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카올 일라 The Single Malts of Scotland 2010 10 Years 싱글몰트 위스키

카올 일라

아일라 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
카올 일라
숙성년수
10 년
도수
57.9%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
카올 일라
증류 연도
24.10.2010
병입 연도
19.01.2021
캐스크 유형
홉스헤드

가격

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칼라일라(Caol Ila)는 1846년에 설립된 아일레이 섬의 가장 상징적인 증류소 중 하나입니다. 디아지오(Diageo)의 플로라 앤 파우나(Flora & Fauna) 및 레어 몰츠(Rare Malts) 시리즈를 통해 명성을 얻은 후, 칼라일라는 2002년 공식적으로 독립적인 싱글 몰트 위스키 브랜드로 출시되며 포괄적인 코어 라인업을 선보였습니다. 오늘날 증류소 생산량의 약 15%가 싱글 몰트 병입용으로 예약되며, 대부분은 존니워커 블렌드 위스키, 특히 대표 제품인 블랙 라벨의 핵심 원액으로 사용됩니다. 이러한 전략적 중요성으로 인해 디아지오는 칼라일라를 15억 파운드 규모의 Four Corners 프로젝트의 4개 증류소 중 하나로 선정했으며, 카듀(Cardhu), 클라이넬리시(Clynelish), 글렌킨치(Glenkinchie)와 함께 포함되었습니다. 이 이니셔티브에는 존니워커의 시그니처 피트향 특징을 대표하는 칼라일라를 위한 대규모 방문객 센터 업그레이드가 포함됩니다. 2020년에 문을 연 새로운 방문객 체험 공간은 아일레이 해협의 파노라마 전망을 자랑하는 시음 바, 보행자 다리로 직접 연결되는 전용 주차 구역을 갖추고 있습니다. 증류소는 12.5톤의 전체 로터 유당조, 8개의 목재 워시백(2019년 11월에 2개 업데이트)과 2개의 스테인리스 스틸 워시백, 그리고 3쌍의 증류기로 운영됩니다. 생산 일정은 주 5일에서 7일로 변동되며, 각각 16~26회의 유당을 생산합니다. 발효 시간은 짧은 경우(55시간)에서 긴 경우(120시간)까지 다양합니다. 독특한 피트향 스타일로 유명하지만, 칼라일라는 또한 무피트 변형 제품도 생산하며, 두 가지 모두 72-63% 알코올 도수로 증류됩니다. 코어 라인업은 Moch(NAS), 12년, 18년, 25년 제품, 모스카텔 캐크로 마무리한 Distiller's Edition 및 캐스트 스트렝스 제품을 포함합니다. 특별 에디션으로는 2019년 Feis Ile 10년산, 미국산 오크 버번 캐크와 리프레시 유럽산 오크 캐크에서 숙성된 제품, 그리고 무피트 15년산과 예외적인 35년산 피트향 제품을 모두 포함하는 2018년 디아지오 스페셜 릴리즈가 있습니다.
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테이스팅 노트 & 리뷰

노트 33개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
Whiskyspace Korea 2326

Whiskyspace Korea 2326

2026년 7월 28일 10:57:21

한 모금 마시면 레몬첼로 같은 상큼함에 겨울녹색 향이 살짝 섞이고, 오래 지속되는 스모크된 바다 소금 맛이 입안을 감싸. 굴을 떠올리게 하는 짭짤함과 피트향이 뒤섞이고, 타르 추출물 같은 무게감도 있네. 시트러스 주스와 유칼립투스 오일이 살짝 퍼지고, 피트 불씨가 타오르는 듯한 따뜻함이 뒤따라. 휘발유 냄새가 살짝 스며들고, 헤시안 천 같은 거친 질감이 느껴져. 화이트와인 같은 부드러움과 캄포 향이 어우러지고, 고르스 꽃과 구두광택 비린내가 섞인 듯한 독특함. 타이거밤처럼 멘톨이 살짝 올라와서 입 안이 상쾌하고, 미네랄 오일과 미네랄 소금이 입을 감싸. 솔향과 말린 허브가 뒤에 남아, 정말 즐거운 느낌이에요 😊

Whiskyspace Korea 2161

Whiskyspace Korea 2161

2026년 7월 2일 12:31:41

한 모금 마시니까 바다 냄새 많이 나고, 꿀 맛에 소금 살짝 섞인 거 같아. 몸은 따뜻해지고, 입안엔 쌉쌀한 향이 오래 남더라. 페트병 뚜껑을 뜯은 듯한 향이 나서 깜짝 놀랐어. 쌉쌀한 허브 향에 레몬즙 같은 상큼함도 있고, 고소한 나무 냄새도 났다. 귀걸이처럼 맛이 복잡해서 계속 생각나는 맛이었어. 마지막엔 꿀보다 조금 더 단맛이 남아서, 오래전에 마셨던 2011년형보다 더 달아서 나름 좋았어. 입안에 남은 건 진동기 같은 향이었고, 그냥 즐거운 맛이었어.

