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카올 일라 1984 30 Years 싱글몰트 위스키

카올 일라

아일라 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
카올 일라
숙성년수
30 년
도수
52.8%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
카올 일라
증류 연도
12.12.1984
병입 연도
12.12.2014
캐스크 유형
홉스헤드

가격

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최근 기록

최저가:€323.57(2024-08-27)

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칼라일라(Caol Ila)는 1846년에 설립된 아일레이 섬의 가장 상징적인 증류소 중 하나입니다. 디아지오(Diageo)의 플로라 앤 파우나(Flora & Fauna) 및 레어 몰츠(Rare Malts) 시리즈를 통해 명성을 얻은 후, 칼라일라는 2002년 공식적으로 독립적인 싱글 몰트 위스키 브랜드로 출시되며 포괄적인 코어 라인업을 선보였습니다. 오늘날 증류소 생산량의 약 15%가 싱글 몰트 병입용으로 예약되며, 대부분은 존니워커 블렌드 위스키, 특히 대표 제품인 블랙 라벨의 핵심 원액으로 사용됩니다. 이러한 전략적 중요성으로 인해 디아지오는 칼라일라를 15억 파운드 규모의 Four Corners 프로젝트의 4개 증류소 중 하나로 선정했으며, 카듀(Cardhu), 클라이넬리시(Clynelish), 글렌킨치(Glenkinchie)와 함께 포함되었습니다. 이 이니셔티브에는 존니워커의 시그니처 피트향 특징을 대표하는 칼라일라를 위한 대규모 방문객 센터 업그레이드가 포함됩니다. 2020년에 문을 연 새로운 방문객 체험 공간은 아일레이 해협의 파노라마 전망을 자랑하는 시음 바, 보행자 다리로 직접 연결되는 전용 주차 구역을 갖추고 있습니다. 증류소는 12.5톤의 전체 로터 유당조, 8개의 목재 워시백(2019년 11월에 2개 업데이트)과 2개의 스테인리스 스틸 워시백, 그리고 3쌍의 증류기로 운영됩니다. 생산 일정은 주 5일에서 7일로 변동되며, 각각 16~26회의 유당을 생산합니다. 발효 시간은 짧은 경우(55시간)에서 긴 경우(120시간)까지 다양합니다. 독특한 피트향 스타일로 유명하지만, 칼라일라는 또한 무피트 변형 제품도 생산하며, 두 가지 모두 72-63% 알코올 도수로 증류됩니다. 코어 라인업은 Moch(NAS), 12년, 18년, 25년 제품, 모스카텔 캐크로 마무리한 Distiller's Edition 및 캐스트 스트렝스 제품을 포함합니다. 특별 에디션으로는 2019년 Feis Ile 10년산, 미국산 오크 버번 캐크와 리프레시 유럽산 오크 캐크에서 숙성된 제품, 그리고 무피트 15년산과 예외적인 35년산 피트향 제품을 모두 포함하는 2018년 디아지오 스페셜 릴리즈가 있습니다.
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테이스팅 노트 & 리뷰

노트 25개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
Whiskyspace Korea 2193

Whiskyspace Korea 2193

2026년 7월 3일 09:56:03

오늘 위스키 한 모금 마시니 껍질 같은 소나무 향이 확 들어오고, 이끼 내음도 살짝 느껴져. 연기 같은 스모키함에 약초 향이 섞여서 약 같은 느낌이 나고, 레몬 같은 상큼함이 끝까지 이어져. 물 좀 타니까 전체적으로 더 긴장감 있게 조화롭게 느껴져, 긴 피니시가 남아. 🌲

Whiskyspace Korea 2108

Whiskyspace Korea 2108

2026년 6월 27일 21:46:02

이거 한 모금 마시면 마치 숲 속에서 비 오는 날 갑자기 산산이 뚝딱 옷깃을 적셨을 때 그 냄새나고 향기나. 깊은 나무 뿌리와 이끼, 고목향이 먼저 올라와요. 입안에 남는 건 딱딱한 편이라서 부드럽지 않아요. 레몬 껍질이랑 솔잎, 파인 느낌이 코 끝에 스미는데 그 뒤로는 옅은 허브와 고소한 밤향, 거친 앰버그리스까지. 목넘김이 탄탄하고 길게 이어지는데 뒷맛이 좀 쓴 약초 같아서 깔끔하게 끝나지 않아. 황금빛 색상도 고급스럽고 은은해요. 한 모금 마셨다가 또 한 모금 하고 싶어지는 그런 매력 있더라.

