캐스크 유형
Sherry butt

가격

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최근 기록

최저가:€274.90(2024-04-29)

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토버모리 증류소는 스코틀랜드 내브리디스 제도의 멀 섬에 위치해 있으며, 1798년 설립 이래 풍부한 역사를 자랑합니다. 2017년 봄, 증류소는 초기 예상보다 훨씬 오랜 기간 동안 약 2년 이상 문을 닫고 대규모 리노베이션 공사를 진행했습니다. 이 장기간 폐쇄는 모회사인 디스텔 그룹이 아일레이岛的 부나하벤 증류소를 동시에 리노베이션하고 있었기 때문입니다. 이 긴 공사 기간 동안 토버모리는 혁신적인 실험을 진행했으며, 소규모 실험용 증류기를 사용하여 토버모리 헤브리디안 진을 개발했습니다. 2019년에 출시된 이 진은 중성 곡물 증류주와 토버모리의 신주를 결합하고, 멀 섬에서 채취한 식물성 원료를 첨가하여 독특한 맛을 선사합니다. 역사적으로, 1930년대의 폐쇄까지 증류소의 모든 위스키는 토버모리 브랜드로 판매되었습니다. 그 이후, 증류소는 무페트 토버모리 위스키와 페트 리덱 위스키를 모두 생산하는 이중 브랜드 전략을 채택했으며, 리덱은 페놀 함량이 38-40ppm입니다. 리노베이션 기간 동안 주요 장비 현대화가 이루어졌습니다. 2019년, 증류소는 45년 역사의 5톤 주철 매시 튄을 동일 용량의 새로운 장비로 교체했습니다. 또한 발효 시간 48-100시간의 4개의 새로운 목재 발효 탱크와 2세트의 구리 포트 스틸을 운영합니다. 2개의 스틸은 2014년 8월에, 나머지 2개는 2019년에 교체했습니다. 2017년 폐쇄 이전, 토버모리는 주당 8회 매시 작업을 하며 연간 75만 리터의 신주를 생산했으며, 리덱 55%와 토버모리 45%로 생산이 분할되었습니다. 리노베이션 이후 2019년의 생산 목표는 50만 리터로 설정되었습니다. 증류소의 핵심 라인업에는 재설계된 토버모리 12년산(기존 12년산 대체), 토버모리 10년산, 리덱 18년산이 포함됩니다. 최근 한정판 제품으로는 토버모리 19년산 마르살라 캐스크, 리덱 13년산 포트 캐스크, 리덱 21년산 만자닐라 캐스크가 있습니다. 본문 작성 시점에 증류소는 토버모리 2007 빈티지 셰리 캐스크와 리덱 1997 빈티지 포트 캐스크도 출시했습니다.
브랜드 정보 보기

풍미 특징

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 10개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
Whiskyspace Korea 2191

Whiskyspace Korea 2191

2026년 7월 3일 07:55:30

오늘 위스키 한 잔을 텀블러에 따라 봤는데, 처음에는 가볍고 깨끗한 셰리 향이 나면서 살짝 초콜릿 맛이 느껴져. 약간 야생적인 게임 느낌도 있고, 오래된 오크 통에서 나온 듯한 고풍스러운 우아함이 있달까. 롤링 타바코 같은 은은한 향이 뒤를 이어주고, 전반적으로 복잡하게 생각하기 쉬운 스타일은 아니고, 그냥 편안히 마시기 좋은 느낌이야. 아주 pleasurable 😊

Whiskyspace Korea 1930

Whiskyspace Korea 1930

2026년 6월 24일 11:13:37

어제 저녁에 한 잔 했는데, 와 이게 진짜 매력적이더라. 섬에서 온 느낌? 좀 시골스러우면서도 솔직한 맛이야 🍂 담배잎 같은 향이 은은하게 올라오는데 부담스럽지 않고, 살짝 곰팡내? 아 아니 버섯가루 향이 뒤에 숨어있어. 뭔가 시큼한 과일 향도 나고 초콜릿 향도 조금... 옛날 맥켈란 18 마시던 그 분위기가 나 😌 게임 고기 같은 누린내? 살짝 나는데 그게 오히려 매력이야. 숙성이 1년만 더 됐으면 어땠을까 싶기도 하고... 도수는 높지 않은데 술술 넘어가서 위험해 ㅋㅋ 생강 향도 살짝 나고 전체적으로 너무 복잡하지 않아서 좋았어. 투명한 잔에 따랐는데 색도 예쁘고~ 별 생각 없이 마시기에 딱 좋은 술이었음 👍

Whiskyspace Korea 1880

Whiskyspace Korea 1880

2026년 6월 24일 02:02:29

이거 마시면 마치 쉐리를 연상시키는 잎사귀 향이 은은하게 머물러. 텀블러에 따르면 깔끔하고 쉽게 즐길 수 있는데, 고기 향이 나는 게 있어서 약간 짠 맛도 느껴져. 담배 향이 뒤섞인 게 있고, 약간 쓰지만 독한 느낌도 있어. 카스스트렝스라서 알코올이 두세 도 정도 더 강했지만, 숙성 기간이 한 해 덜어서 부드러움은 여전했어. 건포도랑 어스티적인 거, 고기 맛이 살짝 낀 게 있어서 옛날 식감의 맥캘란 18년 착각하게 해. 🥃 정말로 즐거운 거 있잖아, 섬처럼 느껴져서 그런지 기분도 좋아지고. 초콜릿도 약간 있었고, 버섯 가루 같은 거도 눈에 띄었음. 너무 복잡하지 않아서 좋아. 😋

