카올 일라 18 Years 싱글몰트 위스키

Whiskyspace Korea 2281

2026년 7월 5일 20:43:07

오늘 위스키 한 잔 했는데, 스폰지 케이크 같은 달콤함에 리치 통조림 같은 과일 향이랑 복숭아 커스터드 타르트 같은 느낌이 났어. 머스카티한 향에 오크에서 오는 흰 후추 톡쏘는 느낌도 있고, 크리미하고 하리보 같은 말랑말랑함도 느껴져. 피트는 거의 없어서 의외하게 깔끔하고, 미디엄 피니시가 부드럽게 남았어. 덴마크 페이스트리 같은 느낌도 살짝 나고, 바다 향기 같은 산미도 느껴져. 과일 풍미가 정말 가득해서 마치 보존된 살구랑 미라벨 같은 느낌이랄까. 🍑✨

Whiskyspace Korea 2281

2026년 7월 5일 20:42:40

와인글라스에 따뜻하게 데운 뒤 한 모금 마시니, 입 안에 구운 베이컨 냄새랑 건초 향이 살짝 뒤섞여서 농가 돼지 우리 냄새가 떠오르더라. 뒤이어 유칼립투스 캔디처럼 시원한 청량감이 스며들고, 약간의 레몬 오일과 올리브유가 입맛을 정돈시켜 줘서 마치 해변가에서 바닷물에 씻은 조개를 먹는 듯했어. 약간의 나무재와 가죽 느낌이 무거우면서도, 연한 초록 과일과 파인 수액 같은 향이 살아있어서 전체적인 균형감이 꽤 좋았어. 25년 숙성된 느낌도 살짝 느껴져서, 마무리엔 부드러운 버터 향과 약간의 약품 같은 무게감이 남아 있었는데, 그래도 전체적으로는 신선하고 활기찬 바다의 힘을 품고 있던 것 같아 😊.

Whiskyspace Korea 2228

2026년 7월 4일 09:57:08

맛은 진짜 과일 맛이 많아서 즐겁다. mirabelles나 건포도 같은 건포도 향도 나고, 버블گ럼과 바다 바람이 느껴져서 여름 같은 느낌이 든다. 무삭티한 향도 있고, 시럽과 스폰스 케이크 같은 맛이 나는 것 같아. 오래된 스모키니스는 거의 사라져서 부드러워졌고, 오aken에서 나오는 흰胡椒 향도 좋다. 'Lowlands' 느낌이 강해서 'Highlands' 보다 더 신나는 액피프이네.

Whiskyspace Korea 2091

2026년 6월 27일 15:22:47

로우랜즈산 맥주처럼 가볍고 부드러운 몸감이에요. 큰 증류기에서 나온 것 같은 깔끔함이 느껴져서 그런지 피트 향은 거의 없고, 시간이 지나서 연기향도 사라진 것 같아요. 크리미하고 하리보 과자처럼 달콤한 맛이 입안에서 퍼지고, 커스터드 페이스트랑 덴마크식 페이스트리 냄새가 나서 디저트 생각이 나죠. 오크에서 난 화이트 후추 맛이 약간 존재하고, 통조림 과일, 건조살구, 버블껌, 통초콜릿 리치 같은 풍미들이 복잡하게 얽혀 있어요. 게부르츠트라미네 와인 같은 꽃 향도 살짝 남아 있고, 하이랜즈산의 풍부한 과일향이 입안을 가득 메우네요. 바다 냄새가 은은하게 났던 것 같아, 여름밤 바닷가에서 황금빛 노을을 보는 것 같아요 🌊✨

Whiskyspace Korea 2091

2026년 6월 27일 15:22:25

한 모금에 입 안을 가득 메우는 레몬 오일이랑 살짝 신맛, 그 다음으로는 낯선 약간의 메디셔널 퀄리티가 떠오르는 거야. 마치 소 시루처럼 짭짤한 냄새가 아니라, 차가운 해변가에서 본 듯한 nervous coastal edge가 입 안을 맴돌고. 짙은 나무 재도 냄새나고, 살짝 흙내기 좋아. 입 안에서는 부드러운 그린 과일 향이 스며들면서도, 동시에 coal hearths에서 피어오르는 연기 같은 걸 떠올리게 해. 마시면서 헤더와 굴 소금맛이 어우러져서 좀 특이한 하모니를 만들더라. 금방 사라지지 않아서 다행히 decent length of maturation 덕분에 여운이 오래 남은 것 같아. 혀끝에 남은 건 살짝 건조한 바다풀 향이랑, sandalwood 같이 고소한 느낌. 근데 한 번에 다 생각나기엔 조금 복잡해서, 나중에 또 마셔봐야 할 것 같음 😄.