Whiskyspace Korea 1964

Whiskyspace Korea 1964

2026년 6월 25일 01:36:43

마시자마자 소나무 바늘 같은 향이 코를 찌르네. 레몬 껍질 같은 신선함도 느껴지는데, 그 뒤에 약초 같은 쓴맛이 은은하게 올라와. 입안에 남는 여운이 길어서, 마치 숲속에서 비 맞은 재킷을 입은 기분? 🌲 중간중간 캐모마일 같은 약한 허브 향도 섞여 있고, 모래처럼 거친 질감이 있지만 우아하게 잘 어우러져 있어. 금빛 빛깔이 예쁘긴 한데, 부드럽진 않아. 마지막엔 소나무 수액 같은 향이 남는 게 인상적.

Whiskyspace Korea 1933

Whiskyspace Korea 1933

2026년 6월 24일 12:06:42

와인잔처럼 금빛이 도는 거품을 마시니, 마치 비에 젖은 재킷을 입은 듯한 촉촉함이 느껴져요. 입 안에 퍼지는 풀향과 소나무 냄새가 아주 깔끔하고, 약간의 쌉쌀한 허브와 카모마일 같은 약용 느낌이 살짝 스며들어요. 레몬처럼 상큼하면서도 버섯과 이끼, 뿌리 냄새가 뒤섞여서 뭔가 긴 여운을 남기고, 물을 사랑하는 듯한 부드러운 흐름이 이어집니다. 전체적으로는 꽤 정제된 느낌이고, 너무 부드럽지는 않지만 꽤나 일관된 조화가 느껴져요 😊.

Whiskyspace Korea 1907

Whiskyspace Korea 1907

2026년 6월 24일 05:08:38

한 모금 들이마시자 마치 산림 속에서 편찡한 나무 줄기와 허브 향이 머금지는 듯해. 금빛 빛이 도는데, 쓴 고사포든 향이 깊이 배이며, 레몬 제스트 같은 상큼함이 딜도로 번지. 목 넘김이 딱딱하게 남아있는 게 딴지라길래 생각했는데, 오히려 그게 매력이야. 건조한 이끼와 편찡한 나무 뿌리 냄새가 복합적으로 느ꨀ져서, 마치 약초를 우려낸 듯한 향이 강하지만 은은하고 정제됐어. 끝으로 은은한 황코드릭 향이 남아선지 모르겠지만, 깔끔하게 마무리되는 걸 좋아했어.

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싱글몰트 위스키

숙성년수
31 년
도수
48.7%
용량
700 ml

캐스크 유형

홉스헤드

€576.88

72 평점

★★★★
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싱글몰트 위스키

숙성년수
33 년
도수
53.2%
용량
700 ml

캐스크 유형

버본 홉스헤드

€300.00

54 평점

★★★
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숙성년수
9 년
도수
51.8%
용량
700 ml

캐스크 유형

Sherry Finish

€68.47

59 평점

★★★
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싱글몰트 위스키

숙성년수
9 년
도수
51.2%
용량
700 ml

캐스크 유형

€129.36

58 평점

★★★½
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싱글몰트 위스키

숙성년수
22 년
도수
56.3%
용량
700 ml

캐스크 유형

버본 홉스헤드

€110.00

57 평점

★★★★
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싱글몰트 위스키

숙성년수
14 년
도수
50.7%
용량
700 ml

캐스크 유형

셰리 홉스헤드

€118.00

56 평점

★★★★
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싱글몰트 위스키

숙성년수
20 년
도수
51.5%
용량
700 ml

캐스크 유형

리필 홉스헤드

€129.25

54 평점

★★★★
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싱글몰트 위스키

숙성년수
10 년
도수
57.9%
용량
700 ml

캐스크 유형

홉스헤드

가격 정보 없음

87 평점

★★★½
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싱글몰트 위스키

숙성년수
17 년
도수
55.1%
용량
700 ml

캐스크 유형

버본 홉스헤드

가격 정보 없음

84 평점

★★★½
카올 일라 1991 22 Years 싱글몰트 위스키

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싱글몰트 위스키

숙성년수
22 년
도수
46%
용량
700 ml

캐스크 유형

버본 홉스헤드

€120.00

91 평점

★★★