토버모리 Single Cask 1997 20 Years 싱글몰트 위스키

토버모리

아일랜드 제도 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
토버모리
숙성년수
20 년
도수
52.8%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
토버모리
증류 연도
1997
병입 연도
2018
캐스크 유형
버본 홉스헤드

가격

신뢰할 수 있는 기여자들의 최신 관측치

최근 기록

최저가:€188.33(2024-02-28)

전체 가격 기록 보기

토버모리 증류소는 스코틀랜드 내브리디스 제도의 멀 섬에 위치해 있으며, 1798년 설립 이래 풍부한 역사를 자랑합니다. 2017년 봄, 증류소는 초기 예상보다 훨씬 오랜 기간 동안 약 2년 이상 문을 닫고 대규모 리노베이션 공사를 진행했습니다. 이 장기간 폐쇄는 모회사인 디스텔 그룹이 아일레이岛的 부나하벤 증류소를 동시에 리노베이션하고 있었기 때문입니다. 이 긴 공사 기간 동안 토버모리는 혁신적인 실험을 진행했으며, 소규모 실험용 증류기를 사용하여 토버모리 헤브리디안 진을 개발했습니다. 2019년에 출시된 이 진은 중성 곡물 증류주와 토버모리의 신주를 결합하고, 멀 섬에서 채취한 식물성 원료를 첨가하여 독특한 맛을 선사합니다. 역사적으로, 1930년대의 폐쇄까지 증류소의 모든 위스키는 토버모리 브랜드로 판매되었습니다. 그 이후, 증류소는 무페트 토버모리 위스키와 페트 리덱 위스키를 모두 생산하는 이중 브랜드 전략을 채택했으며, 리덱은 페놀 함량이 38-40ppm입니다. 리노베이션 기간 동안 주요 장비 현대화가 이루어졌습니다. 2019년, 증류소는 45년 역사의 5톤 주철 매시 튄을 동일 용량의 새로운 장비로 교체했습니다. 또한 발효 시간 48-100시간의 4개의 새로운 목재 발효 탱크와 2세트의 구리 포트 스틸을 운영합니다. 2개의 스틸은 2014년 8월에, 나머지 2개는 2019년에 교체했습니다. 2017년 폐쇄 이전, 토버모리는 주당 8회 매시 작업을 하며 연간 75만 리터의 신주를 생산했으며, 리덱 55%와 토버모리 45%로 생산이 분할되었습니다. 리노베이션 이후 2019년의 생산 목표는 50만 리터로 설정되었습니다. 증류소의 핵심 라인업에는 재설계된 토버모리 12년산(기존 12년산 대체), 토버모리 10년산, 리덱 18년산이 포함됩니다. 최근 한정판 제품으로는 토버모리 19년산 마르살라 캐스크, 리덱 13년산 포트 캐스크, 리덱 21년산 만자닐라 캐스크가 있습니다. 본문 작성 시점에 증류소는 토버모리 2007 빈티지 셰리 캐스크와 리덱 1997 빈티지 포트 캐스크도 출시했습니다.

브랜드 정보 보기

풍미 특징

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 7개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
Phawyi

Phawyi

2026년 6월 3일 18:57:25

오늘 마셔본 위스키, 처음엔 타르 향이 확 나서 좀 놀랐어요. 근데 자꾸 맡다 보니 신기한 럼 냄새도 섞여서 호기심이 생기더라고요. 좀 거친 맛이긴 한데, 나쁘지 않아요. 하루 지난 신문 같은 느낌도 들고, 병은 작아도 완전 귀여워요 ㅎㅎ 한 입 마시는데 "오, 스위트 비슈누!" 하고 감탄이 나왔어요. 새 트위드 같은 질감이 입안에서 오래 머물고, 여운이 진짜 길어요. 마크스 앤 스펜서 으깬 감자 같은 고소함도 살짝 나고, 새 비닐 봉지 같은 향도 있어요. 유명한 위스키들과는 완전 다른 매력이랄까. 굴의 짭짤함이랑 흰 포도주 같은 상큼함이 동시에 느껴져요. 말 잘하는 친구랑 대화하는 것 같고, 아르드베기안 레디그 스타일 같아요. 오래된 삼촌의 파이프 담배 냄새도 떠오르네요. 😋

파란상자

파란상자

2026년 5월 27일 10:42:35

이 위스키 한 모금에 오래된 삼촌의 파이프 연기가 떠올라요 🌫️ 타르와 스모키 향이 정말 강해서, 신문 잉크 냄새 같은 느낌이 섞여 있네요. 입안에서는 갑자기 굴과 화이트 와인의 시원한 미네랄 맛이 나고, 대화 상대처럼 향이 계속 변해요. 🥂 풀밭이나 이끼, 새 트위드 옷 같은 자연스러운 향도 느껴지는데, 순수하면서도 약간 거친 매력이 있어요. oh sweet Vishnu! 🙏 럼 향이好奇하게 살짝 나더니, 여운이 정말 길게 남아요. 완벽하지는 않지만, 그래서 더 재미있는 맛이에요 😄

미수정 (미수정)

미수정 (미수정)

2026년 5월 21일 21:41:47

향은 달달한 과일 느낌이 먼저 오고, 살짝 스모키해요 🥃 마셔보면 부드러운 편인데 끝에 매콤한 여운이 남아서 꽤 기분 좋네요. 밤에 천천히 마시기 딱 좋아요 🙂

tingmei

tingmei

2026년 5월 7일 20:00:49

아 스모키한 향이 강하면서도 🥃 솔직히 좀 놀랐어. 입안에서는 바닐라? 카라멜? 같은 단맛이 올라오는데 은은하게 견과류 향도 나고... 마무리가 좀 길어서 후~ 하고 숨쉴 때 코끝에 연기 향이 남아있네 🔥 전체적으로 부드럽지만 스모키 때문에 약간 건조한 느낌? ㅋㅋ "저녁에 한 잔 하면 딱이겠다" 싶었음. 오늘 날씨에도 어울릴 것 같아 😊

언제쯤 날씬이

언제쯤 날씬이

2026년 4월 28일 20:52:05

아... 첫모금부터 은은한 배 향이랑 바닐라 향이 살짝 올라오네 🍐✨ 혀에 닿는 질감은 꽤 부드럽고, 스치듯 지나가는 오크터치도 기분 좋구 뒤끝에 훈연한 느낌이랑 살짝 스파이시한 여운이 잔잔하게 남는다 😌🥃 개인적으로 이런 달달하면서도 은근히 묵직한 밸런스 완전 취향이야 에프터에서는 살짝 꿀린듯한 단맛이랑 견과류 느낌도 살짝 올라오는 거 같고 뭔가 오래된 서가에서 책 넘기는 기분이랄까 📚 오늘은 날씨도 쌀쌀해서 그런지 더 따뜻하게 감기는 느낌 진짜 한 모금 천천히 음미하게 되네 위스키 초보자도 부담 없이 접하기 좋을 듯 👍

이 브랜드의 다른 제품

유사한 프로필로 만들어진 다른 출시물을 탐색하세요.