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토버모리 1993 19 Years 싱글몰트 위스키

토버모리

아일랜드 제도 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
토버모리
숙성년수
19 년
도수
45%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
토버모리
증류 연도
28.05.1993
병입 연도
06.2012
캐스크 유형
St Joseph Wine Cask Finish (40 months)

가격

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최근 기록

최저가:£39.69(2026-04-24)

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토버모리 증류소는 스코틀랜드 내브리디스 제도의 멀 섬에 위치해 있으며, 1798년 설립 이래 풍부한 역사를 자랑합니다. 2017년 봄, 증류소는 초기 예상보다 훨씬 오랜 기간 동안 약 2년 이상 문을 닫고 대규모 리노베이션 공사를 진행했습니다. 이 장기간 폐쇄는 모회사인 디스텔 그룹이 아일레이岛的 부나하벤 증류소를 동시에 리노베이션하고 있었기 때문입니다. 이 긴 공사 기간 동안 토버모리는 혁신적인 실험을 진행했으며, 소규모 실험용 증류기를 사용하여 토버모리 헤브리디안 진을 개발했습니다. 2019년에 출시된 이 진은 중성 곡물 증류주와 토버모리의 신주를 결합하고, 멀 섬에서 채취한 식물성 원료를 첨가하여 독특한 맛을 선사합니다. 역사적으로, 1930년대의 폐쇄까지 증류소의 모든 위스키는 토버모리 브랜드로 판매되었습니다. 그 이후, 증류소는 무페트 토버모리 위스키와 페트 리덱 위스키를 모두 생산하는 이중 브랜드 전략을 채택했으며, 리덱은 페놀 함량이 38-40ppm입니다. 리노베이션 기간 동안 주요 장비 현대화가 이루어졌습니다. 2019년, 증류소는 45년 역사의 5톤 주철 매시 튄을 동일 용량의 새로운 장비로 교체했습니다. 또한 발효 시간 48-100시간의 4개의 새로운 목재 발효 탱크와 2세트의 구리 포트 스틸을 운영합니다. 2개의 스틸은 2014년 8월에, 나머지 2개는 2019년에 교체했습니다. 2017년 폐쇄 이전, 토버모리는 주당 8회 매시 작업을 하며 연간 75만 리터의 신주를 생산했으며, 리덱 55%와 토버모리 45%로 생산이 분할되었습니다. 리노베이션 이후 2019년의 생산 목표는 50만 리터로 설정되었습니다. 증류소의 핵심 라인업에는 재설계된 토버모리 12년산(기존 12년산 대체), 토버모리 10년산, 리덱 18년산이 포함됩니다. 최근 한정판 제품으로는 토버모리 19년산 마르살라 캐스크, 리덱 13년산 포트 캐스크, 리덱 21년산 만자닐라 캐스크가 있습니다. 본문 작성 시점에 증류소는 토버모리 2007 빈티지 셰리 캐스크와 리덱 1997 빈티지 포트 캐스크도 출시했습니다.
브랜드 정보 보기

풍미 특징

RaisinsRaisins
Red BerriesRed Berries
CherryCherry
PlumPlum
BreadBread
CaramelCaramel
Green AppleGreen Apple
PearPear
ButterButter

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 24개 중 6-10 로그인 후 점수 주기
Whiskyspace Korea 1853

Whiskyspace Korea 1853

2026년 6월 23일 23:01:47

한 모금 마시자마자 갑자기 훈제 소고기 냄새가 났어요. 그런데 이상하게도 이건 완전 기본적인 스모키 맛이 아니었어요. 마치 3차원처럼 복층으로 퍼지는 맛이었죠. 어느 순간 복숭아랑 연어 같은 달콤함이 스며들었고, 레드 생 조셉 같은 건가 싶어서 머리 속으로 땡땡거렸어요. 라즈베리 향 가죽이랑 감초 드롭이 뒤섞인 거 같아요. 카다멈도 약간 남아 있었는데, 그 peat 맛은 완전 깔끔하게 컨트롤 되어 있더라고요. 그냥 Ledaig 마시는 거랑은 다른 분위기였어요. 처음엔 좀 당황했는데, 그 뒤로 'alleluia' 하면서 마시니까 또 다른 매력이 느껴졌죠. 입 안에서 살아있는 듯한 반응이 있었어요. 저녁에 와인을 맥신 듯한 건가 싶다가도, 이건 완전 새로운 세계였어요. 살짝 놀라웠어요 😄