김준혁

김준혁

2026년 6월 1일 22:19:17

와, 이건 정말 오래된 맥켈란 18년 같은 느낌인데? 가볍고 직접적인 스타일이야. 첫 잔 마셨을 때 떠오르는게 뭔지 알아? 섬 위에서 피우는 풀 담배 향이 은은하게 퍼져. 약간 소금기 있는 엣지가 나면서 지구적인 흙내음이랑 버섯 가루 향이 섞여. 게임 고기 같은 짭조름한 터치가 있어서 아주 기분 좋게 만들어. 깔끔하고 편한 쉐리 스타일인데, 살짝 잎사귀 같은 느낌이야. 아, 그리고 여기서 한두 도만 더 올랐으면 훨씬 더 좋았을 것 같아. 초콜릿이 아주 살짝, 건포도 향이랑 함께 올라와. 담배 향이 은은하게 감돌면서 생강 같은 스파이스도 느껴져. 전체적으로 가볍고 우아한 색감인데, 복잡하지 않아서 오히려 더 좋지 않아?

Dono

Dono

2026년 5월 27일 09:37:57

위스키 한 잔 마셨는데, 맛이 꽤 독특해요. 약간 야생적인 게 좋고, 버섯 가루 같은 향도 나네요. 복잡하지 않고, 끝에 살짝 짠맛이 돌아요. 흙 같은 느낌이 강해서 섬에서 마시는 것 같아요. 깔끔하고 마시기 편해요. 셰리 같은 나뭇잎 향이랑 건포도 맛도 느껴지고, 우아한 편이에요. 중간 정도의 바디감이고, 생강 향이 살짝 나요. 란시오 같은 풍미도 있어서 정말 즐거웠어요. 게임 같은 터치도 있고, 알코올이 두세 도만 더 있었으면 좋겠어요. 오래된 위스키 같은 느낌, 색은 밝은 호박색이고, 비슷한 감정이에요. 😊

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토버모리 1994 27 Years 싱글몰트 위스키

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토버모리아일랜드 제도 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
27 년
도수
43.5%
용량
700 ml

캐스크 유형

Sherry butt

가격 정보 없음

20 평점

★★★½
토버모리 1993 29 Years 싱글몰트 위스키

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토버모리아일랜드 제도 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
29 년
도수
44.9%
용량
700 ml

캐스크 유형

홉스헤드

€380.14

41 평점

★★★½
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토버모리아일랜드 제도 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
22 년
도수
44.2%
용량
750 ml

캐스크 유형

오크 캐스크

€3,552.07

65 평점

★★★★½
토버모리 1993 19 Years 싱글몰트 위스키

토버모리 1993 19 Years 싱글몰트 위스키

토버모리아일랜드 제도 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
19 년
도수
45%
용량
700 ml

캐스크 유형

St Joseph Wine Cask Finish (40 months)

£39.69

44 평점

★★★
토버모리 Old Particular 2001 15 Years 싱글몰트 위스키

토버모리 Old Particular 2001 15 Years 싱글몰트 위스키

토버모리아일랜드 제도 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
15 년
도수
48.4%
용량
700 ml

캐스크 유형

리필 홉스헤드

€108.43

30 평점

★★★½
토버모리 1995 20 Years 싱글몰트 위스키

토버모리 1995 20 Years 싱글몰트 위스키

토버모리아일랜드 제도 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
20 년
도수
48%
용량
700 ml

캐스크 유형

리필 홉스헤드

€96.77

22 평점

★★★½
토버모리 1973 31 Years 싱글몰트 위스키

토버모리 1973 31 Years 싱글몰트 위스키

토버모리아일랜드 제도 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
31 년
도수
47.8%
용량
700 ml

캐스크 유형

Sherry Hogsheads

€471.67

21 평점

★★★½
토버모리 The Single Malts of Scotland 2005 11 Years 싱글몰트 위스키

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토버모리아일랜드 제도 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
11 년
도수
56.8%
용량
700 ml

캐스크 유형

Sherry butt

€107.37

20 평점

★★★
토버모리 1973 22 Years 싱글몰트 위스키

토버모리 1973 22 Years 싱글몰트 위스키

토버모리아일랜드 제도 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
22 년
도수
44.2%
용량
50 ml

캐스크 유형

오크 캐스크

가격 정보 없음

51 평점

★★★★½
토버모리 The Single Malts of Scotland 1994 19 Years 싱글몰트 위스키

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싱글몰트 위스키

숙성년수
19 년
도수
55.8%
용량
700 ml

캐스크 유형

셰리 홉스헤드

€198.18

41 평점

★★★