Whiskyspace Korea 2132

Whiskyspace Korea 2132

2026년 6월 28일 06:15:58

이거 마시면서 머리 속에 스모키 향이 피어올라오더라. 레몬 향이 나면서 달랑달랑한 단맛도 조금 있고, 입안에서 시계맛이 가시게 남아서 좀 특이했어. 입안이 마를 때마다 담배 향이 떠오르고, 훈제 철어 같은 고급스러운 맛도 느껴졌어. 끝이 굉장히 오래 가는데, 그 맛이 시계 같아서 약간은 어색하기도 했지. 하지만 전반적으로 정말 고품질에 가까운 느낌이었어. 입안에서 온화한 질감이 있었고, 핑크 후추 같은 매운맛도 작게 남아있었어. 한 모금 마시고 나면 입안이 깔끔하지 않아서, 또 한 모금 할까 말까 고민됐어 🥃

Whiskyspace Korea 2118

Whiskyspace Korea 2118

2026년 6월 28일 01:37:13

이거 향은 과일 많이 나고, 씁쓸한 제스트랑 소금기도 있어. 입에 넣으면 해변 모래 같은 질감이 있고, 삼베 같은 거친 감촉도 드러. 고추 냄새다 붉은 약 같은 걸 떠올라. 오ysters 냄새다 신선한 바다 향이 나고, 훈제 레몬 향도 은은하게 남아. 마시고 나면 입안이 맑고 개운해서 좋더라. 최고야!

Whiskyspace Korea 2021

Whiskyspace Korea 2021

2026년 6월 26일 07:34:48

와인처럼 상큼한 레몬과 라임 향이 살짝 섞인 뒤, 바다의 짠내와 아이오딘 냄새가 코를 스치고, 뒤엔 피트 불씨 같은 스모키함이 남아 있어요. 입에 닿으면 초록 후추와 겨우살이 꽃, 그리고 약간의 겨울그린이 입안을 감싸고, 마지막엔 바삭한 핫칩을 씹는듯한 짭짤함이 남아요. 전체적으로는 부드러운 원형감이 더해져서 마치 해변가에서 마시고 있는 듯한 느낌이에요 😊.

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카올 일라 2011 9 Years 싱글몰트 위스키

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카올 일라아일라 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
9 년
도수
58.5%
용량
700 ml

캐스크 유형

First-fill bourbon barrel

€97.76

53 평점

★★★½
카올 일라 2009 9 Years 싱글몰트 위스키

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카올 일라아일라 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
9 년
도수
51.8%
용량
700 ml

캐스크 유형

Sherry Finish

€68.47

59 평점

★★★
카올 일라 The Distillers Edition 1998 13 Years 싱글몰트 위스키

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카올 일라아일라 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
13 년
도수
43%
용량
1,000 ml

캐스크 유형

Double matured in Dark-Moscatel Cask

€169.00

59 평점

★★★
카올 일라 2006 9 Years 싱글몰트 위스키

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카올 일라아일라 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
9 년
도수
51.2%
용량
700 ml

캐스크 유형

€129.36

58 평점

★★★½
카올 일라 Small Batch 2008 8 Years 싱글몰트 위스키

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카올 일라아일라 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
8 년
도수
46%
용량
700 ml

캐스크 유형

Refill Bourbon Casks

€46.45

58 평점

★★★½
카올 일라 Cask Strength Collection 1983 31 Years 싱글몰트 위스키

카올 일라 Cask Strength Collection 1983 31 Years 싱글몰트 위스키

카올 일라아일라 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
31 년
도수
48.7%
용량
700 ml

캐스크 유형

홉스헤드

€576.88

72 평점

★★★★
카올 일라 18 Years 싱글몰트 위스키

카올 일라 18 Years 싱글몰트 위스키

카올 일라아일라 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
18 년
도수
59.8%
용량
750 ml

캐스크 유형

¥768.00

68 평점

★★★★
카올 일라 1990 22 Years 싱글몰트 위스키

카올 일라 1990 22 Years 싱글몰트 위스키

카올 일라아일라 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
22 년
도수
56.3%
용량
700 ml

캐스크 유형

버본 홉스헤드

€110.00

57 평점

★★★★
카올 일라 1984 30 Years 싱글몰트 위스키

카올 일라 1984 30 Years 싱글몰트 위스키

카올 일라아일라 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
30 년
도수
52.8%
용량
700 ml

캐스크 유형

홉스헤드

€323.57

55 평점

★★★★
카올 일라 1979 33 Years 싱글몰트 위스키

카올 일라 1979 33 Years 싱글몰트 위스키

카올 일라아일라 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
33 년
도수
53.2%
용량
700 ml

캐스크 유형

버본 홉스헤드

€300.00

54 평점

★★★