Whiskyspace Korea 1814

Whiskyspace Korea 1814

2026년 6월 23일 18:41:11

이 위스키, 첫 모금부터 살아있어요! 🫡 정말 새로운 차원의 맛이랄까... 설명하기 어렵지만 기적 같은 느낌. 스모크 미트와 레드 베리가 동시에 터지고, 라즈베리 향 가죽 같은 독특한 결도 느껴져요. 카르다몸이랑 감초 힌트가 살짝 올라오고, 살구나 연어色 같은联想도 스쳐요. 전체적으로 강렬해서 제어가 필요하지만, 꽤 놀라운 경험이었어요! 😊

Whiskyspace Korea 1776

Whiskyspace Korea 1776

2026년 6월 23일 14:16:37

오 ㅋㅋ 이거 마시자마자 "살아있네!" 소리 나왔어요. 피트향이 확 퍼지는데, 질퍽하지 않고 오히려 깔끔? 🤔 스피어민트 향이랑 레드베리 향이 오묘하게 섞여있고, 훈연 고기향도 나요. 바닐라나 카라멜 같은 단내보다는 좀 더 건조한 느낌. 마시다 보면 라즈베리 드롭스 같은 새콤달콤한 과일향이 올라오고, 살짝 약품같은 뉘앙스도 있어요. 이게 싫지 않고 오히려 중독성 있음 ㅎ 最後에는 살구색 같은 연한 과일향이 남는데, 전체적으로 균형이 잘 잡혀있어요. 기대 안 했는데 꽤 놀랍네욤 ㅎㅎ

응우옌티푸엉

응우옌티푸엉

2026년 6월 6일 14:19:25

첫 모금에 카다몸 향이 확 퍼지면서, 피트สโม키함이 입안을 채워요. 놀랍게도 살몬과 살구의 과일 향이 어우러져서 신선한 느낌이에요. 🍑👃 나중에는 라즈베리 향 가죽 같은 독특한 향이 나고, 의약품 같은 쓴맛도 살짝 있지만, 전체적으로 너무 조화로워요. 제어하기 힘들 만큼 강렬한 조합이지만, 총체적으로 통합감이 대단해요. 🥃😊 전혀 예상치 못한 놀라움이었고, 붉은 베리 향이 마지막에 퍼지면서 세 번째 차원 같은 느낌이 들어요. 잔에 남는 향이 길지 않아서 깔끔해요. 알렐루야! 😄

윤돌

윤돌

2026년 6월 5일 19:41:19

오늘 이 위스키 한 잔 마셔봤는데, 이야 이게 뭐야! 첫맛에 스피아민트 같은 상쾌함이 확 오고, 다음엔 라즈베리 방울 같은 달콤함이 톡톡 터져. 피트 향이 강하지 않아서 좋고, 가죽에 라즈베리 향이 배어든 것 같아. 전체적으로 너무 잘 어우러져서 놀랐어, 훈연 고기 맛도 나고, 감초 향도 살짝, 마시고 나면 입안이 오래 남지 않아서 깔끔해. 조합이 정말 대단해, 완전 미라클이야! 🙌

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숙성년수
22 년
도수
44.2%
용량
750 ml

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오크 캐스크

€3,552.07

65 평점

★★★★½
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숙성년수
20 년
도수
48%
용량
700 ml

캐스크 유형

리필 홉스헤드

€96.77

22 평점

★★★½
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숙성년수
22 년
도수
44.2%
용량
50 ml

캐스크 유형

오크 캐스크

가격 정보 없음

51 평점

★★★★½
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숙성년수
19 년
도수
55.8%
용량
700 ml

캐스크 유형

셰리 홉스헤드

€198.18

41 평점

★★★
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싱글몰트 위스키

숙성년수
21 년
도수
55.4%
용량
700 ml

캐스크 유형

홉스헤드

€111.66

30 평점

★★★
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숙성년수
19 년
도수
53.9%
용량
700 ml

캐스크 유형

버본 홉스헤드

€90.00

30 평점

★★★★
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싱글몰트 위스키

숙성년수
20 년
도수
54.7%
용량
700 ml

캐스크 유형

버본 캐스크

€98.90

27 평점

★★★½
토버모리 Single Cask 1997 20 Years 싱글몰트 위스키

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숙성년수
20 년
도수
52.8%
용량
700 ml

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€188.33

25 평점

★★★★
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숙성년수
21 년
도수
53.8%
용량
700 ml

캐스크 유형

버본 홉스헤드

€195.20

20 평점

★★★½
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숙성년수
29 년
도수
44.9%
용량
700 ml

캐스크 유형

홉스헤드

€380.14

41 평점

★★★½